Beschrijving / smaak
Met een gewicht van ongeveer twee pond, krijgen unieke Green Goddess-meloenen lovende kritieken vanwege hun buitengewone smaak, aroma en gewoon goed uiterlijk.
Seizoenen / beschikbaarheid
Onlangs nog en heerlijk ontwikkeld, 2006 was het eerste volledige seizoen van Green Goddess. Kijk voor beschikbaarheid.
Voedingswaarde
Meloenen bevatten weinig calorieën, natrium en vet en zijn een goede bron van vitamine C.
Toepassingen
Op zijn lekkerst op zichzelf genoten, is de Green Goddess een ideale ontbijt- of dessertmeloen. Voeg sappige goedheid toe om smoothies op smaak te brengen. Deze lekkere meloen houdt vooral van het smakelijke gezelschap van aardbeien, bananen en vermengt zich heerlijk met een verscheidenheid aan fruit en bessen. IJs en yoghurt gaan goed samen. Om te bewaren, rijpen bij kamertemperatuur. Deze meloen wordt geel tijdens het rijpen. Een rijpe meloen geeft een beetje mee als hij op het steeluiteinde wordt gedrukt. Sommigen beweren dat als een hol geluid wordt gehoord wanneer een meloen wordt gestoten of een sterke meloengeur is opmerkelijk aan het uiteinde van de steel, een meloen perfect is om te eten. Bedek de gesneden meloen met plasticfolie of snijd ze in stukjes en doe ze in een afgesloten bak in de koelkast.
Geografie / geschiedenis
Met meer dan negentig geslachten en zevenhonderdvijftig soorten, geeft het geslacht Cucurbitaceae voornamelijk de voorkeur aan tropische en subtropische klimaten en gedijt het goed bij warm en vochtig weer. Deze kruipende wijnstokgewassen kunnen laag bij de grond groeien of het vermogen hebben om op hekjes te klimmen. Voornamelijk kruidachtige eenjarigen, er zijn een paar vaste planten, maar ze hebben één ding gemeen: ze kunnen geen vorst verdragen. Exclusief gekweekt bij Vida Fresh en genoemd naar zijn mooie lichtgroene kleur, werd het zaadje van deze lieverd ontwikkeld door Vida Fresh uit de Japanse meloenfamilie, namelijk de Tenki-meloen. Het Brix-niveau van de Green Goddess, de methode die zoetheid meet, is dertien tot vijftien procent, wat twee procent hoger is in vergelijking met andere meloenen, vooral de meloen.
