| Zandsteenmarketing | Startpagina |
Beschrijving / smaak
De oranjevlezige honingdauw is ovaal tot rond van vorm. Als hij rijp is, is zijn schil wit tot bleekgeelgroen van kleur, vergelijkbaar met gewone honingdauw. Het zalmkleurige vlees lijkt echter meer op dat van een meloen en is stevig en toch sappig en biedt een honingzoete meloenensmaak. Als ze rijp is, zal de oranjevlezige honingdauw een licht zoet aroma hebben en zal het bloesemuiteinde een lichte meegeven wanneer erop wordt gedrukt. In tegenstelling tot veel andere meloenen zal de oranjevlezige honingdauw blijven rijpen nadat ze van de wijnstok is geplukt.
Seizoenen / beschikbaarheid
Oranjevlezige honingdauwmeloenen zijn verkrijgbaar in de zomermaanden.
Actuele feiten
De oranjevlezige honingdauw is een hybride variëteit van meloen die ontstaat door een groenvlezige honingdauw te kruisen met een oranjevlezige meloen. Ze maken deel uit van de honingdauwgroep van telers die botanisch bekend staat als Cucumis melo inodorus. De Orange-Fleshed-honingdauw is ook te vinden onder verschillende namen, zoals Temptation, Coup d 'Orange, Orange Blossom, Orange Bowl, Orange Sherbet, Orange Dew, Orange County en Orange Delight. Hoewel markttesten hebben aangetoond dat deze meloen superieur is in termen van kwaliteit, smaak en voedingswaarde ten opzichte van traditionele meloen- en honingdauwsoorten, is de productie van oranjevlezige honingdauw nog steeds beperkt als gevolg van een gebrek aan bewustzijn bij de consument, wat resulteert in een lage marktvraag.
Voedingswaarde
De oranjevlezige honingdauw heeft een opmerkelijk hoge concentratie bètacaroteen, waardoor het een van de meest vitamine C-dichte soorten honingdauwmeloen is.
Toepassingen
De Oranjevlezige honingdauwmeloen kan worden gebruikt in verse of rauwe bereidingen, zowel zoet als hartig. Verse oranjevlezige honingdauw kan worden gebruikt als ontbijtfruit en als salade-ingrediënt. Het is een perfect element in koude of verse desserts. Het kan ook worden gebruikt als ingrediënt in dranken zoals smoothies, agua frescas en cocktails. Oranjevlezige honingdauw past goed bij feta- en geitenkaas, hazelnoten, bosbessen, munt, basilicum, fruitige olijfolie, azijn en citrus. Oranjevlezige honingdauw kan in de meeste toepassingen worden vervangen door meloen. Eenmaal volledig rijp blijft de oranjevlezige honingdauw vijf tot zeven dagen bij kamertemperatuur. Eenmaal gesneden bewaren in de koelkast, stevig verpakt in plastic of in een luchtdichte verpakking. Het is bekend dat eenmaal gesneden honingdauwvariëteiten gemakkelijk de geur van andere items absorberen, dus blijf bij het bewaren van scherp geurende voedingsmiddelen uit de buurt.
Geografie / geschiedenis
Een van de vroegste documentatie van de oranjevlezige honingdauwmeloen verschijnt in de Aggeler and Musser Seed Company-catalogus in 1929. Aggeler en Musser verklaarden dat de meloen superieur was in termen van kleur en smaak en bonden zijn ouderschap aan het kruis van een gewone honingdauw. met destijds een populaire meloen, de Tip Top meloen. Als resultaat van de voortdurende kruising in tientallen landen gedurende eeuwen, zijn er talloze meloenenvariëteiten. Vanwege kruisbestuiving en om echte cultivars te laten groeien, moeten meloenen ver van andere variëteiten worden geplant om onbedoelde nieuwe meloenkruisingen te voorkomen. De kruisbestuiving van de oranjevlezige honingdauw was met opzet en doelbewust bedoeld om de beste eigenschappen van honingdauw en meloen te verbeteren en te benadrukken binnen een enkele variëteit. Het ontbreken van een nethuid heeft bijvoorbeeld de voorkeur bij deze variëteit omdat het het risico op salmonella en andere menselijke ziekteverwekkers elimineert die kunnen voorkomen in de huid van het gesaldeerde type.
