| Food Talk: California Citrus | Luister |
Kweker
| Rancho Del Sol | Startpagina |
Beschrijving / smaak
Minneola tangelo's zijn grote vruchten met een gemiddelde diameter van 7 tot 9 centimeter en hebben een ronde tot afgeplatte vorm met een uitgesproken, langwerpige hals aan het uiteinde van de steel. De korst is dun, glanzend, helder roodoranje, en heeft een glad en licht kiezelachtig, gestructureerd oppervlak, gemaakt van vele prominente olieklieren. De schil is ook gemakkelijk te schillen, waardoor 10 tot 12 segmenten oranje, zacht en waterig vruchtvlees zichtbaar worden, en het vruchtvlees is ofwel pitloos of gevonden met een paar crèmekleurige zaden. Minneola-tangelo's hebben een zoetzure smaak met de pittige, bloemige zuurgraad van grapefruit vermengd met de geurige, honingachtige smaak van mandarijnen.
Seizoenen / beschikbaarheid
Minneola-tangelo's zijn verkrijgbaar in de winter tot het vroege voorjaar.
Actuele feiten
Minneola tangelo's maken deel uit van het Citrus-geslacht en zijn een hybride variëteit die tot de Rutaceae-familie behoort. De oranjerode vruchten werden aan het einde van de 20e eeuw in de Verenigde Staten ontwikkeld en worden ook wel Honeybells genoemd, een aanduiding voor de zoete smaak en klokachtige vorm van de vrucht. Minneola-tangelo's zijn ook vernoemd naar de stad Minneola, Florida, en de naam tangelo is ontwikkeld op basis van een combinatie van pomelo en mandarijn. Ondanks hun overwegend pitloze karakter en gunstige, zoetzure smaak, worden Minneola tangelo's niet op grote schaal commercieel gekweekt en zijn ze een uitdagende variëteit om te vinden. De vruchten staan bekend als een smaakvolle citrusvariant die tijdens de feestdagen in het seizoen komt en vaak wordt gezocht door citrusliefhebbers in de Verenigde Staten.
Voedingswaarde
Minneola tangelo's zijn een uitstekende bron van vezels om het spijsverteringskanaal te stimuleren en vitamine C om het immuunsysteem te versterken. De vruchten zijn ook een goede bron van foliumzuur om genetisch materiaal voor het lichaam te produceren en bevatten minder kalium en calcium.
Toepassingen
Minneola-tangelo's hebben een zoetzure, pittige smaak die het meest geschikt is voor rauwe toepassingen. De vruchten kunnen gemakkelijk worden geschild, gesegmenteerd en direct uit de hand worden geconsumeerd, of ze kunnen door pasta worden geroerd of in groene salades worden gegooid. Het vruchtvlees kan ook worden gemengd in fruitsalades met andere citrusvariëteiten, in salsa worden gehakt, in smoothies, cocktails, sappen en andere dranken worden gemengd, of in sap worden geperst en verwerkt in saladedressings, sauzen en vinaigrettes. Minneola-tangelo's kunnen worden gebruikt als een zure vervanger voor mandarijntjes en zijn een favoriete smaakstof voor siropen, cakes, koekjes en brownies. Het sap kan ook in vormen worden ingevroren en als een gezonde ijslolly worden geconsumeerd. Minneola-tangelo's passen goed bij ander fruit, waaronder sinaasappels, grapefruits, mango's, ananas en citroenen, vlees zoals gevogelte, kalkoen en rundvlees, zeevruchten, gember en kruiden zoals munt, peterselie en koriander. Hele, ongepelde Minneola tangelo's zijn 4 tot 7 dagen houdbaar bij kamertemperatuur en 1 tot 2 weken indien bewaard in de koelkast.
