| Windrose Farm | Startpagina |
Beschrijving / smaak
Arkansas Black-appels zijn levendig rood tot donkerpaars met een ietwat wasachtige schil. Het vruchtvlees is goudgeel en sappig met een fijnkorrelige en knapperige textuur. De zeer aromatische en zoetzure smaak wordt zachter en wordt smakelijker bij opslag. Het vruchtvlees zal ook zachter worden bij opslag, wanneer de Arkansas Black-appel voor het eerst wordt geoogst, is hij extreem hard, bijna tot het punt dat velen het moeilijk zouden vinden om uit de hand te eten.
Seizoenen / beschikbaarheid
Arkansas Black-appels zijn verkrijgbaar in het midden van de herfst tot de vroege winter.
Actuele feiten
Een lid van de rozenfamilie (Rosaceae), de exacte afkomst van de zwarte appel uit Arkansas is onbekend, maar er wordt aangenomen dat het een familielid is van de Winesap-appel. Bekend als een van de beste bewaarappels, kan de Arkansas Black tot vier maanden in de koude opslag worden bewaard, gedurende welke tijd zowel de smaak als de textuur van de appel verbetert.
Voedingswaarde
Arkansas Black-appels zijn een geweldige bron van oplosbare vezels, die helpen bij het verlagen van cholesterol en het voorkomen van hart- en vaatziekten. Bovendien bevatten ze onoplosbare vezels, die een gezonde spijsvertering bevorderen. Ze zijn ook een goede bron van vitamine C en A en bevatten wat kalium en ijzer.
Toepassingen
De stevige textuur van de Arkansas Black-appel maakt hem tot een uitstekend kooktoestel. Het kan worden gebakken, gebakken en geroosterd. Probeer om in een taart of broodpudding te bakken. Ze kunnen ook langzaam worden gekookt en gepureerd om soepen en sauzen te maken. Het aromatische sap leent zich uitstekend voor ciders en jam. De smaak van de Arkansas Black past goed bij winterpompoen, pecannoten, veenbessen, vanille, tijm, salie, kaneel en kardemom.
Geografie / geschiedenis
Aangenomen wordt dat de Arkansas Black-appel in de jaren 1870 afkomstig is van een Winesap-zaailing in een boomgaard van Mr. Brathwaite in Benton County, Arkansas. Arkansas Zwarte appels en de appelindustrie in het algemeen bloeiden in deze regio tot de jaren 1930, toen een combinatie van een mottenplaag, droogte en het begin van de grote depressie de commerciële appelindustrie in Arkansas bijna teniet deed. Tegenwoordig worden Arkansas Black-appels geteeld in appelteeltgebieden in de Verenigde Staten, zoals Californië, Washington, Oregon, Ohio en natuurlijk Arkansas.
Recept Ideeën
Recepten met Arkansas Black Apples. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Arkansas Black Apples gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappels? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Santa Monica Farmers Market Cuyama Orchards NearSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 21 dagen geleden, 17/02/21  Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 34 dagen geleden, 2/04/21 Commentaar van de Deler: Zwarte appels uit Arkansas van Cuyama Apples!  Santa Monica Farmers Market Cuyama Orchards NearSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 42 dagen geleden, 27-01-21  Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms in de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 112 dagen geleden, 18/11/20  Mar Vista Farmers Market Murray familieboerderijen in de buurtVenetië, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 122 dagen geleden, 11/08/20  Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 138 dagen geleden, 23/10/20 Commentaar van de deler: Black Arkansas van See Canyon  Santa Monica Farmers Market Zie Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 147 dagen geleden, 14/10/20  Rainbow Kruidenier Coöperatie Rainbow Kruidenier 1745 Folsom Street, San Francisco, CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop In de buurtSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 381 dagen geleden, 23/02/20 Commentaar van de Deler: zo mooi.  Mar Vista Farmers Market Philip Santiago - Cuyama-appels 310-714-7220 NabijVenetië, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 458 dagen geleden, 12/08/19 Commentaar van de deler: mooi  Santa Monica Boerenmarkten Zie Canyon Orchards Zie Canyon, CA 805-459-1829 In de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 511 dagen geleden, 16/10/19  Mar Vista Farmers Market Philip Santiago - Cuyama-appels 310-714-7220 NabijVenetië, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 696 dagen geleden, 14-4-19 |
