| Food Buzz: History of Bananas | Luister |
Beschrijving / smaak
Gedroogde bananenchips hebben een knapperige textuur en behouden een volle bananensmaak. Ze worden gemaakt van rijpe bananen, in plakjes van 1/4 'gesneden en vervolgens gedroogd. Dit droogproces behoudt hun gelige kleur en zorgt voor een knapperige textuur met een zoete intense bananensmaak. Meestal zijn ze gemaakt van onrijpe bananen en worden ze gebakken of in een voedseldroger gedaan.
Seizoenen / beschikbaarheid
Gedroogde bananenchips zijn het hele jaar door verkrijgbaar.
Actuele feiten
Bananen staan op de vierde plaats na rijst, tarwe en maïs in menselijke consumptie en worden in 130 landen over de hele wereld verbouwd. India is de grootste producent van bananen, gevolgd door Ecuador, Colombia, Costa Rica en de Filippijnen.
Voedingswaarde
Gedroogde bananenchips zijn een goede bron van kalium, voedingsvezels en vitamine A en C. Ze bevatten ongeveer 230 calorieën voor elke 2/3 kop.
Toepassingen
Gedroogde bananenchips kunnen als tussendoortje worden gegeten, in chocolade worden gedoopt of aan gebakken producten worden toegevoegd om een zoete bananensmaak toe te voegen. Bananenchips zijn populair in de Latijns-Amerikaanse, Aziatische en Caribische keuken.
Geografie / geschiedenis
De banaan, afkomstig uit Zuidoost-Azië, heeft een uitgebreide geschiedenis en wordt sinds zijn ontdekking door mensen geconsumeerd. In 600 voor Christus. over de banaan wordt voor het eerst geschreven in boeddhistische teksten en de eerste bananenplantage is bekend in China daterend uit 200 n.Chr. Er zijn meer dan 300 soorten bananen, maar er worden er slechts 20 commercieel verbouwd. De eerste bananensoort werd door vroege Spaanse ontdekkingsreizigers naar Amerika gebracht en was de weegbree-banaan.
Aanbevolen restaurants
Restaurants die dit product momenteel kopen als ingrediënt voor hun menu.
| Grote Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| You & Yours Distilling Co. | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Werpers | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Lodge bij Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Miguel's 4S Ranch | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Cave Bar | San Diego CA | 619-269-6612 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, Californië | 760-230-2337 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Nomad Donuts | San Diego CA | 619-431-5000 |
| Opgevoed door wolven | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Keukens voor altijd | San Diego CA | 619-851-4091 |
| International Smoke Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