Recept Ideeën
Recepten met Orange-Fleshed Honeydew Melon. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| Gevoede keuken | Gekoelde Meloen Soep | |
| Op smaak gebracht | Zoetwatermeloen | |
| Het probleem op Tour | Honingdauw Meloen Feta Salade |
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Orange-Fleshed Honeydew Melon gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 LotteMart Bintaro In de buurtPondok Pucung, Banten, Indonesië Ongeveer 522 dagen geleden, 10/04/19 Commentaar van de deler: meloen galia in lottemart bintaro zuid tangerang  Farmer Joe’s Marketplace Farmer Joe’s Marketplace 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com In de buurtPiemonte, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 584 dagen geleden, 8/04/19  Communautair voedsel People's Community Food Market 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com In de buurtEmeryville, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 584 dagen geleden, 8/04/19  Kruidenier in Piemonte Piemonte kruideniersbedrijf 4038 Piedmont Ave Oakland CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com In de buurtOakland, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 585 dagen geleden, 8/03/19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com In de buurtBerkeley, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 585 dagen geleden, 8/03/19  Vismarkt van Tokio Vismarkt van Tokio 1220 San Pablo Ave Berkeley CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net In de buurtAlbany, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 585 dagen geleden, 8/03/19  Santa Fe-markt Santa Fe-markt 155 W Richmond Ave Richmond CA 94801 510-234-2409 www.santafemarket.com In de buurtsint Paul, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 585 dagen geleden, 8/03/19 Commentaar van de deler: mooie kwaliteit.  Raley's Raley's 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com In de buurtNapa, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 586 dagen geleden, 8/02/19  Paleis van Fruit Paleis van fruit 8 Ely Road North Petaluma CA 94954 707-795-5311 NabijCotati, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 596 dagen geleden, 23-7-19  Lucky Lucky - Lakeview Hwy 929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952 707-762-8783 NabijPetaluma, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 596 dagen geleden, 23-7-19  Whole Foods-markt Whole Foods Market - E. Washington St 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 NabijPetaluma, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 596 dagen geleden, 23-7-19  Pacific Market Pacific Market - Stad en land 1465 Town And Country Drive Santa Rosa CA 95404 707-546-3663 NabijSanta Rosa, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 596 dagen geleden, 23-7-19  Oogstmarkt Oogstmarkt en kruidenier 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 NabijRookie, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 597 dagen geleden, 22-07-19  Parkside Farmer's Market Parkside Farmer’s Market 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 NabijDaly City, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 606 dagen geleden, 13-7-19  Haight Street Market Haight Street Market 1530 Haight Street San Francisco CA 94117 415-255-0643 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 606 dagen geleden, 13-7-19  Bryan's Market Bryan’s Grocery 3445 California Street San Francisco CA 94118 415-752-0179 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 607 dagen geleden, 12-7-19  De gemeenschapsmarkt van Gus De gemeenschapsmarkt van Gus 2111 Harrison Street, San Francisco, CA 94110 415-431-9300 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 607 dagen geleden, 12-7-19  Rainbow Kruidenier Coöperatie Rainbow Kruidenier 1745 Folsom Street, San Francisco, CA 94103 415-863-0620 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 607 dagen geleden, 12-7-19  Whole Foods-markt Whole Foods Market - California St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 607 dagen geleden, 12-7-19  De Beau Market Le Beau Market - Levenworth St 1263 Leavenworth Street, San Francisco, CA 94109 415-885-3030 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 607 dagen geleden, 12-7-19  Pacific Ranch Market Pacific Ranch Market 7540 E Chapman Ave Oranje CA 92869 714-639-9792 NabijVillapark, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 619 dagen geleden, 30/06/19  Bob's Market Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 NabijSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 621 dagen geleden, 28/06/19  Stater Bros. Markten Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 NabijCosta Mesa, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 628 dagen geleden, 21/06/19 |