Etnische / culturele info
Minneola-tangelo's zijn een van de meest populaire citrussoorten geworden die zijn verwerkt in Amerikaanse kerstfruitmanden. Kerstmanden worden al sinds de oudheid over de hele wereld gegeven, maar in de Verenigde Staten werden fruitmanden intensief op de markt gebracht door distributeurs als een teken van platonische vriendschap en welwillendheid, gebruikt tussen familie, vrienden en bedrijven. De traditie van het gebruik van tangelo's in fruitmanden begon in Florida, meestal gelabeld onder de naam Honeybell, en na verloop van tijd breidden de verkopen van de manden uit naar de rest van de Verenigde Staten. Minneola-tangelo's bevinden zich in het hoogseizoen tijdens de wintervakantie, en de grote omvang en het sappige, pitloze karakter van het fruit maken ze tot een populair alternatief voor mandarijnen. Minneola-tangelo's zijn ook favoriet in geschenkmanden, omdat hun verse karakter een uitstel biedt van de zware en rijke kerstgebakproducten. Elk jaar zijn Minneola tangelo-fruitmanden snel uitverkocht vanwege hun beperkte beschikbaarheid, en citrusliefhebbers zoeken het delicate, met de hand geplukte fruit voor vers eten, dranken, salades, desserts en sauzen.
Geografie / geschiedenis
Minneola-tangelo's zijn gemaakt door het Amerikaanse ministerie van landbouw, ook bekend als de USDA, op hun onderzoeksstation in Orlando, Florida, in 1931. Er werd aangenomen dat de variëteit een kruising was tussen een dancy-mandarijn en duncan-grapefruit en werd geselecteerd voor zijn dunne, gemakkelijk te pellen schil, zoetzure, sappige vruchtvlees en pitloze aard. Tegenwoordig worden Minneola-tangelo's in beperkte hoeveelheden gevonden via geselecteerde telers in Florida, Californië en Texas en worden ze verkocht via gespecialiseerde kruideniers in de Verenigde Staten.
Recept Ideeën
Recepten met Minneola Tangelos. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| The Gardeners Eden | Vers geperste Minneola Mimosa |
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Minneola Tangelo's gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Speciale producten In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 251 dagen geleden, 7/02/20 Commentaar van de deler: Tangelos  Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 254 dagen geleden, 29/06/20 Commentaar van de Sharer: Citrus is nu nog in het seizoen!  Santa Monica Farmers Market Polito Family Farms in de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 266 dagen geleden, 17/06/20 Opmerkingen van de deler: prachtige tangelo's van Polito Family Farms  Speciale producten In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 270 dagen geleden, 13/06/20 Commentaar van de deler: Tangelos van Polito Farms!  Speciale producten Bob Polito Family Farms 1-760-802-2175 In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 295 dagen geleden, 19/05/20 Opmerkingen van de deler: Minneola Tangelos From Polito Family Farms.  Whole Foods-markt Whole Foods Eugene Oregon 353 East Broadway Eugene OR. 97401 541-434-8820 https://www.wholefoodsmarket.com/stores/eugene In de buurtEugene, Oregon, Verenigde Staten Ongeveer 367 dagen geleden, 3/07/20  H-Mart H Mart Balboa 7725 Balboa Ave # 2 San Diego CA 92111 1-858-836-9230 https://www.hmart.com In de buurtSan Diego, CA, Verenigde Staten Ongeveer 370 dagen geleden, 3/05/20  Willy St. Willy Street Co-Op 1221 Williamson Street Madison WI 53703 608-251-6776 https://willystreet.coop In de buurtMadison, Wisconsin, Verenigde Staten Ongeveer 376 dagen geleden, 28/02/20 Commentaar van de deler: VS gegroeid  Cardenas-markten Cardenas Market - N Capitol Ave 320 N Capitol Ave San Jose, CA 95133 408-240-0590 http://www.cardenasmarket.com In de buurtAlum Rock, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 377 dagen geleden, 27/02/20  Seafood City Seafood City - McKee Road San Jose 3065 Mckee Road San Jose CA 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com In de buurtAlum Rock, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 377 dagen geleden, 27/02/20  Ocean Supermarkt Ocean Supermarket - Milpitas 2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035 408-942-3388 NabijMilpitas, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 377 dagen geleden, 27/02/20  Schuur verse producten Schuur verse producten 8850 Cabrillo Highway Moss Landing CA 95039 408-605-5032 NabijMoss Landing, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 378 dagen geleden, 26/02/20  Aziatische Pacific Market Aziatische Pacific Market 330 Reservering Road Marina CA 93933 831-884-0101 NabijMarine, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 378 dagen geleden, 26/02/20 Commentaar van de deler: mooi.  