Beschrijving / smaak
Envy-appels zijn een ronde variëteit met een gestreepte, robijnrode schil met groene ondertonen. Ze hebben een knapperig, zoet wit vruchtvlees dat tot 10 uur puur wit blijft voordat ze bezwijken voor oxidatie en bruin worden. Afgunstappels hebben zogenaamde lenticellen, of kleine poriën, waardoor gassen tussen de schil en het vruchtvlees kunnen passeren. De lenticellen verschijnen als stippen op de Envy-appel, hoe meer stippen, hoe zoeter de appel.
Seizoenen / beschikbaarheid
Envy-appels zijn bijna het hele jaar door verkrijgbaar bij bronnen in Nieuw-Zeeland, Chili en de Verenigde Staten.
Actuele feiten
De grote Envy ™ -appel (soort Malus domestica) is een recente Nieuw-Zeelandse kruising tussen de Braeburn- en Royal Gala-appel, ontwikkeld en op de markt gebracht door de Oppenheimer Group. Het heeft dezelfde afkomst als de Jazz-appel, van dezelfde producent.
Voedingswaarde
Appels zijn een voedzaam snack- of maaltijdingrediënt omdat ze verschillende belangrijke voedingsstoffen bevatten in een caloriearm pakket. Een middelgrote appel bevat minder dan 100 calorieën, samen met 17% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voedingsvezels en 14% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C. Appels bevatten ook kleine hoeveelheden quercetine, boor en vitamine B.
Toepassingen
De zoete smaak en knapperigheid van een Envy-appel maken hem perfect om vers uit de hand te eten. De smaak leent zich ook goed voor cakes en taarten. Snijd Envy-appels in blokjes en meng met geitenkaas om kip of varkensvlees te vullen. Voeg hapklare stukjes Envy-appels toe aan kipsalades of een klassieke Waldorf. Omdat deze Nieuw-Zeelandse hybride niet zo snel bruin wordt als andere appelvariëteiten, is het een geweldige gesneden snack.
Etnische / culturele info
Envy-appels worden geteeld volgens de zogenaamde Integrated Fruit Production (IFP) -methode, die rekening houdt met het milieu tijdens de appelteelt. Nieuw-Zeeland introduceerde deze manier van appelteelt in 1996, waarbij op basis van behoefte selectief pesticiden en fungiciden worden toegepast. Ongeveer 90% van de Nieuw-Zeelandse appels wordt geteeld met IFP.
Geografie / geschiedenis
Envy-appels worden op verschillende plaatsen over de hele wereld geteeld. Ze zijn ontwikkeld voor het klimaat in Nieuw-Zeeland en worden nog steeds verbouwd in Hawke’s Bay op het Noordereiland en in Nelson op het Zuidereiland. Ze worden ook verbouwd in Chili en in de staat Washington in de VS. De Oppenheimer-groep, die ook de Jazz-appel ontwikkelde, ontwikkelde deze appel in een tijdspanne van vijfentwintig jaar. De eerste kruising van deze appel werd gemaakt in 1985. Envy blijkt een populaire variëteit te zijn - de verkoop verdubbelde in volume tussen 2014 en 2015.
