| Fresh Origins | Startpagina |
Beschrijving / smaak
Firestix ™ zijn kleine, eetbare bloesems met een gestructureerd, pluimachtig uiterlijk met een langwerpige vorm die lijkt op een vlam. De bloemen variëren in kleur van levendig rood, paars, magenta, oranje tot goud en hebben een zachte, knapperige en sappige consistentie. De bloesems zijn ook gehecht aan lange, slanke en licht houtachtige stengels. Firestix ™ zijn eetbaar en hebben een milde, neutrale smaak die bestaat uit subtiele, aardse en zoete smaken die doen denken aan maïszijde.
Seizoenen / beschikbaarheid
Firestix ™ is het hele jaar door verkrijgbaar.
Actuele feiten
Firestix ™ zijn een handelsmerkbloesem die deel uitmaakt van een lijn van speciale, eetbare bloemen die worden gekweekt door Fresh Origins Farm in San Diego, Californië. De vlamachtige bloemen worden geoogst van de amarantplant en worden door chef-koks en mixologen gebruikt als accent in zoete bereidingen, hartige gerechten en cocktails. Firestix ™ is een van de meest populaire soorten eetbare bloemen gemaakt door Fresh Origins en zijn het hele jaar door verkrijgbaar. De levendige bloesems worden gepromoot als een volledig eetbare garnering die verticaal op schalen kan worden geplaatst om hoogte toe te voegen, plat kan worden geplaatst voor meer visuele aantrekkingskracht of strategisch kan worden geplaatst om heldere kleuren toe te voegen. De bloemen zijn ook duurzaam, waardoor ze kunnen worden verpakt om mee te nemen, en de milde smaak van de bloem leent zich voor een breed scala aan voorgerechten, desserts, dranken en hoofdgerechten. Naast Firestix ™ zijn de bloemen ook verkrijgbaar in een Firestix Mix ™ en een Micro Flower ™, een unieke lijn van kleine eetbare bloemetjes.
Voedingswaarde
Firestix ™ bevat vitamine A en C om het immuunsysteem te versterken en het lichaam te beschermen tegen vrije radicalen. De bloemen leveren ook wat mineralen, waaronder kalium, calcium, ijzer en fosfor.
Toepassingen
Firestix ™ kan het beste vers worden gebruikt als eetbare garnering. De bloesems zijn winterhard van aard, zijn bestand tegen vocht, stoom en wat hitte en behouden hun heldere tint wanneer ze worden toegevoegd aan culinaire toepassingen. Firestix ™ kan subtiel over visgerechten worden aangebracht, als een kleurrijk accent op graankommen, in salades of op soepen. De bloemen kunnen ook op desserts zoals cakes, sorbet, gebak en ijscoupes worden geplaatst om hoogte te creëren, worden gebruikt als garnering in dipsauzen en sauzen, worden tentoongesteld over sushi of worden gebruikt als centraal punt op hoofdgerechten om de aandacht te trekken . De milde maïssmaak van Firestix ™ past goed bij de Latijnse en Spaanse keuken en ingrediënten, waaronder fruit zoals bloedsinaasappelen, appels en druiven, aardappelen, asperges, paprika, uien, zeevruchten en vlees zoals gevogelte, rundvlees en varkensvlees . Firestix ™ is 4 tot 5 dagen houdbaar in de koelkast.
Etnische / culturele info
Firestix ™ wordt in de mixologie beroemd gebruikt om de waarde en schoonheid van ambachtelijke cocktails te vergroten. Fresh Origins Farm kweekt meer dan zestig soorten eetbare bloemen, en met de opkomst van sociale media hebben bloesems hun aanwezigheid uitgebreid tot kunstzinnige, eetbare accenten voor cocktails. In 2020 hebben mixologen ingewikkelde cocktails teruggeschroefd en zijn ze overgestapt op het creëren van eenvoudige, klassieke drankjes met moderne wendingen. Veel van de drankjes zijn gericht op duurzame, multifunctionele garnituren en hoogwaardige ingrediënten. Firestix ™ kan zowel in cocktails als in mocktails worden gebruikt en is een eetbare garnering met een grotere visuele aantrekkingskracht die kan worden vastgelegd en gedeeld op sociale media. Drankjes gegarneerd met Firestix ™ dienen ook als advertentie voor andere klanten in restaurants die een drankje willen bestellen. De bloesems zijn geliefd vanwege hun rijke, gepigmenteerde gloed en worden in de volksmond gebruikt in feestelijke vakantiedrankjes, variërend van het vastleggen van de essentie van herfstgebladerte, het uitstralen van passie tijdens Valentijnsdag tot het ervaren van het vurige gevoel van 4 juli.
Geografie / geschiedenis
Firestix ™ is ontwikkeld op Fresh Origins Farm in San Diego, Californië, de toonaangevende Amerikaanse producent van natuurlijk gekweekte microgreens en eetbare bloemen sinds het midden van de jaren negentig. Fresh Origins gebruikt het milde klimaat in Zuid-Californië het hele jaar door om robuuste, gezonde en smaakvolle bloesems te produceren, en de boerderij werkt nauw samen met chef-koks om innovatieve producten met unieke smaakstoffen te creëren. Fresh Origins heeft ook het door derden gecontroleerde voedselveiligheidsprogramma van het hoogste niveau en is een gecertificeerd lid van de California Leafy Greens Marketing Agreement, die wetenschappelijk onderbouwde voedselveiligheidspraktijken volgt om transparantie en eerlijkheid bij de productie te bevorderen. Tegenwoordig is Firestix ™ te vinden via geselecteerde distributiepartners van Fresh Origins in de Verenigde Staten, inclusief Specialty Produce, en ook via partners in Canada.
Aanbevolen restaurants
Restaurants die dit product momenteel kopen als ingrediënt voor hun menu.
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant Bar | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Bistro du Marche door Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Oyster en Pearl Bar Restaurant | La Mesa CA | 619-303-8118 |
| Zo is het leven | CA-weergave | 760-945-2055 |
| Park & Rec | San Diego CA | 619-295-3173 |
| Hotel Indigo | San Diego CA | |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Beleefde bepalingen | San Diego CA | 619-677-3784 |
| Kom naar Cheese North Park | San Diego CA | 619-376-1834 |
| Raki Raki (Little Italy) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Volcano Rabbit Bar | San Diego CA | 619-702-5595 |
