| Ocean Mist Farms | Startpagina |
Beschrijving / smaak
Globe-artisjokken, vaak eenvoudigweg de Globe genoemd, variëren in grootte van 7,5 tot 5 inch in diameter. De vorm varieert van seizoen tot seizoen van rond tot kegelvormig. Zoals de naam doet vermoeden, produceren de schaalachtige bladeren korte, kleine naaldachtige doornen die prominenter zijn in de zomer en minder ontwikkeld in de winter, ongeacht het seizoen, de doornen zijn gevaarlijk oneetbaar, zelfs als ze worden gekookt. De bol heeft een rijk boterachtig hart met een dichte laag nootachtig, vlezig vruchtvlees aan de basis van de bloembladen en de steel.
Seizoenen / beschikbaarheid
Artisjokken zijn het hele jaar door verkrijgbaar met een hoogseizoen in de lente.
Actuele feiten
Stekelige artisjokvariëteiten zijn onder meer Imperial Star, Desert Globe, Emerald, Big Heart en Green Globe. De Green Globe-artisjok is de meest commercieel gekweekte variëteit en Globe-artisjok, botanische naam Cynara scolymus, is een architectonische overblijvende distel en lid van de Aster-familie, Asteraceae, die wordt gekweekt vanwege zijn jonge bloeiende kop. De koppen (die uiteindelijk kronen van distelbloemen zullen produceren) groeien naar boven en naar buiten vanaf verschillende versprongen ronde, dikke vertakte stengels met grote harige gekartelde bladeren.
Toepassingen
Globe-artisjokken kunnen worden gestoofd, gestoomd, geroosterd, gekookt, gebakken, gemarineerd en de harten kunnen in olie worden bewaard. Artisjokken passen goed bij zowel vette ingrediënten als ingrediënten met een hoog zuurgehalte. Tot de gratis ingrediënten behoren ansjovis, spek, basilicum, boter, kaas, vooral geitenfeta, room, knoflook, citroen, hollandaise, champignons, paprika, worst, tijm, tomaten, vinaigrettes, witte wijn en truffels. Kies voor de optimale artisjok de zwaarste artisjokken met een strakke kern en dikke stelen, wat een teken is van een groot hart. Als je de artisjok uitknijpt en hij piept, is hij vers.
Etnische / culturele info
Het Latijnse woord voor artisjok 'cinara' is afgeleid van as, een voedende meststof die hoogwaardige artisjokken produceerde.
Geografie / geschiedenis
Artisjokken werden duizenden jaren geleden voor het eerst verbouwd in het Middellandse Zeegebied. Ze werden specifiek gekweekt in de noordelijke regio van Afrika, de Maghreb, waar ze nog steeds in hun wilde staat groeien. Een plant kan meerdere jaren bloeien totdat hij uiteindelijk stopt met produceren. De Globe-artisjok domineert het agrarische landschap van zeegebieden aan de kust met koele, mistige zomerochtenden. De meest geschikte groeiregio voor Globe-artisjokken ter wereld is de centrale kust van Californië, waar artisjokken het hele jaar door als vaste planten worden geteeld. In niet-kustgebieden worden artisjokken geteeld als eenjarige planten, wat minder opbrengsten per plant per hectare oplevert en in wezen minder kosteneffectief is.
Aanbevolen restaurants
Restaurants die dit product momenteel kopen als ingrediënt voor hun menu.
| Blue Water Seafood Market and Grill | San Diego CA | 619-497-0914 |
| RoVino Rotisserie + Wijn | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Zeca Trading Co. | San Diego CA | 619-410-1576 |
| The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Georges bij de Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Fiddler's Green | San Diego CA | 619-222-2216 |
| Crust Pizzeria Solana Beach | Solana Beach CA | 858-212-8751 |
| Openbaar Huis 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
Recept Ideeën
Recepten met artisjokken met doornen. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| Goedkoop eten | Gevulde artisjokken | |
| Dash of Savory | Gestoomde artisjokken met citroen-peterselieboter | |
| Preppy keuken | Geroosterde artisjokken | |
| Voedsel blog | Een artisjok schoonmaken, koken en eten |
Onlangs gedeeld
Mensen hebben artisjokken met doornen gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 2 dagen geleden, 3/08/21 Commentaar van de Deler: Globe-artisjokken van Suncoast-boerderijen!  Santa Monica Farmers Market Suncoast Farms in de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 228 dagen geleden, 25-07-20  Finca La Bonita Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 NabijMedellin, Antioquia, Colombia Ongeveer 231 dagen geleden, 22-07-20 Commentaar van de Sharer: De artisjokbloem is prachtig!  Speciale producten In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 271 dagen geleden, 6/12/20 Commentaar van de Deler: Globe Artisjokken van Suncoast Farms!  Santa Monica Farmers Market Suncoast Farms in de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 287 dagen geleden, 27-05-20 Opmerkingen van de Sharer: Tower Of Globes Artichokes bij Suncoast Farms  Speciale producten In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 348 dagen geleden, 27/03/20 Commentaar van de deler: verse artisjokken!  Fry's Food Store Fry's Food & Drug - Yuma, AZ 500 W 24ste Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com In de buurtYuma, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 414 dagen geleden, 21-01-20  Bashas ' Bashas '- Higley Road 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com In de buurtGraniet Reef Vista, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 416 dagen geleden, 19/01/20  Bashas ' Bashas 'supermarkt - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com In de buurtSun City West, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 417 dagen geleden, 18-01-20  Bashas ' Bashas 'supermarkt 10631 N 32nd Street Phoenix AZ 85028 602-996-1040 https://www.bashas.com In de buurtparadijs vallei, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 417 dagen geleden, 18-01-20 Commentaar van de deler: enorm!  