| Rancho Del Sol | Startpagina |
Beschrijving / smaak
De Lee-mandarijn is rond en enigszins afgeplat aan elk uiteinde, met een gemiddelde diameter van 7 centimeter. De schil is bleekoranje met af en toe groene vlekken en zal na rijpheid dieper worden tot donkeroranje. De leerachtige schil is dun en gevuld met vluchtige oliën en kleeft aan het vruchtvlees, waardoor het enigszins moeilijk te pellen is. Het vlees is louche, zoetzure en sappig.
Seizoenen / beschikbaarheid
Lee-mandarijnen zijn verkrijgbaar van de vroege winter tot het vroege voorjaar.
Actuele feiten
De Lee-mandarijn, botanisch geclassificeerd als Citrus reticulata, is een hybride van de clementine-mandarijn en de Orlando-tangelo, waardoor het driekwart mandarijn en een kwart pomelo is. De Lee-mandarijn is geen succesvolle commerciële variëteit, maar wordt vaak gebruikt in veredelingsprogramma's als ouderras.
Voedingswaarde
Lee-mandarijnen zijn een uitstekende bron van vitamine C, foliumzuur en voedingsvezels. Ze bevatten ook vitamine A, kalium, calcium, magnesium en vitamine B-complex. Lee-mandarijnen zijn een goede bron van antioxidanten in de vorm van flavonoïden en polyfenolen.
Toepassingen
Lee-mandarijnen kunnen zowel vers als gekookt worden gebruikt. Voeg toe aan groene of fruitsalades of gebruik in verse salsa's of desserts. De louche variëteit is ideaal voor het maken van sap. Het sap en de schil kunnen worden gebruikt in dranken, siropen, marinades, marmelade en wrongel. Combineer met verse kruiden, honing, oude kazen, peperige groenten en andere citrusvruchten. Bewaar Lee-mandarijnen een paar dagen op kamertemperatuur, in de koelkast voor langere opslag.
Etnische / culturele info
De Lee-mandarijn is een van de weinige variëteiten die de citrusvriezing in Florida van de jaren tachtig heeft overleefd. In de winter van 1989 werd ongeveer 90% van de citrusgewassen in Florida vernietigd. Het was de tweede ernstige bevriezing in tien jaar en had een grote economische impact op de citrussector in de staat.
Geografie / geschiedenis
De Lee-mandarijn werd in 1942 ontwikkeld door botanici Gardner and Bellows in het Amerikaanse ministerie van landbouwlaboratorium in Orlando, Florida. Het werd vrijgegeven voor commerciële productie in 1959. Tegenwoordig groeit het in Florida en Zuid-Californië en kan het worden gezien op boerenmarkten in die gebieden.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Lee Tangerines gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
waar kan ik daikon-radijs bij mij in de buurt kopen
 Speciale producten SpecialtyProduce 1929 Hancock straat San Diego CA 92110 619-295-3172 In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 62 dagen geleden, 1/07/21 Opmerkingen van de deler: Lee-mandarijnen  Santa Monica Farmers Market Vrienden Ranches in de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 70 dagen geleden, 30/12/20  Speciale producten In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 257 dagen geleden, 26/06/20 Commentaar van de Deler: Lee Tangerines van Rancho Del Sol!  Poway Farmers Market Valley Center Growers Inc. 31580 Laurel Ridge Drive Valley Center CA 92082 In de buurtPoway, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 711 dagen geleden, 30/03/19 |
