| Koral's tropische fruitboerderij |
Beschrijving / smaak
Een citroenguave groeit aan een kleine boom. De vruchten zijn klein van formaat, ongeveer 3 tot 5 centimeter in doorsnee, hoewel ze groter zijn dan de petite aardbeiguave. De huid varieert in kleur van limoengroen tot goudgeel als ze volwassen is. De Citroenguave heeft een geleiachtig vruchtvlees dat is geperforeerd met kleine gele zaadjes. De zaden zijn eetbaar, maar worden soms weggegooid. Citroenguave biedt een geurig aroma en citroenguave-achtige smaak.
Seizoenen / beschikbaarheid
Citroenguave is verkrijgbaar in de nazomer en de hele herfst.
Actuele feiten
Citroenguaves zijn bij de wetenschappelijke gemeenschap bekend als Psidium littorale of Psidium veeianum var. lucidum (gebaseerd op de tuinder die het in de 18e eeuw vastlegde). De meer subtropische guavevariëteit is bekend onder vele namen in de subtropen en tropische regio's van de wereld. Gewoonlijk de Cattley-guave genoemd in de Verenigde Staten en Guayaba Japonesa in Guatemala en in Hawaï worden de geelgekleurde citroenguaves Waiawi genoemd, terwijl de rode variëteit waiawi ulaula wordt genoemd.
Voedingswaarde
Citroen-guaves bevatten, zoals de meeste guavevariëteiten, een grote hoeveelheid vitamine A en foliumzuur. Het bevat ook vitamine C (nog grotere hoeveelheden zitten in de huid) en B-complexvitaminen en mineralen zoals kalium.
Toepassingen
Citroenguaves kunnen zowel rauw als gekookt worden gegeten. Het vruchtvlees van gemengde guaves wordt vaak gebruikt om smoothies of bevroren desserts te maken en kan worden toegevoegd aan marinades, dressings en sauzen. Snijd het vruchtvlees in plakjes om toe te voegen aan tropische fruitsalades met ananas, passievrucht en papaja. Tot de gratis kruiden behoren basilicum, dragon, kervel, bieslook en tijm. De zoete smaak van een citroenguave complimenteert garnalen, vis, varkensvlees en kip. Bewaar citroenguaves maximaal 4 dagen bij kamertemperatuur, koel rijp fruit maximaal een week.
Etnische / culturele info
Citroenguaves groeien snel en als gevolg daarvan worden ze in veel tropische regio's, zoals Hawaï, als een invasieve soort beschouwd.
Geografie / geschiedenis
De citroenguave komt oorspronkelijk uit de kustgebieden van Oost-Brazilië en groeit in beperkte gebieden buiten Brazilië in Zuid-Amerika. Citroenguaves groeien het best in subtropische gebieden, terwijl het nauw verwant is aan de meer algemene guave (Psidium guave) gedijt in een tropisch klimaat. Aan het einde van de 19e eeuw werden 3.000 planten geplant in Zuid-Californië en na een halve eeuw produceerde het gewas zwaar. Citroenguavebomen groeien goed in de meeste bodemomstandigheden en als ze eenmaal goed zijn ingeburgerd, zijn ze droogtebestendig. Cattley- of Lemon-guaves groeien nu in Bermuda, de Bahama's, Florida en West-Indië.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Lemon Guaves gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 138 dagen geleden, 23/10/20 Commentaar van de Sharer: Citroen Guaves van Rancho El Rincón  Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 142 dagen geleden, 19/10/20 Opmerkingen van de deler: Citroenguave van familieboerderijen in Murray  Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms in de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 154 dagen geleden, 10/07/20  Santa Monica Farmers Market Rincon Del Mar Ranch in de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 161 dagen geleden, 30/09/20  Finca La Bonita, Medellin Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 NabijMedellin, Antioquia, Colombia Ongeveer 231 dagen geleden, 22-07-20 Opmerkingen van de deler: Op de boerderij genieten zowel de mooie kopers als de vogels van deze kleine en heerlijke lekkernij.  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 In de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 518 dagen geleden, 10/09/19 Opmerkingen van de deler: Lemon Guaves  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 In de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 525 dagen geleden, 10/02/19 Commentaar van de Sharer: Citroen Guaves van Murray Family Farms  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. Bakersfield, CA 661-330-3396 In de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 532 dagen geleden, 25/09/19 Opmerkingen van de deler: prachtige citroenguaves van @murrayfamilyfarms |
