Beschrijving / smaak
Fingerling-aardappelen hebben een lichtgeel, vastkokend vruchtvlees. Eenmaal gekookt, zijn zowel de huid als het vlees eetbaar en heeft het een aardse, boterachtige smaak. Perfect voor toepassingen waarbij de grootte en vorm geaccentueerd kunnen worden, zoals gebakken in een hasj, geroosterd geheel als bijgerecht of zelfs in plakjes en verwerkt tot een aardappelsalade.
Seizoenen / beschikbaarheid
Biologische Fingerling-aardappelen zijn jaarrond verkrijgbaar.
