| Kraaien passeren boerderijen | Startpagina |
Beschrijving / smaak
Duitse Butterball-aardappelen zijn middelgroot tot groot en rond tot langwerpig van vorm, gemiddeld 10-12 centimeter lang. De bleke, gladde, gele huid is lichtjes omzoomd met ondiepe ogen, donkerbruine vlekken en bruine vlekken. Het vlees is levendig geel tot goud en is stevig, wasachtig en dicht. Wanneer ze worden gekookt, hebben Duitse Butterball-aardappelen een romig en zacht vruchtvlees dat een zachte consistentie aanneemt en een rijke, boterachtige smaak biedt.
Seizoenen / beschikbaarheid
Duitse Butterball-aardappelen zijn het hele jaar door verkrijgbaar, met het hoogseizoen in de late lente tot de late zomer.
Actuele feiten
Duitse Butterball-aardappelen, botanisch geclassificeerd als Solanum tuberosum, behoren samen met tomaten en paprika's tot de Solanaceae of nachtschadefamilie. Ze worden beschouwd als een erfstukvariëteit, ook al zijn ze relatief nieuw, aangezien ze in 1988 zijn geïntroduceerd. Duitse Boterballen staan bekend om hun rijke smaken, veelzijdige kookmogelijkheden en uitstekende houdbaarheid.
Voedingswaarde
Duitse Butterball-aardappelen zijn een uitstekende bron van kalium, vitamine C, ijzer en vezels. Ze bevatten ook enkele antioxidanten.
Toepassingen
Duitse Butterball-aardappelen zijn het meest geschikt voor gekookte toepassingen zoals stomen, bakken, braden en pureren. Ze zijn een veelzijdige variëteit en werken goed in soepen, als bijgerecht of in elk recept voor vastkokende aardappelen. Ze kunnen ook worden geroosterd met rozemarijn en worden geserveerd met toppings zoals mascarpone of Griekse yoghurt, omdat de aardappel zijn vorm goed behoudt tijdens het koken. Duitse Butterball-aardappelen passen goed bij rucola, basilicum, wortelen, knoflook, prei, pastinaak, selderij, witlof, spinazie, erwten, bieslook en koriander. Ze zijn een paar weken houdbaar als ze ongewassen op een koele, goed geventileerde en donkere plaats worden bewaard.
Etnische / culturele info
De Duitse Butterball-aardappel won de eerste plaats in de 'Taste-Off Contest' van Rodale’s Organic Gardening Magazine. De Duitse Butterball, beschreven als botervrij, is een Amerikaanse favoriet geworden en heeft geen extra kruiden nodig om een robuust bevredigende smaak te onthullen.
Geografie / geschiedenis
De Duitse Butterball-aardappel werd voor het eerst geïntroduceerd door David Ronniger in 1988. Ronniger Potato Farm, gelegen in de noordoostelijke hoek van Moyie Springs, Idaho, herbergt meer dan tweehonderd soorten aardappelen. Ronniger was een teler die bedreven was in variëteiten die voor het eerst populair werden gemaakt in het Europa van vóór de 19e eeuw. Tegenwoordig is de Duitse Butterball overal in de Verenigde Staten algemeen verkrijgbaar in speciaalzaken, op de boerenmarkt en in huistuinen.
Aanbevolen restaurants
Restaurants die dit product momenteel kopen als ingrediënt voor hun menu.
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
Recept Ideeën
Recepten met Duitse Butterball-aardappelen. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| Eet smakelijk | Mini Herbed Apples Anna | |
| Grijp het eten | Oven Geroosterde Duitse Butterball Aardappelen Met Rozemarijn |
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Duitse Butterball-aardappelen gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Santa Monica Farmers Market Flora Bella Farms in de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 14 dagen geleden, 24-2-21  University District Farmers Market Olsen Farms 1900 Rocky Creek Rd Colville WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com In de buurtSeattle, Washington, Verenigde Staten Ongeveer 396 dagen geleden, 2/08/20 Opmerkingen van de Sharer: rijk en boterachtig, er is geen verkeerde manier om deze te eten !!  Union Square Greenmarket Mountain Sweet Berry Farm Postbus 667 Roscoe NY 12776 607-435-1083 In de buurtNew York, Verenigde Staten Ongeveer 432 dagen geleden, 1/03/20 Commentaar van de Sharer: Aardappelen uit New York! |
