| Dan R. Costa, Inc. | Startpagina |
Beschrijving / smaak
Er zijn veel verschillende soorten witte pompoenen die variëren van middelgroot, gemiddeld 20-38 centimeter in diameter en 8-15 pond zwaar, tot groot formaat met gemiddeld 63-76 centimeter in diameter en 60-90 pond zwaar. Witte pompoenen kunnen bolvormig, uniform en rond zijn met ondiepe ribbels of ze kunnen gehurkt en enigszins afgeplat van vorm zijn met uitgesproken ribbels. De gladde schil is wit tot ivoorkleurig en het vruchtvlees kan wit of oranje zijn, dicht en stevig en omsluit een centrale holte gevuld met vruchtvlees en platte, crèmekleurige zaden. Afhankelijk van de variëteit van witte pompoen, zijn sommige eetbaar en hebben ze een zachte textuur met een milde, aardse smaak.
Seizoenen / beschikbaarheid
Witte pompoenen zijn verkrijgbaar in de herfst tot en met de vroege winter.
Actuele feiten
Witte pompoenen, botanisch geclassificeerd als Cucurbita maxima, groeien aan lange hangende wijnstokken en behoren tot de familie Cucurbitaceae, samen met kalebassen en pompoen. Witte pompoen is een algemene beschrijving die wordt gebruikt om verschillende soorten te definiëren, waaronder Ghost-pompoenen, Full Moon-pompoenen, Luminas, Valenciano, Silver Moon en Casper-pompoenen. Oorspronkelijk werd gedacht dat het een mutatie was op het gebied van klassieke oranje pompoenen, maar witte pompoenen zijn in populariteit toegenomen en worden specifiek gekweekt vanwege hun spookachtige tinten. Ze worden het meest gebruikt als decoratieve decoratie voor herfstvertoningen, maar sommige soorten kunnen ook worden gekookt en gebruikt voor gebakken goederen.
Voedingswaarde
Witte pompoenen bevatten ijzer, vitamine E, kalium en vezels.
Toepassingen
Witte pompoenen zijn het meest geschikt voor gekookte toepassingen zoals bakken, braden en koken. Ze kunnen worden gekookt en gebruikt in traditionele pompoenrecepten, wafels, taarten, vla, pudding, brood en vlaai. Ze kunnen ook worden geroosterd, in blokjes gesneden en toegevoegd aan curries, pasta, empanadas, quesadilla's, havermout, salades, soepen en stoofschotels. Witte pompoenen passen goed bij kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, kardemom, rijst, quinoa, veenbessen, walnoten, hazelnoten, pijnboompitten, pinda's, worst, kip, kalkoen, champignons, broccoli, knoflook, uien, salie en tijm. Ze zijn 1-3 maanden houdbaar als ze op een koele en droge plaats worden bewaard.
Etnische / culturele info
Witte pompoenen zijn de afgelopen dertig jaar in populariteit gestegen als gevolg van veranderende decoratievoorkeuren. Consumenten zijn op zoek naar unieke en iconische variëteiten voor Halloween-feestjes en voor snijwerk. Naarmate de vraag toeneemt, telen meer boerderijen de verschillende variëteiten en kunnen ze een hogere prijs krijgen voor de exclusiviteit van de pompoen. Witte pompoenen worden gebruikt in doe-het-zelf-projecten, zoals het schilderen van de pompoen, het tekenen van jack-o-lantern gezichten op het oppervlak in plaats van uit te snijden, of het uithollen en gebruiken van de pompoen als kandelaar. Witte pompoenen worden zelfs gebruikt als bruiloftsdecoraties in de herfst.
Geografie / geschiedenis
Pompoenen zijn ontstaan in Midden-Amerika en Mexico en worden al sinds de oudheid verbouwd. De geschiedenis van witte pompoenen is enigszins onbekend vanwege de langzame groei tot populariteit, maar veel van de variëteiten die we vandaag zien, zijn opzettelijk gemaakt in de vroege jaren 1980-1990 in de Verenigde Staten. Lumina-pompoenen werden in 1990 ontwikkeld door George Perry & Sons en de Hollar Seed Company, terwijl Valenciano-pompoenen in 1988 werden gemaakt door Johnny's Selected Seeds. Casper-pompoenen werden begin jaren negentig ook gemaakt door Jerry Howell in Ontario, Canada en werden uitgebracht in 1992.
Recept Ideeën
Recepten met Pumpkins Lumina (White). Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Pumpkins Lumina (White) gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Land Sun Farm Land Sun Farm 11211 n 60ste Lake Elmo MN 55042 651-439-4156 In de buurtLake Elmo, Minnesota, Verenigde Staten Ongeveer 136 dagen geleden, 25/10/20 Commentaar van de Deler: 'Ghost Pumpkins'  Union Square Greenmarket Caradonna Farms Rout 9 West Marlbara, New York nabijNew York, Verenigde Staten Ongeveer 431 dagen geleden, 1/04/20 Commentaar van de Sharer: in New York gekweekte witte pompoenen!  VONS Vons La Jolla 7544 Girard La Jolla CA 92037 858-454-2620 NabijLa Jolla, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 510 dagen geleden, 17/10/19 Commentaar van de Deler: Yellow Pumpkins in La Jolla. Verkocht onder de naam Mellow Yellowed gemiddeld gewicht 12 pond en worden per stuk verkocht  Earthbound Organic Farms Earthbound Farm 7250 Carmel Valley Road Carmel CA 93923 831-625-6219 https://www.earthboundfarms.com In de buurtCarmel, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 516 dagen geleden, 10/11/19  Opbrengststandaard langs de weg Wheatfield Hill Organics Durand WI 54736 1-888-255-0491 Wisconsin, Verenigde Staten Ongeveer 548 dagen geleden, 9/09/19 Commentaar van de deler: eerste van het seizoen. |
