| Rutiz Farms | Startpagina |
Beschrijving / smaak
Regenboogwortelen zijn een mix van kleurrijke wortelvariëteiten die in hun onvolgroeide stadia worden geplukt voor een jonge oogst. Typische variëteiten die voor de mix worden gekweekt, zijn gele steen, wit satijn, paarse waas, zwarte ridder, nantes en atomair rood, wat zorgt voor een perfecte reeks van malse, knapperige, zoete en aardse wortelen.
Seizoenen / beschikbaarheid
Regenboogwortelen zijn jaarrond verkrijgbaar.
Actuele feiten
Wortelen, botanische naam Daucus Carota subs. sativus, behoren tot de Umbelliferae-familie, samen met pastinaak, venkel, karwij, komijn en dille. Elke plant in deze familie heeft de paraplu-achtige bloemtrossen die kenmerkend zijn voor deze plantenfamilie. Wortelen zijn een echte groente, omdat ze niet worden bestoven en ook geen zaden bevatten in de vrucht van de plant, zoals tomaten, komkommers en chili pepers, die echte vruchten zijn. Wortelen worden geclassificeerd als een knolgewas, hoewel de plant bestaat uit een wortel, hoofdnerf en bladgroente. Wortelen worden in meerdere stadia van rijpheid geoogst, terwijl sommige cultivars brood zijn dat specifiek jong of op ware grootte moet worden geoogst. Rassen die speciaal zijn gekweekt om hun volledige grootte te bereiken, aangezien sommige rassen houtachtig kunnen worden en een droog vruchtvlees met schroefdraad kunnen produceren.
Toepassingen
Stomen, magnetron, smoren, koken, braden of bakken. Veelzijdige regenboogwortelen pronken graag met hun kleurrijke uiterlijk op verse groenteschalen en aperitiefschalen. Dipsauzen en dressings versterken hun boerderijverse smaak. Ideaal bijgerecht voor gegrilde, geroosterde of gebakken vleesgerechten. Vooral kinderen zijn er dol op! Bewaar in een plastic zak in de koelkast.
Geografie / geschiedenis
Deze gerenommeerde boerderij, die lokaal wordt geteeld op Rutiz Farms in Arroyo Grande, Californië, produceert sinds 1983 superieure producten. De premiumproducten van Rutiz Farm leveren ongeveer vijftig verschillende producten op de markt uit de overvloed van dertig hectare vruchtbaar land en zijn vrij van pesticiden. . Specialty Produce onderschrijft enthousiast en promoot trots onze lokale telers, veeboeren, boeren en de Californische landbouwsector.
Recept Ideeën
Recepten met Rainbow Bunch Carrots. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
