| Ken's eersteklas producten | Startpagina |
Beschrijving / smaak
Plerries hebben een bolvormige vorm en een kleine tot middelgrote maat met een diameter van ongeveer anderhalve centimeter. Hun gladde huid is glanzend en heeft een bordeauxrode kleur bespat met gele en vage spikkels. Het malse, geelrode vruchtvlees van de Plerry omgeeft een ronde kuilsteen en biedt een uitgebalanceerd smaakprofiel van zoete en zure pruimensmaak. Plerries zijn stevig als ze rijp zijn en kunnen tot drie weken na volledige rijping aan de boom blijven en toch een uitstekende fruitetende en verzendkwaliteit behouden.
Seizoenen / beschikbaarheid
Plerries zijn verkrijgbaar in de zomermaanden.
Actuele feiten
Plerries zijn een interspecifieke pruim / kersenhybride die botanisch bekend staat als een deel van het geslacht Prunus en een lid van de Rosaceae-familie. In de afgelopen jaren hebben plantenveredelaars zich gericht op het creëren van nieuwe en verbeterde hybriden van populaire steenfruit zoals kersen, abrikozen, perziken en pruimen. De Plerry is een van de weinige pruimen / kers-hybriden die zijn gemaakt om niet alleen een hoogwaardige smaak te hebben, maar ook om zware en consistente dragers van fruit te zijn die uitstekende verzendeigenschappen vertonen. Schepper Zaiger Genetics heeft onlangs hun fruit van het Plerry-type handelsmerk onder de naam pluerry en ze bieden momenteel twee cultivars aan, het snoephart en de zoete traktatie. Plerries kunnen ook worden verkocht onder de naam Plerry, afhankelijk van de kweker die ze verkoopt.
Voedingswaarde
Plerries bieden veel van dezelfde voedingsvoordelen van pruimen, zoals voedingsvezels, vitamine A, vitamine K en anthocyanen die antioxiderende activiteit vertonen.
Toepassingen
Plerries heeft veel overeenkomsten met de gewone pruim en kan worden gebruikt in de meeste toepassingen die pruim vereisen. Schil en kook Plerries om Plerry-jam en gelei of Plerry-saus en -siroop te maken. Snijd Plerries in plakjes en voeg toe aan fruitsalade of verwerk in een yoghurtparfait. Plerries schitteren in gebakken woestijntoepassingen zoals crumbles, chips, schoenmakers, tortes, cakes en taarten. Plerries kan ook worden gebruikt om sorbets en ijs te maken. Eenmaal geoogst, bewaar Plerries in de koelkast en gebruik het binnen drie weken.
Etnische / culturele info
De Plerry is ontwikkeld met behulp van interspecifieke hybride veredeling, een proces waarbij twee of meer soorten worden gekruist om nieuwe fruitsoorten te creëren met gewenste kenmerken wat betreft smaak, kleur, textuur, grootte en aroma. Zaiger-genetica heeft zich gespecialiseerd in deze interspecifieke veredeling en gebruikt natuurlijke, niet-GMO-methoden om uitzonderlijke nieuwe steenfruitvariëteiten zoals een Plerries te creëren.
Geografie / geschiedenis
De Plerry is rond 2010 gemaakt door Zaiger Genetics uit Modesto, Californië. Plerry is een van de oorspronkelijke namen die door de maker Zaiger Genetics aan een aantal interspecifieke pruimen / kersenhybriden zijn gegeven. Toen de kruising vruchten met dominante kersengenen opleverde, heette het eerst cherum, toen de kruising voornamelijk pruimgenen opleverde, heette het aanvankelijk Plerry. Van deze kruisen hebben de Zaigers een handelsmerk aangevraagd onder de naam pluerry om te verwijzen naar hun pruim dominante kersen / pruim kruisen, en pixie sweet om te verwijzen naar hun kersen dominante kersen / pruim kruisen. Telers van het type Farmers Market kunnen elk jaar een bepaald aantal van beide erkende bomen kopen om de vruchten commercieel te produceren, die vervolgens worden verkocht onder de namen pluerry, pixie sweet, cherrium, cherub en natuurlijk Plerry.
Onlangs gedeeld
Iemand heeft Plerries gedeeld met de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 H-Mart In de buurtSan Diego, CA, Verenigde Staten Ongeveer 593 dagen geleden, 26-7-19 |
