| Kong Thao | Startpagina |
Beschrijving / smaak
De Japanse komkommer heeft verschillende voordelen ten opzichte van gewone komkommers. Het is slank, heeft een dunne huid, bevat geen ontwikkelde zaden, is nooit bitter en volledig eetbaar. De gemiddelde geoogste lengte is ongeveer 10 centimeter, terwijl de komkommer nog jong is. De huid is bosgroen en glad met lengtegroeven. Het vruchtvlees is knapperig, knapperig, sappig en mals stevig. De smaken zijn helder, bruisend en meloenachtig.
Seizoenen / beschikbaarheid
Japanse komkommers zijn jaarrond verkrijgbaar met hoogseizoen in de zomer.
Actuele feiten
De Japanse komkommer, AKA Kyuri, is een lid van de Cucuritaceae-familie, een van de belangrijkste voedselplantenfamilies, waartoe ook meloenen, kalebassen, pompoenen en pompoenen behoren. Japanse komkommers zijn de vrucht van een hangende en klimplant, maar ze worden vaak groente genoemd en als zodanig gebruikt. Ze bevatten 96 procent water en hun vlees kan tot 20 graden koeler zijn dan hun schil, een technisch handelsmerk dat essentieel is voor de groei en overleving van fruit in warme klimaten. Er zijn drie classificaties van komkommers: in plakjes snijden, onkruid en beitsen. Japanse komkommers zijn een van de zenitvariëteiten van onstuimige komkommers, hoewel ze ook kunnen worden gebruikt voor het snijden en beitsen. Hoewel ze gewoon als Japanse komkommers op de markt worden gebracht, zijn er tientallen cultivars, erfstuk en hybride, kort en lang met namen als Satsuki en Soyu.