Pensinula produceren Pensinula produceren 2400 Del Monte Ave Monterey CA 93940 831-373-4626 http://www.pensinulaproduceinc.com In de buurtSand City, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 378 dagen geleden, 26/02/20 Commentaar van de deler: mooi.  Andronico's Andronico's gemeenschapsmarkt - Lighthouse Ave 900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com In de buurtPacific Grove, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 378 dagen geleden, 26/02/20  New Leaf Community-markt New Leaf Community Market - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com In de buurtCapitola, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 379 dagen geleden, 25/02/20  Sunnyside produceren Sunnyside produceren 2520 S Main St Soquel CA 95073 831-476-8904 NabijSoquel, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 379 dagen geleden, 25/02/20  Scotts Valley-markt Scotts Valley-markt 14 Victor Square Scotts Valley CA 95066 831-438-4324 https://www.scottsvalleymarket.com In de buurtScotts Valley, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 379 dagen geleden, 24/02/20 Opmerkingen van de deler: erg vers.  Rainbow Kruidenier Coöperatie Rainbow Kruidenier 1745 Folsom Street, San Francisco, CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop In de buurtSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 381 dagen geleden, 23/02/20  Draeger's Market Draeger's Market - 4th Ave 222 E 4th Ave San Mateo CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com In de buurtSaint Matthew, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 381 dagen geleden, 22/02/20  De markten van Mollie Stone Mollie Stone's - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 https://www.molliestones.com In de buurtBurlingame, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 382 dagen geleden, 22/02/20 Commentaar van de Deler: Heel mooi.  De markten van Mollie Stone Mollie Stone's - Bayhill Center 22 Bayhill winkelcentrum San Bruno CA 94066 650-873-8075 https://www.molliestones.com In de buurtSaint Bruno, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 382 dagen geleden, 22/02/20  Pacific Supermarkt Pacific Supermarkt - Westborough Blvd 2228 Westborough Blvd South San Francisco CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com In de buurtZuid-San Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 382 dagen geleden, 22/02/20 Commentaar van de deler: In het seizoen.  Jordan Market Jordan Market - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 NabijLaguna Hills, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 401 dagen geleden, 2/03/20  Irvine Ranch Market Irvine Ranch Market 2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 NabijIrvine-Mesa, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 401 dagen geleden, 2/03/20  Whole Foods-markt Whole Foods Market - N Glendale Ave 331 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-548-3695 https://www.wholefoodsmarket.com In de buurtGlendale, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 402 dagen geleden, 2/01/20  Super Koning Super King Markets - San Fernando Road 6501 San Fernando Road Glendale CA 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com In de buurtBurbank, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 402 dagen geleden, 2/01/20  Golden Farms Market Golden Farm Market 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 NabijGlendale, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 403 dagen geleden, 2/01/20  Super King Market Super King Market - Lincoln Ave 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com In de buurtAltadena, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 403 dagen geleden, 2/01/20  Whole Foods-markt Whole Foods Market - E Foothill Blvd 3751 E Foothill Blvd Pasadena CA 91107 626-351-5994 https://www.wholefoodsmarket.com In de buurtArcadia, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 403 dagen geleden, 2/01/20  Ralphs Ralphs - Colorado Blvd 320 W Colorado Blvd Pasadena CA 91105 626-793-4179 https://www.ralphs.com In de buurtPasadena, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 404 dagen geleden, 31-01-20  Armen-markt Armen-markt 1873 Allen Ave Pasadena CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com In de buurtAltadena, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 404 dagen geleden, 31-01-20  Northgate Gonzalez-markten Northgate Market - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 https://www.northgatemarkets.com In de buurtAnaheim, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 