Mar Vista Farmers Market Luis - Suncoast Farms 1-818-849-7918 NabijVenetië, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 458 dagen geleden, 12/08/19  InCoop In de buurtBologna, Italië Ongeveer 511 dagen geleden, 16/10/19  Pezzini Farms Pezzini Farms 460 Nashua Road, Postbus 1276 1-800-347-6118 http://www.pezzinifarms.com/ In de buurtCastroville, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 517 dagen geleden, 10/10/19  Kruidenier in Piemonte Piemonte kruideniersbedrijf 4038 Piedmont Ave Oakland CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com In de buurtOakland, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 585 dagen geleden, 8/03/19  Mijn landvoedsel Mijn landvoedsel 2082 San Pablo Ave Berkeley CA 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com In de buurtBerkeley, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 585 dagen geleden, 8/03/19  Raley's Raley's 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com In de buurtNapa, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 586 dagen geleden, 8/02/19  Nob Hill Foods Nob Hill Foods 611 Trancas Street Napa CA 94558 707-224-8583 www.raleys.com In de buurtNapa, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 586 dagen geleden, 8/02/19  Lucky Lucky - Lakeview Hwy 929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952 707-762-8783 NabijPetaluma, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 596 dagen geleden, 23-7-19  De markten van Mollie Stone De markten van Mollie Stone 100 Harbor Drive Sausalito CA 94965 415-331-6900 NabijSausalito, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 597 dagen geleden, 22-07-19  Nugget Market Nugget Markten 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 NabijRookie, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 597 dagen geleden, 22-07-19  Oogstmarkt Oogstmarkt en kruidenier 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 NabijRookie, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 597 dagen geleden, 22-07-19  Andronico's Andronico's 1200 Irving Street, San Francisco, CA 94122 415-661-3220 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 606 dagen geleden, 13-7-19  Haight Street Market Haight Street Market 1530 Haight Street San Francisco CA 94117 415-255-0643 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 606 dagen geleden, 13-7-19  Falletti-voedingsmiddelen Falletti-voedingsmiddelen 308 Broderick Street San Francisco CA 94117 415-626-4400 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 607 dagen geleden, 12-7-19  Pacific Ranch Market Pacific Ranch Market 7540 E Chapman Ave Oranje CA 92869 714-639-9792 NabijVillapark, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 619 dagen geleden, 30/06/19  Bob's Market Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 NabijSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 621 dagen geleden, 28/06/19  Telers Direct Telers Direct 3779, 101 E. 17e St. Costa Mesa CA 92627 949-631-7880 NabijCosta Mesa, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 626 dagen geleden, 23/06/19  Walmart-buurtmarkt Walmart-buurtmarkt 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 NabijAnaheim, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 627 dagen geleden, 22/06/19  Stater Bros. Markten Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 NabijCosta Mesa, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 628 dagen geleden, 21/06/19  Stater Bros. Markten Stater Bros. Markten - Baker Street 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 NabijSouth Coast Metro, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 628 dagen geleden, 21/06/19  Cardiff Seaside Market In de buurtCardiff aan zee, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 684 dagen geleden, 26/04/19  Poway Farmers Market Rodney Kwano Farms 4791 Claire Drive Oceanside CA 92057 760-815-9434 NabijPoway, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 690 dagen geleden, 20-4-19  Hollywood Farmers Market Tutti Frutti Farms Lompoc CA 805-737-7127 NabijWest Hollywood, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 696 dagen geleden, 14-4-19  Vista Farmers Market Smith Farms - Orange County 949-726-8366 In de buurtZicht, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 697 dagen geleden, 13/04/19  Thuan Phat Supermarkt In de buurtSan Diego, CA, Verenigde Staten Ongeveer 703 dagen geleden, 4/07/19 Commentaar van de Deler: Zeer vers !!  Vista Farmers Market Antonio & Guillermo Farm 951-454-6476 NabijZicht, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 704 dagen geleden, 4/06/19  Vista Farmers Market Geproduceerd door Antonio Y Guillermo Farm NearZicht, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 711 dagen geleden, 30/03/19 Commentaar van de deler: Fresh!  Zet Royal Fine Foods op Zet Royal Fine Foods op 1600 Woodland Ave Duluth MN 55803 218-728-3665 NabijDuluth, Minnesota, Verenigde Staten Ongeveer 723 dagen geleden, 18/03/19 Opmerkingen van de deler: op ijs en klaar om voor te bereiden.  Stehly Farms Market Stehly Farms Market 4142 Adams Ave, San Diego, Ca, 92116 619-280-7400 www.stehyfarmsmarket.com In de buurtSan Diego, CA, Verenigde Staten Ongeveer 729 dagen geleden, 12/03/19 Opmerkingen van de Sharer: Artisjokken met doornen gespot op Stehly Farms Market.  In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 729 dagen geleden, 12/03/19 |
