| Heirloom Orchard | Startpagina |
Beschrijving / smaak
Cox's Orange Pippin-appels zijn geel met rode blos en af en toe een bruinrode streep. Het rood over het geel geeft de appel een oranje tint. Onder een dunne schil is het stevige vruchtvlees erg sappig met een intens aromatische smaak die doet denken aan mango met een vleugje kruiden. De smaak van deze Engelse appel verbetert naarmate hij van de boom rijpt.
Seizoenen / beschikbaarheid
Cox's Orange Pippin heeft een kort seizoen dat eind september begint en doorloopt tot en met oktober.
Actuele feiten
De Cox's Orange Pippin wordt beschouwd als een van de beste dessertappels met een complexe smaak en fijne textuur. Het wordt beschouwd als een klassieke Engelse appel.
Toepassingen
De Cox's Orange Pippin-appel wordt vaak gekweekt voor harde ciders en verleent zijn klassieke appelsmaak aan een breed scala aan desserts zoals taarten, omzet of taarten. Het is ook perfect om vers uit de hand te eten. Maak appelboter of appelmoes voor een klassieke spread of snack. De Orange Pippin-appels van Cox zijn vrij veelzijdig en passen ook goed bij varkensvlees.
Geografie / geschiedenis
De Cox's Orange Pippin-appel werd ontdekt als een toevallige zaailing in het 19e-eeuwse Engeland. Het werd voor het eerst gefokt door Richard Cox in Colnbrook, Middlesex, en gedijt goed in het koelere weer dat kenmerkend is voor Groot-Brittannië. Aangenomen wordt dat de Ribston Pippin de ouderappel is van Cox's Orange Pippin. De antieke appel wordt soms gekweekt op hekjes, of leiboom, en wordt beschouwd als een semi-dwergboom die niet meer dan vijftien tot twintig voet groeit. Cox's Orange Pippin-appelbomen hebben zeer specifieke klimaatbehoeften en gedijen het beste in koelere zomers. Ze groeien in Nova Scotia, New York en de Pacific Northwest.
Recept Ideeën
Recepten met Cox's Orange Pippin Apples. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| Delia Online | Snel roergebakken gekruide rode kool en appels |
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Cox's Orange Pippin Apples gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappels? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 207 dagen geleden, 15/08/20 Opmerkingen van de deler: Vroege Pippen-appels in huis  Marylebone Farmers 'Market In de buurtUpper Woburn Place, Easton Road (halte L), Verenigd Koningkrijk Ongeveer 486 dagen geleden, 11/10/19 Commentaar van de Sharer: Cox orange pippins in season!  Santa Monica Farmers Market Windrose Farms Paso Robles, Californië In de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 504 dagen geleden, 23/10/19 |
