Beschrijving / smaak
Variërend in grootte van een olijf tot een kleine pruim en bolvormig tot eivormig van vorm, hebben Longans een dunne, ruw tot stekelige bruine, gemakkelijk te verwijderen schaal, een vruchtwand genaamd, die het grijsachtig witte doorschijnende vruchtvlees bedekt. In het midden van het sappige vruchtvlees zit een groot glad gitzwart zaadje met een wit eivormig karakteristiek merkteken. Met een vruchtvlees dat doet denken aan een gepelde druif, is de smaak heerlijk zoet en wordt vaak omschreven als een mysterieus smakende mix van muskus, sparren en gardenia.
Seizoenen / beschikbaarheid
Longan is verkrijgbaar van winter tot voorjaar.
Actuele feiten
Nieuwe Longan-variëteiten bieden een betere verhouding tussen pulp en pit en vele zijn 'hardsteen'.
Voedingswaarde
Longan is een uitstekende bron van kalium en vitamine C en bevat heel, heel weinig natrium.
Toepassingen
Pocheer Longan in lichte suikersiroop. Schil en pit gebruik op dezelfde manier als lychees of ontpitte kersen in dessertsoepen, smoothies, fruitsalades, cocktails en zoetzure gerechten. Kan worden gecombineerd met ander Aziatisch fruit of paddenstoelen. Bewaar in de koelkast. Vries fruit in een luchtdichte verpakking in voor langere opslag. Ontdooi vlak voor gebruik, maar laat fruit een beetje bevroren voor de beste textuur.
Etnische / culturele info
De Longan is een van de meest gewaardeerde vruchten in Azië. Vooral in Thailand wordt de Longan-vrucht zeer gewaardeerd en wordt deze over het algemeen bij kamertemperatuur gegeten. De Thaise naam voor deze bijzondere vrucht is Lam-Yai.
Geografie / geschiedenis
Longan-fruit, afkomstig uit China en India, is een belangrijk gewas in Zuidoost-Azië. De Chinezen noemden het 'Drakenoog' vanwege het witte oogvormige merkteken op de put. De Longan en zijn naaste verwant, de lychee, werden in de Verenigde Staten geïntroduceerd door W. N. Brewster, een missionaris in de provincie Fukien, China. Deze tropische boom doet het niet goed in koude klimaten en wordt vaak genoten als decoratieve schaduwboom. Het produceert aantrekkelijke dikke donkere groenblijvende bladeren en clusters van hangend fruit. Deze grote boom is vrij majestueus en absoluut schitterend en groeit nu in Amerika. Aangezien er op dit moment vraag is naar speciaal fruit in de Verenigde Staten, zal het compatibele klimaat in Florida hoogstwaarschijnlijk helpen om dit fruit commercieel te produceren.
Recept Ideeën
Recepten met Longan. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Longan gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Super Indo Depok Town Center In de buurtDepok, West-Java, Indonesië Ongeveer 98 dagen geleden, 12/01/20 Commentaar van de deler: lengkeng  Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 142 dagen geleden, 19/10/20 Commentaar van de deler: Longan van 3 notenboerderij  Super Indo Depok Town Center In de buurtDepok, West-Java, Indonesië Ongeveer 187 dagen geleden, 9/03/20 Commentaar van de deler: lengkeng bangkok  Superindo Cinere Raya In de buurtCiputat, Banten, Indonesië Ongeveer 201 dagen geleden, 20/08/20 Commentaar van de deler: lengkeng bangkok  superindo depok stadscentrum In de buurtDepok, West-Java, Indonesië Ongeveer 222 dagen geleden, 31-7-20 Commentaar van de deler: kelengkeng  Super Indo Cinere In de buurtCiputat, Banten, Indonesië Ongeveer 268 dagen geleden, 14-06-20 Commentaar van de deler: kelengkeng  Seafood City Seafood City - McKee Road San Jose 3065 Mckee Road San Jose CA 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com In de buurtAlum Rock, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 377 dagen geleden, 27/02/20  99 Ranch Market Dahua Supermarkt 99 Ranch - Milpitas-plein 338 Barber Lane Milpitas CA 95035 408-946-8899 https://www.99ranch.com In de buurtMilpitas, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 377 dagen geleden, 27/02/20  Aziatische Pacific Market Aziatische Pacific Market 330 Reservering Road Marina CA 93933 831-884-0101 NabijMarine, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 378 dagen geleden, 26/02/20  Dean's Produce Dean's Produce - Broadway 451 Broadway Millbrae CA 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com In de buurtMillbrae, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 382 dagen geleden, 22/02/20 Commentaar van de deler: Hawaii.  Pacific Supermarkt Pacific Supermarkt - Westborough Blvd 2228 Westborough Blvd South San Francisco CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com In de buurtZuid-San Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 382 dagen geleden, 22/02/20  Manilla Oriental Market Manilla Oriental Market 4175 Mission Street, San Francisco, CA 94112 415-337-7272 NabijVredig, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 382 dagen geleden, 21/02/20  Pacific Super Market Pacific Supermarket - Southgate ave 1420 Southgate Ave Daly City CA 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com In de buurtDaly City, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 382 dagen geleden, 21/02/20  99 Ranch Market Dahua Supermarkt 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com In de buurtDaly City, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 383 dagen geleden, 21/02/20  Seafood City Seafood City - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com In de buurtDe engelen, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 402 dagen geleden, 2/02/20  Sasoun produceren