Beschrijving / smaak
Dennennaalden variëren in grootte van 3 tot 5 inch en hebben een diepe bosgroene kleur. De lange, dunne naalden variëren enigszins van variëteit tot variëteit, afhankelijk van de regio waarin ze groeien. Dennennaalden hebben een sterke dennengeur en een bijtende harsachtige smaak.
Seizoenen / beschikbaarheid
In het wild kunnen dennennaalden het hele jaar door worden gefoerageerd.
Actuele feiten
Dennennaalden zijn te vinden op groenblijvende bomen over de hele wereld en zijn te vinden op ongeveer 114 soorten in het Pinus-geslacht. De meest voorkomende dennen zijn voornamelijk afkomstig uit twee ondergeslachten van de Pinaceae-familie: Pinus en Strobus. De naalden van de ondergeslachten Pinus of Strobus zijn doorgaans langer, dunner en flexibeler dan de naalden van de ondergeslachten Picea, waaronder sparren en sparren.
Voedingswaarde
Er wordt gezegd dat dennennaalden kunnen worden gebruikt als een natuurlijke remedie tegen tot 80% van de menselijke ziekten. Dennennaalden bevatten veel vitamine C.Een thee gemaakt met de naalden van de dennenboom is gebruikt om scheurbuik te voorkomen terwijl er geen andere bronnen van vitamine C voorhanden waren. In een tinctuur of thee kunnen dennennaalden helpen bij het verlichten van congestie en andere ademhalingsproblemen. Componenten in dennennaalden hebben decongestivum, desinfecterende en wondgenezende eigenschappen.
Toepassingen
Foraged Dennennaalden kunnen voor verschillende toepassingen worden gebruikt. Dennennaalden worden het vaakst gebruikt voor de oliën en het aroma binnenin, om een dennengeur of -smaak te geven aan thee, ijs en likeuren. Dennennaalden kunnen net als appelhout of mahonie in vuur worden gebruikt om vlees of kip te roken, waardoor een vleugje dennenaroma wordt toegevoegd. Plaats dennennaalden onder de vis tijdens het koken of hak ze als rozemarijn en voeg ze toe aan marinades of pekel.
Geografie / geschiedenis
Pijnbomen zijn inheems in alle continenten en komen vooral voor in Europa, Azië, Mediterraan Afrika, Noord-Amerika en verschillende eilandlanden. In het oosten van de VS is de meest voorkomende den Pinus strobus, of witte den in het westen van de VS is het Pinus ponderosae. Zowel hardhouten als zachthoutdennen zijn gebruikt voor hun hout, beschutting en voor medicinale doeleinden.
Recept Ideeën
Recepten met dennennaalden. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| Herb Geek | Evergreen Siroop | |
| Spoon University | Zandkoekkoekjes met witte dennennaald |
Onlangs gedeeld
Iemand heeft dennennaalden gedeeld met de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Marketplace Foods De Ranch Supper Club 10590N Ranch Road 715-634-2090 Www.ranchsupperclub.com Wisconsin, Verenigde Staten Ongeveer 726 dagen geleden, 15/03/19 Commentaar van de deler: mooie kwaliteit. Geurig |
