McIntosh-appels

Mcintosh Apples





Beschrijving / smaak


McIntosh-appels zijn levendig rood geborsteld met heldergroen, vaak gespikkeld met witte lenticellen (vlekken). De hoeveelheid rood of groen op de schil van de McIntosh is afhankelijk van wanneer deze is geoogst. Appels in het vroege seizoen zullen meer groen hebben en het latere seizoen zal soms bijna helemaal rood zijn. Ook de smaak zal variëren, waarbij de appels van het latere seizoen een iets zoetere smaak krijgen dan de appels die eerder in het seizoen zijn geplukt. Het knapperige vruchtvlees van de McIntosh-appels is uitzonderlijk sappig en helderwit van kleur. Bij de eerste pluk heeft de smaak van de McIntosh-appel een sterke zoetzure smaak met nuances van kruiden, deze smaak zal licht zachter worden in de koude opslag.

Seizoenen / beschikbaarheid


McIntosh-appels zijn verkrijgbaar in de herfst en vroege winter.

Actuele feiten


Hoewel de exacte ouderlijke oorsprong van de McIntosh-appel onbekend is, is het bekend dat het een familielid is van veel populaire nieuwe variëteiten zoals de Empire, Cortland, Liberty, Macoun, Lobo en Spartan.

Voedingswaarde


McIntosh-appels bevatten weinig calorieën, een hoog watergehalte en bevatten een behoorlijke hoeveelheid vitamine A, C en B.Ze bevatten ook een voedingsvezel die bekend staat als pectine, waarvan is aangetoond dat het het cholesterolgehalte verlaagt en sporen van boor bevat. aangeprezen vanwege zijn vermogen om sterke botten te helpen bouwen.

Toepassingen


McIntosh-appels kunnen zowel gekookt als rauw worden gebruikt en in zowel zoete als hartige bereidingen. Voeg plakjes toe bovenop een pizza of taart, gebruik gehakt als vulling of puree en voeg toe aan een soep. Het vruchtvlees van de McIntosh-appel is delicaat en zal tijdens het koken afbreken. Combineer met dichte appels zoals Granny Smith, Rome, Green Dragon of Fuji om taartvulling te maken of slowcook om sauzen en chutney te maken. In blokjes gesneden McIntosh voegt zoetheid en vocht toe aan cakes, brood en koekjes. Door hun licht pittige smaak en sappigheid zijn ze een perfecte appel voor gebruik in sap en cider. De smaak past goed bij esdoorn, pecannoten, selderij, varkensvlees, bramen, kersen, kaneel, nootmuskaat en smaakvolle kazen zoals feta, gorgonzola en scherpe cheddar.

Geografie / geschiedenis


In 1811 ontdekte John McIntosh bij het opruimen van het land op zijn boerderij in de gemeente Matilda in Ontario, Canada, dat er verschillende niet-geïdentificeerde boomzaailingen groeiden. De bomen werden getransplanteerd en gekweekt op het land van de familie. Een van de bomen produceerde een appel die bekend stond als van uitzonderlijke kwaliteit en die de familienaam McIntosh kreeg. De familie McIntosh speelde een integrale rol bij de distributie van zowel de McIntosh-appels als de appelbomen. De McIntosh-appel bloeit in koude klimaten en is tegenwoordig een populaire variëteit in Canada en in het middenwesten en noordoosten van de Verenigde Staten.


Recept Ideeën


Recepten met McIntosh-appels. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
Kruiden leren Kokos-currysoep met appels
Goed geplateerd Curried Wortel-, Appel- en Pindasoep
Le Creuset Appeltaart Tatin met Fleur De Sel
De gezonde toast Garlic Herb Shrimp Sandwich met groene appel
Foodista Gebakken Kip Met Kaneel Appels
Rennen naar de keuken Butternut Squash en Apple Rice Bake
Goed eten Curried Wortel & Appelsoep
Magere mevrouw Balsamico geglazuurd varkensvlees met appels, sperziebonen en wortelen
De spar Karamel Appel Kaneelbroodjes
De dagelijkse schotel Roerei met appels, salie en Zwitsers
Laat de andere 32 ...
Spark Recepten Roerbak Appel Broccoli
Italiaans receptenboek Appel Karnemelk Taart
Knoflook & Zest McIntosh Appelmoes
Rennen naar de keuken Apple Cheddar Crumble Bar
Stoofpotje roeren Knapperige Kip Aziatische Salade
Woolworths Appel & Peren Pikelets
Eten 52 Geroosterde appel- en aspergesalade met kip
Martha Stewart Gebakken appels met tijm
Goed eten Varkensvlees met appel en paprika met geroosterde venkel
Garneer met citroen Apple Sage Vulling Cups
Goed eten Appel- en Honingcake
Voedsel om van te houden Caramel, Appel en Peer Deens
Heather Christo Pasta met appels, spek en cantharellen
Echt eenvoudig Appel- en Cheddar-beignets
De Citroenkom Kruidgeroosterde appels, uien en wortelen
Italiaans receptenboek Zoete Aardappel Appel Varkenskoteletten
Eten nieuw Appel en Cheddar volkoren pannenkoeken met gebakken appelmoes
Eetregels Slow-Cooker Cran-Apple Butter
De spar Curried Varkensvlees Met Appels
Geliefde gelukzaligheid Met Worst & Appel Gevulde Eikelpompoen
De spar Skull Caramel-appels
Eet smakelijk Appel Vichyssoise
Publix schorten Appeltaart Punch
Door voedsel gebonden Appels Worst Gevulde Champignons
De spar Southern Fried Pork Chop Biscuit Sandwich met Cheddar + gekruide appels
Frisse tijden Curried Pastinaak en appelsoep
Smaak Gebraden varkensvlees met venkel en knoflook met warme kweepeer en appelcompote
Gewoon recepten Broccoli en appelsoep
Stijlvol koken Appel-feta-salade met kip, spek en walnoten en balsamico-vinaigrette
Italiaans receptenboek Karamel Appeltaart Taquitos
Het leven is eenvoudig gemaakt Pompoen Appelmoes
Kauw hardop Tarwebessensalade met appels en veenbessen

Onlangs gedeeld


Mensen hebben McIntosh-appels gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android

Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappels? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.

wat zijn paarse doperwten
Deel Pic 56559 Santa Monica Farmers Market Zie Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, Californië, Verenigde Staten
Ongeveer 210 dagen geleden, 12-08-20

Deel Pic 53472 Sprouts Farmers Market Sprouts Farmers Market - 19th Ave
8040 N 19e Ave Phoenix AX 85021
602-864-6130 NabijGlendale, Arizona, Verenigde Staten
Ongeveer 429 dagen geleden, 1/06/20

Deel Pic 53178 Barons Marketplace In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten
Ongeveer 447 dagen geleden, 19/12/19

Deel Pic 51472 Uw Dekalb Farmers Market Deklab Farmers Market
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgië 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com In de buurtScottdale, Georgia, Verenigde Staten
Ongeveer 565 dagen geleden, 23/08/19
Commentaar van de Sharer: Mac-appels op Dekalb Farmers Market

Deel Pic 51408 Santa Monica Farmers Market Cirone Farms
Zie Canyon
805-459-1829
In de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten
Ongeveer 567 dagen geleden, 21/08/19
Commentaar van de Sharer: prachtige McIntosh-appels van Cirone Farms

Populaire Berichten