In de buurtWest Hollywood, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 404 dagen geleden, 30/01/20  Seafood City Supermarkt Seafood City Supermarket - Irvine 2180 Barranca Pkwy Irvine CA 92606 949-208-3487 http://www.seafoodcity.com In de buurtSouth Coast Metro, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 410 dagen geleden, 25-01-20  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com In de buurtoude missie, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 411 dagen geleden, 24/01/20  AZ International Marketplace AZ International Marketplace 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 NabijTempe, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 416 dagen geleden, 19/01/20  Internationale 88-markt 88 Internationale markt 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com In de buurtGlendale, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 417 dagen geleden, 18-01-20  Los Altos Ranch Markets Los Altos Ranch Market - Indian School Road 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com In de buurtFeniks, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 428 dagen geleden, 1/07/20  Tanah Abang-markt, Centraal Jakarta In de buurtJakarta, Speciaal Hoofdstedelijk Gewest van Jakarta, Indonesië Ongeveer 450 dagen geleden, 15/12/19 Opmerkingen van de deler: Longan in Pasar Tsnah Abang, Centraal Jakarta  gigantische palem semi tangerang In de buurtBencongan Indah, Banten, Indonesië Ongeveer 472 dagen geleden, 24/11/19 Commentaar van de deler: Longan di Giant Tangerang  gigantische palem semi tangerang In de buurtBencongan Indah, Banten, Indonesië Ongeveer 472 dagen geleden, 24/11/19 Commentaar van de deler: Longan di Giant Palm Semi Tangerang  H-Mart In de buurtSan Diego, CA, Verenigde Staten Ongeveer 481 dagen geleden, 14/11/19  LotteMart bintaro zuid tangerang In de buurtPondok Pucung, Banten, Indonesië Ongeveer 522 dagen geleden, 10/04/19 Commentaar van de deler: Longan di Lottemart Bintaro  Sasoun produceren In de buurtWest Hollywood, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 554 dagen geleden, 9/03/19  Sasoun produceren Sasoun produceren 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 NabijWest Hollywood, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 576 dagen geleden, 12/08/19  Marina Food Market Marina Food Market 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com In de buurtFoster City, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 583 dagen geleden, 8/05/19  Cardenas-markten Cardenas Market - High Street 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com In de buurtWinkelcentrum, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 584 dagen geleden, 8/04/19  KP Aziatische markt KP Aziatische markt 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com In de buurtEmeryville, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 584 dagen geleden, 8/04/19  San Pablo International Supermarkt San Pablo Supermarkt 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com In de buurtsint Paul, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 585 dagen geleden, 8/02/19 Commentaar van de deler: Vietnam  Las Montanas # 3 Supermarkt Las Montanas Supermarkt 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com In de buurtsint Paul, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 585 dagen geleden, 8/02/19  Seafood City Seafood City Supermarkt 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com In de buurtVallejo, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 586 dagen geleden, 8/02/19  Mekong Mekong Seafood Market, Inc. 206 Sebastopol Road Santa Rosa CA 95407 707-544-6201 NabijSanta Rosa, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 596 dagen geleden, 23-7-19  Angke Fruit Market In de buurtJakarta 11540, Jakarta, Indonesië Ongeveer 599 dagen geleden, 19-7-19 Commentaar van de Deler: Longan op Angke Market West Jakata  Tiong Bahru natte markt 30 Seng Poh Rd Singapore Singapore 168898 NabijSingapore, Singapore Ongeveer 603 dagen geleden, 15-07-19 Opmerkingen van de deler: Longan ..  Meidi-Ya supermarkt Meidi-Ya supermarkt 177 River Valley Road Liang Court Shopping Centre 179030 Singapore 63391111 NabijSingapore, Singapore Ongeveer 604 dagen geleden, 14-7-19 Commentaar van de deler: Longan uit Thailand!  Yin Xing Yin Xing Food Company 661 Clement Street San Francisco CA 94118 415-597-6235 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 606 dagen geleden, 13-7-19  Hiep-Thanh-markt Hiep-Thanh-markt 724 Larkin Street San Francisco CA 94109 415-474-1377 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 607 dagen geleden, 12-7-19  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 Nabijoude missie, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 619 dagen geleden, 30/06/19  Gold Fortune Supermarket Gold Fortune Supermarket 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 NabijCerritos, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 627 dagen geleden, 22/06/19  Sanwa Farmer's Market Sanwa Farmers Market 2621 E. Hillsborough Ave. Tampa FL 33610 813-234-8428 NabijTampa, Verenigde Staten Ongeveer 635 dagen geleden, 14/06/19  Sun Moon Fresh In de buurtSingapore, Singapore Ongeveer 697 dagen geleden, 13/04/19  tanjong betalen In de buurtSingapore, Singapore Ongeveer 705 dagen geleden, 4/04/19  99 Ranch Market In de buurtSan Diego, CA, Verenigde Staten Ongeveer 715 dagen geleden, 26/03/19 |
