| Hollandia Produce | Startpagina |
Beschrijving / smaak
Hydroponic Waterkers is een volledig eetbare, delicaat getextureerde groen met limoenkleurige blaadjes die over het algemeen drie ovaalvormige lobben hebben. De bladeren ontkiemen uit dunne, sappige stengels die allemaal verbonden zijn met een cluster van wortels die in water zijn gekweekt. Elk element van de plant bevat aroma's van peper en mosterd die brutaler worden naarmate de plant volwassener wordt. Waterkers op hydrocultuur heeft over het algemeen een meer tamme smaak dan in de grond gezaaide en wilde waterkers.
Seizoenen / beschikbaarheid
Hydroponic Waterkers is jaarrond verkrijgbaar.
Actuele feiten
Cress is een algemene naam die een klasse van sterk gearomatiseerde groenten groepeert die worden gebruikt in salades en als potherbs. Waterkers, wat 'neusdraaier' betekent, wetenschappelijke naam Nasturtium officinale, is een lid van de Cruciferea, samen met kool, boerenkool en mosterd. Het is een koel seizoen aquatisch en semi-aquatisch overblijvend kruid, hoewel het, net als rucola, voornamelijk als slagroen wordt gebruikt.
Geografie / geschiedenis
Waterkers is inheems in Europa en Azië, met documentatie van zijn bestaan die teruggaat tot 3000 jaar geleden tot de Feniciërs, het oude Griekenland en Portugal. Het werd gekweekt uit een wilde plant in Europa in 100 A.D. Hydroponic Waterkers wordt gekweekt met behulp van een super klimaatgecontroleerde kasomgeving. Voedingsstoffen worden langzaam aan de planten toegevoerd, vrij van chemicaliën en pesticiden. Technologie stimuleert de consistentie van de groei en smaak van de plant.
Aanbevolen restaurants
Restaurants die dit product momenteel kopen als ingrediënt voor hun menu.
| Ranch Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Kleine Frenchie | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Grote Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Paradise Point Resort op blote voeten | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Kust Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Stallen in Italië | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-795-9463 |
| En daar ga je! Franse bistro | San Diego CA | 858-610-8784 |
| De Italiaanse droom | San Diego CA | |
| Vertrouw op Restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Lodge bij Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| International Smoke Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Inzet Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| wereld- | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, Californië | 760-230-2337 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Wayfarer Brood | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Zo is het leven | CA-weergave | 760-945-2055 |
| Duke's La Jolla | La Jolla CA | 858-454-1999 |
| Hotel Del Coronado Banketten | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Cody is bij de Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Saiko Sushi-North Park | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Geboren en opgevoed | San Diego CA | 858-531-8677 |
| ELAND 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Kruid & hout | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Open Gym-Craft-maaltijden | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| De roos | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Zuster keuken | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Jujus Kitchen | Leuke CA | 619-471-5342 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Georges bij de Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Nomad Donuts | San Diego CA | 619-431-5000 |
Recept Ideeën
Recepten met Hydro Waterkers. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| Het uitzicht vanaf Great Island | Salade van roze grapefruit en waterkers |
