| Point Loma Farms |
Beschrijving / smaak
Baby Red Russische boerenkool heeft bladeren die zacht, zacht en erg zoet zijn in vergelijking met andere boerenkool. Deze variëteit is gemakkelijk te herkennen aan zijn rijk gekleurde bordeauxrode stengels en paars getinte bladeren.
Seizoenen / beschikbaarheid
Baby Red Russische boerenkool is het hele jaar door verkrijgbaar met het hoogseizoen in de herfst, winter en het vroege voorjaar.
Actuele feiten
Baby Red Russische boerenkool is een ondersoort van Brassica oleracea, een neef van andere decoratieve kolen en boerenkool. Het is een groente voor koel weer die feller gekleurde bladeren produceert naarmate de temperatuur daalt. Baby Red Russian boerenkool is een erfstukvariëteit die in de meeste klimaten als tweejaarlijks wordt gekweekt. Tot het einde van de middeleeuwen was boerenkool een van de meest voorkomende groene groenten in heel Europa. Sindsdien is het wereldwijd een algemeen verbouwd gewas geworden, dat wordt gewaardeerd om zijn rijke toevoer van voedingsstoffen.
