Beschrijving / smaak
Piñata-appels zijn middelgroot tot groot en hebben een oranje gloed gemarkeerd met rode strepen op een gele achtergrond. Ze zijn licht kegelvormig met brede schouders en ribbels. De hele appel heeft een merkbare meloengeur. De schil is dun en het witte vruchtvlees is knapperig, fijnkorrelig en sappig. De Piñata-appel zou een 'klassieke' appelsmaak hebben. De smaak heeft een licht tropische of fruitige twist, en het hoge suiker- en zuurgehalte geeft de Piñata-appel een pittig-zure smaak, vergelijkbaar met Fuji, Braeburn of Gala. De smaak heeft tonen van banaan, ananas, honing en kokosnoot.
Seizoenen / beschikbaarheid
Piñata-appels zijn halverwege de winter tot de vroege zomer verkrijgbaar.
Actuele feiten
De Piñata-appel is een moderne variëteit van Malus domestica. De naam 'Piñata' is eigenlijk een combinatie van de twee voornamen van de appel: Pinova en Sonata. Het is soms te koop onder een van deze namen. In 2001 werd de Piñata-appel uitgeroepen tot Appel van het Jaar in Duitsland, waar deze appel werd ontwikkeld. Het bedrijf dat de Piñata teelt en distribueert, heeft ook een biologische versie uitgebracht om de conventionele te begeleiden.
Voedingswaarde
Appels bevatten weinig calorieën, maar veel belangrijke voedingsstoffen. Ze zijn rijk aan voedingsvezels en vitamine C, en bevatten ook lagere hoeveelheden vitamine A, calcium en ijzer.
Toepassingen
De dunne schil, de knapperige textuur en de unieke smaak van een Piñata-appel maken het tot een goede versvariant. Het wordt ook niet erg snel bruin, waardoor het een mooie toevoeging is in dunne plakjes in salades. Deze variëteit is goed bestand tegen pocheren en bakken. Piñata-appels zijn goede appeltaartappelen vanwege hun knapperige textuur en smaak. Piñata-appels passen goed bij varkensvleesgerechten - gebruik ze om varkenshaas te vullen of om te braden en erbij te serveren.
Etnische / culturele info
Het bedrijf Stemilt, dat de exclusieve rechten heeft om deze appel in de Verenigde Staten te distribueren, controleert de release van de Piñata. Hoewel ze elk jaar laat in de herfst worden geoogst, worden ze bewaard tot na Kerstmis, wanneer ze op de markt komen.
Geografie / geschiedenis
Piñata-appels zijn gemaakt door onderzoekers in Dresden-Pillnitz, Duitsland in de jaren 70 als een kruising tussen drie erfstukappelen: Golden Delicious, Cox's Orange Pippin en Duchess of Oldenburg. De in Duitsland gekweekte appel werd uitgebracht in 1986 en werd commercieel verkocht in Europa tot 2004, toen de rechten om de hybride erfstukappel te telen werden gekocht door het bedrijf Stemilt in de oostelijke staat Washington. In 2010 bracht Stemilt de Piñata-appel op de Amerikaanse markt.
Recept Ideeën
Recepten met Piñata-appels. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| Stemilt Wereldberoemd fruit | Boerenkool en Pinata-appelsalade | |
| Stemilt Wereldberoemd fruit | Blender Appelmoes Brood | |
| Mama's keuken | De beste Apple Crisp ooit |
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Piñata-appels gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
fruit met rode zaden erin
 Super Koning Super King Markets - San Fernando Road 6501 San Fernando Road Glendale CA 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com In de buurtBurbank, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 402 dagen geleden, 2/01/20  Super Koning Super King Market - Lincoln Ave 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com In de buurtAltadena, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 403 dagen geleden, 2/01/20  Super King-markten Super King-markten 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 https://www.superkingmarkets.com In de buurtSouth Coast Metro, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 411 dagen geleden, 24/01/20  Grove Market Grove Market 242 Forest Ave Pacific Grove CA 93950 1-831-375-9581 NabijPacific Grove, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 593 dagen geleden, 26-7-19  Driver's Market Driver’s Market & Deli 200 Caledonia Street Sausalito CA 94965 415-729-9582 NabijSausalito, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 597 dagen geleden, 22-07-19  Richmond produceren Richmond Produce Market 5527 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-387-2512 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 606 dagen geleden, 13-7-19  De Beau Market Le Beau Market - Levenworth St 1263 Leavenworth Street, San Francisco, CA 94109 415-885-3030 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 607 dagen geleden, 12-7-19 Commentaar van de deler: Organics |
