Beschrijving / smaak
Woestijnabrikozen zijn zeer kleine steenvruchten, of fruit, met een oranjegele schil die af en toe bezaaid is met donkere vlekken. Ze groeien op struiken die in grootte kunnen variëren van 5 tot 4 meter en hebben twijgen met ruggengraat. De bladeren van de struiken zijn een halve tot een inch groot en afgerond. De woestijnabrikozenstruik heeft witte bloemen die erg lijken op appelbloesems. De vrucht heeft een zeer smal vruchtvlees met een grote steen / vruchtverhouding. De smaak is echter bitter, hoe langer de steenvrucht aan de struik blijft, hoe zoeter de vrucht wordt.
Seizoenen / beschikbaarheid
Woestijnabrikozen bereiken hun volwassenheid in de zomer.
Actuele feiten
Woestijnabrikoos, botanisch bekend als Prunus fremontii, is een lid van de rozenfamilie. Voor wilde dieren in de Anza-Borrego-woestijn van Californië zijn ze een traktatie voor de Cahuilla-indianen, het was een delicatesse en een zeer gewaardeerde voedselbron.
Etnische / culturele info
De Cahuilla-indianen en inheemse bevolking van de Anza-Borrego-woestijn in Zuid-Californië waardeerden de woestijnabrikoos. Het vlees werd ingekookt en gemengd met honing om een siroop te creëren. Na de komst van suiker werd het fruit gebruikt om jam van te maken.
Geografie / geschiedenis
Woestijnabrikozen groeien in Zuid-Californië, met name in de provincies San Diego en Riverside. Er zijn meer gevallen van woestijnabrikozen in Plum Canyon en sommige gevallen over de grens naar Baja California.
Recept Ideeën
Recepten met Desert Apricots. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| Youtube | Identificeren en foerageren |
