Beschrijving / smaak
Hele geblancheerde amandelen ondergaan het typische blancheerproces, dat wordt gedaan om de buitenste schil van de noot te verwijderen. Dit proces zorgt voor een zachtere, witgekleurde noot. Geheel geblancheerde amandelen zonder vel zijn ovaal van vorm en hebben een licht zoete smaak.
Seizoenen / beschikbaarheid
Geheel geblancheerde amandelen zonder vel zijn het hele jaar door verkrijgbaar.
Voedingswaarde
Amandelen zijn een geweldige bron van vitamine E, vezels, kalium, fosfor en ijzer. Een ons amandelen bevat ongeveer 170 calorieën, 15 gram vet en 6 gram eiwit.
Toepassingen
Geheel geblancheerde amandelen zijn een geweldige aanvulling op elk gebakken product of worden genoten als een gezond tussendoortje.
Geografie / geschiedenis
De Amandelboom staat bekend om zijn kleine witte bloemen die in het voorjaar bloeien. De grootste producent van amandelen in de Verenigde Staten is Californië, dat 80% van 's werelds aanbod van amandelen levert. De staat heeft meer dan 6000 amandeltelers. Japan en Duitsland zijn de belangrijkste importeurs van Californische amandelen. Amandelen worden over de hele wereld verbouwd, waaronder Zuid-Afrika, het Midden-Oosten, het Middellandse Zeegebied en Australië.
