| Fresh Origins | Startpagina |
Beschrijving / smaak
Sun Daisy MicroFlowers ™ zijn kleine bloemen met een look die doet denken aan zowel de zonnebloem als de madeliefjes. Elke Sun Daisy heeft een diameter van 1 tot 3 centimeter en bestaat uit vijf felgele, druppelvormige bloembladen. De delicate bloembladen omringen een geel tot bruin gekleurde kern die bekend staat als het capitulum of de bloemenkop. Sun Daisy MicroFlowers ™ hebben een heel subtiel aroma met een milde kruidensmaak en een licht bittere nasmaak.
Seizoenen / beschikbaarheid
Sun Daisy MicroFlowers ™ zijn jaarrond verkrijgbaar.
Actuele feiten
Sun Daisy MicroFlowers ™ is een meerjarige bloem en behoort samen met dahlia's en zonnebloemen tot de familie Asteraceae (Aster). Er zijn meer dan 20.000 verschillende soorten binnen de Aster-familie, het is de op een na grootste familie van bloeiende planten naast de orchideeënfamilie (Orchidaceae).
Toepassingen
Sun Daisy MicroFlowers ™ zijn perfect voor gebruik in verse bereidingen. Gebruik om decoratieve randen te maken op bruilofts- en verjaardagstaarten. Sun Daisy MicroFlowers ™ kan worden toegevoegd aan fruit- en groene salades of als eetbare garnering op koude soepen, ijs en delicaat gebak. Probeer bij het maken van ingemaakte lentegroenten aan de pekel toe te voegen. Voeg hele bloemen toe aan limonade, witte wijnsangria en spritzers of vries bloemen in ijsblokjes om een kleurrijke pop toe te voegen aan licht getinte cocktails.
Etnische / culturele info
Het madeliefje is al lang een populaire bloem in de literatuur. De bloem wordt genoemd in geschriften van Shakespeare, Charles Dickens, John Keats en Robert Burns om er maar een paar te noemen. In Faust van Johann Wolfgang von Goethe is het madeliefje de beroemde bloem die is geplukt naar de nu beroemde zin: 'Hij houdt van mij. Hij houdt niet van me.'
Geografie / geschiedenis
Inheems in Noord- en Midden-Europa, wordt aangenomen dat Daisy's hun naam hebben gekregen van het Angelsaksische woord 'dads eage' wat 'dagoog' betekent en de manier waarop ze hun bloembladen 's nachts sluiten en ze' s ochtends weer openen.
Aanbevolen restaurants
Restaurants die dit product momenteel kopen als ingrediënt voor hun menu.
| Raki Raki (Little Italy) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Onderdak / salon | Encinitas, Californië | 858-382-4047 |
| Ranch Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Cardiff Seaside Market | Cardiff CA. | 760-753-5445 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Ju-Ichi | San Diego CA | 619-800-2203 |
| Starlite keuken | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Duizend bloemen | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Sugar and Scribe | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, Californië | 760-230-2337 |
| You & Yours Distilleren (Keuken) | San Diego CA | 214-693-6619 |
