| Black Sheep produceren |
Beschrijving / smaak
De paarse sperzieboon is een heirloom sperzieboonvariëteit die ook bekend staat als Purple Podded Pole bean. Deze variëteit is draadloos, heeft een dieppaarse schil en is zowel lang als slank. De paarse Franse boon varieert van 5 tot 6 inch lang en heeft groene bonen en vruchtvlees. Paarse snijbonen bieden een zoetere smaak dan groene snijbonen, maar behouden het algehele karakter van de snijboon.
Seizoenen / beschikbaarheid
Paarse snijbonen zijn verkrijgbaar in de lente, meestal halverwege het seizoen.
