| Food Buzz: History of Mint | Luister |
Beschrijving / smaak
Gewone munt wordt gekweekt vanwege zijn aromatische en smaakvolle bladeren. De ovale gekartelde bladeren zijn ingesprongen met nerven en komen tot een punt. Ze geven een frisse, zuivere geur en een sterke muntsmaak met zoete boventonen.
Seizoenen / beschikbaarheid
Mint tops zijn het hele jaar door verkrijgbaar.
Actuele feiten
Munt is de meest voorkomende munt van het geslacht Mentha. Het wordt ook wel tuinmunt genoemd. De geslachten omvatten de meest aromatische kruiden en bloeiende planten die toevallig ook een overvloed aan culinaire doeleinden hebben.
Toepassingen
Munttoppen moeten worden gebruikt als toevoeging aan salades, dranken, desserts of als garnering bij zowel zoete als hartige gerechten. Munt kneuzingen gemakkelijk, het wordt aanbevolen om de bladeren in plaats daarvan voorzichtig te scheuren. Houd munt koel en droog tot het klaar is voor gebruik.
Etnische / culturele info
Munt wordt voornamelijk gekweekt om zijn menthol, dat wordt gebruikt in voedsel, cosmetica, hygiëne en medicijnen. De oliën worden gewonnen door middel van distillatie om een groot aantal dingen te maken, waaronder tandpasta, snoep, kauwgom en therapeutische verbindingen.
Geografie / geschiedenis
Er zijn twee belangrijke muntsoorten, Mentha spicata L. (groene munt) en Mentha piperita L. (pepermunt). Dit zijn de meest gebruikte pepermuntjes over de hele wereld.
Aanbevolen restaurants
Restaurants die dit product momenteel kopen als ingrediënt voor hun menu.
| Brigantine Coronado Bar | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Brigantine Del Mar Bar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Urbn Pizza Kitchen | San Diego CA | 619-255-7300 |
| Portside Pier (Brigantine Bar) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Boeren Beaver Brewery Tavern and Grill | CA-weergave | 760-509-4424 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Geboren en opgevoed | San Diego CA | 858-531-8677 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
| St. Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Pacific Terrace Hotel | San Diego CA | 858-581-3500 |
| La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Zo is het leven | CA-weergave | 760-945-2055 |
| Moniker Coffee Company | San Diego CA | 541-450-2402 |
| Hotel Del ENO Produce | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Urbn Pizza Bar | San Diego CA | 619-255-7300 |