Recept Ideeën
Recepten met Envy Apples. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Envy-appels gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 63 dagen geleden, 1/06/21 Opmerkingen van de deler: Envy Apples zijn binnen.  Whole Foods-markt Whole Foods Market - N Glendale Ave 331 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-548-3695 https://www.wholefoodsmarket.com In de buurtGlendale, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 402 dagen geleden, 2/01/20  Bristol Farms South Pasadena Bristol Farms South Pasadena 606 Fair Oaks Ave South Pasadena CA 91030 626-441-5450 https://www.bristolfarms.com In de buurtZuid-Pasadena, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 403 dagen geleden, 2/01/20  Ralphs Ralphs - Colorado Blvd 320 W Colorado Blvd Pasadena CA 91105 626-793-4179 https://www.ralphs.com In de buurtPasadena, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 404 dagen geleden, 31-01-20  Northgate Gonzalez-markten Northgate Market - Bristol Street 1120 S Bristol Street Santa Ana CA 92704 714-957-2529 https://www.northgatemarket.com In de buurtSaint Ana, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 409 dagen geleden, 25-01-20  Bashas ' Bashas '- Higley Road 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com In de buurtGraniet Reef Vista, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 416 dagen geleden, 19/01/20  Natuurlijke kruideniers Natuurlijke kruideniers - Williams Field Road 1625 E Williams Field Road Gilbert AZ 85295 480-917-9000 https://www.naturalgrocers.com In de buurtGilbert, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 416 dagen geleden, 19/01/20  Safeway Safeway - Elliot Road 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com In de buurtTempe, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 416 dagen geleden, 19/01/20  Safeway Safeway - Bell Road 17049 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-518-1059 https://www.safeway.com In de buurtSun City West, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 417 dagen geleden, 18-01-20  Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com In de buurtGlendale, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 417 dagen geleden, 18-01-20  Fry's Marketplace Fry's Marketplace - Bell Road 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com In de buurtGlendale, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 417 dagen geleden, 18-01-20  AJ'Fine Foods AJ's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com In de buurtScottsdale, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 428 dagen geleden, 1/07/20  Sprouts Farmers Market Sprouts Farmers Market - 19th Ave 8040 N 19e Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 NabijGlendale, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 429 dagen geleden, 1/06/20  Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 NabijRussisch Jack Park, Alaska, Verenigde Staten Ongeveer 438 dagen geleden, 27/12/19  99 Ranch Market In de buurtSan Diego, CA, Verenigde Staten Ongeveer 447 dagen geleden, 19/12/19  Handelaar Joe's Handelaar Joe's 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 https://www.traderjoes.com In de buurtLa Jolla, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 550 dagen geleden, 9/07/19  99 Ranch 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com In de buurtAlbany, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 585 dagen geleden, 8/03/19  Nugget Market Nugget Markten 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 NabijRookie, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 597 dagen geleden, 22-07-19  Safeway Safeway - Diablo Ave 900 Diablo Ave Novato CA 94947 415-898-1503 NabijRookie, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 597 dagen geleden, 22-07-19  Oogstmarkt Oogstmarkt en kruidenier 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 NabijRookie, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 597 dagen geleden, 22-07-19  Andronico's Andronico's 1200 Irving Street, San Francisco, CA 94122 415-661-3220 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 606 dagen geleden, 13-7-19  Safeway Safeway 2020 Market Street San Francisco CA 94114 415-861-7660 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 607 dagen geleden, 12-7-19  99 Ranch 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 NabijRivieroever, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 619 dagen geleden, 30/06/19  Bristol Farms Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 NabijYorba Linda, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 620 dagen geleden, 29/06/19  Bob's Market Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 NabijSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 621 dagen geleden, 28/06/19  Gelson's Market Gelson’s Market - S. Coast Hwy 30922 S. Coast Hwy. Laguna Beach CA 92651 949-499-8130 NabijLaguna strand, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 626 dagen geleden, 23/06/19  Paviljoens Paviljoens - Balboa Blvd 3100 W. Balboa Blvd. Newport Beach CA 92663 949-675-2395 NabijNewport Beach, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 626 dagen geleden, 23/06/19  Irvine Ranch Market Irvine Ranch Market 2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 NabijIrvine-Mesa, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 628 dagen geleden, 21/06/19  tanjong betalen In de buurtSingapore, Singapore Ongeveer 705 dagen geleden, 4/04/19  Ocean Beach People's biologische voedselmarkt In de buurtGekroond, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 706 dagen geleden, 4/04/19 Commentaar van de Sharer: Organic Envy-appels uit de staat Washington.  99 Ranch Market In de buurtSan Diego, CA, Verenigde Staten Ongeveer 713 dagen geleden, 28/03/19 |
