Beschrijving / smaak
Een All-America Selections-winnaar voor 1999 en ook wel bekend als Wee Bee Littles, deze dieprode pompoenliefjes ter grootte van een palm zijn gewoonweg onweerstaanbaar.
Seizoenen / beschikbaarheid
Kijk voor beschikbaarheid.
Actuele feiten
Pompoenen groeien in alle maten, vormen en kleuren voor zowel dineren als decoreren.
Voedingswaarde
De oranje kleur van de pompoen zorgt voor een belangrijke antioxidant en onthult dat hij vol zit met bètacaroteen, een plant die carotenoïden in het lichaam omzet in vitamine A. Beta-caroteen vervult veel belangrijke functies in de gezondheid en onderzoek geeft aan dat bètacaroteen-rijk voedsel het risico op bepaalde kankers kan verminderen en bescherming biedt tegen hartaandoeningen.
Toepassingen
Een absolute must-pompoen voor tafel- en middelpuntversieringen. Combineer met witte pompoenen, groot of miniatuur, voor kleur en visueel contrast.
Geografie / geschiedenis
Pompoenen komen oorspronkelijk uit Amerika en werden gecultiveerd door de indianen. Bij de teelt op uitgestrekte wijnstokken is er veel ruimte nodig voor dit aantrekkelijke gewas. Leem- of zandgrond heeft de voorkeur en moet vruchtbaar of bemest zijn. Gewoonlijk geplant in heuvels van vijftien tot twintig centimeter, in rijen maïs of langs hekken, worden eerst vier tot zes zaden in elke heuvel geplant en worden ze verdund voordat de wijnstokken beginnen te groeien, waardoor er twee of drie planten per heuvel overblijven. Ongeveer vier pond zaad zal een hectare mooi bedekken met pompoenen. Pompoenen worden geoogst als ze een diepe, effen kleur hebben en de korst is hard. Ze worden meestal eind september of begin oktober voor zware vorst van de wijnstokken geplukt. Snijd voorzichtig van de wijnstokken, een stengel van 3 tot 10 inch is wenselijk om aan te laten zitten, omdat pompoenen zonder stengels niet goed kunnen worden bewaard.