410 dagen geleden, 25-01-20  Super King Market Super King-markten 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 https://www.superkingmarkets.com In de buurtSouth Coast Metro, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 411 dagen geleden, 24/01/20  Gezonde keuze markt Wholesome Choice Market - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com In de buurtIrvine-Mesa, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 411 dagen geleden, 24/01/20  Jordan Market Jordan Market - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 NabijLaguna Hills, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 411 dagen geleden, 24/01/20  Snacks Antojitos Latinos Market 25381 Alicia Pkwy N Laguna Hills CA 92653 949-215-9708 NabijLaguna Hills, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 411 dagen geleden, 24/01/20  Fry's Food Store Fry's Food & Drug - Yuma, AZ 500 W 24ste Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com In de buurtYuma, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 414 dagen geleden, 21-01-20  Zomers Summer's Fruit Barn 2760 E Baseline Road Phoenix AZ 85042 602-243-1408 NabijFeniks, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 415 dagen geleden, 20/01/20 Opmerkingen van de deler: lokaal geteeld.  AJ's Fine Foods Aj's Fine Foods - Ray Road 7131 W Ray Road Chandler AZ 85226 480-705-0011 https://www.ajsfinefoods.com In de buurtChandler, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 415 dagen geleden, 20/01/20  Power Road Farmers Market Power Road Farmers Market 4011 S Power Road Mesa AZ 85212 480-497-0706 https://www.powerrdfarmersmarket.com In de buurtGraniet Reef Vista, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 416 dagen geleden, 19/01/20  Bijgeloof Ranch Market Bijgeloof Ranch Farmers Market 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com In de buurtGraniet Reef Vista, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 416 dagen geleden, 19/01/20  Bashas ' Bashas '- Higley Road 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com In de buurtGraniet Reef Vista, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 416 dagen geleden, 19/01/20  Winco Foods Winco Foods - Bell Road 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com In de buurtSun City West, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 417 dagen geleden, 18-01-20  Albertson's Albertson's - Grand Ave 14551 W Grand Ave Surprise AZ 85374 623-546-8038 https://www.albertsons.com In de buurtSun City West, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 417 dagen geleden, 18-01-20  Bashas ' Bashas 'supermarkt - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com In de buurtSun City West, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 417 dagen geleden, 18-01-20  Bashas ' Bashas 'supermarkt 10631 N 32nd Street Phoenix AZ 85028 602-996-1040 https://www.bashas.com In de buurtparadijs vallei, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 417 dagen geleden, 18-01-20 Opmerkingen van de deler: erg leuk.  Baiz Market Place Baiz-markt - 20th Street 523 N 20th Street Phoenix AZ 85006 602-252-8996 NabijFeniks, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 428 dagen geleden, 1/07/20  Walmart Supercenter Walmart Suburban Shopping Centre 2525 Lawrenceville Hwy. Decatur, GA 30033 404-464-4480 NabijNorth Decatur, Georgia, Verenigde Staten Ongeveer 563 dagen geleden, 25/08/19 Opmerkingen van de deler: Minneola Tangelos bij Walmart Decatur nabij Atalanta  Gezonde keuze markt Wholesome Choice Market - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 NabijIrvine-Mesa, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 627 dagen geleden, 21/06/19  Hillsborough Fresh Market Hillsborough Fresh Market 4435 W. Hillsborough Ave. Tampa FL 33614 813-882-9406 NabijEgypte Lake-Leto, Florida, Verenigde Staten Ongeveer 634 dagen geleden, 14/06/19 Opmerkingen van de deler: Californië gegroeid.  Little Italy Market Gilbert en Lee Farms 760-208-3048 NabijSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 704 dagen geleden, 4/06/19  Hillcrest Farmers Market Sweet Tree Farms Dinuba CA 559-473-5787 In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 710 dagen geleden, 31/03/19  Virginia Park Farmer's Market Ken's eersteklas producten in de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 718 dagen geleden, 23/03/19 Opmerkingen van de sharer: Minneola Tangelos gespot op Virginia Park Farmer's Market. Geweldige balans tussen zoetzure en sappig.  Sprouts Farmers Market In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 727 dagen geleden, 14/03/19 Commentaar van de deler: vers |
