Beschrijving / smaak
Honey Kiss-meloenen zijn langwerpig van vorm en zijn een meloen van de Hami-variëteit. Ze hebben een gouden buitenkant die is bedekt met een crèmekleurig net. Het vruchtvlees van binnen is bleek, perzikkleurig en knapperig en sappig. De smaak van de Honey Kiss-meloen is erg zoet, met een Brix-waarde tussen 12-16. Kies Honey Kiss-meloenen met een zoet honingaroma en een paar bruine vlekjes aan de buitenkant, want dit zijn suikervlekken die duiden op een extreem zoete meloen.
Seizoenen / beschikbaarheid
Honey Kiss-meloenen zijn verkrijgbaar in de zomer tot vroege herfstmaanden.
Actuele feiten
Honey Kiss-meloenen zijn botanisch bekend als Cucumis melo. Honey Kiss-meloenen werden speciaal ontwikkeld voor het bedrijf Sandstone Melon in het begin van de jaren 2000 als onderdeel van een speciale meloenenlijn die allemaal onder de naam 'Kiss' werden gebrand. Naast de Honey Kiss-meloen bevat de lijn ook de sugar kiss, golden kiss en summer kiss meloen. Deze werden allemaal op de markt gebracht met de slogan 'A Kiss for Every Desire'. Vanwege zijn populariteit heeft het bedrijf onlangs mini-kusmeloenen uitgebracht om kinderen en kleinere huishoudens aan te trekken.
Voedingswaarde
Honey Kiss-meloenen zijn een goede bron van vitamine A, B en C. Ze hebben ook antioxiderende eigenschappen waarvan wordt aangenomen dat ze helpen beschermen tegen bepaalde vormen van kanker.
Toepassingen
Honey Kiss-meloenen zijn het beste voor gebruik in verse toepassingen. Snijd meloenen in blokjes voor vers eten of snijd ze in dunne plakjes en wikkel ze in prosciutto of combineer ze met ander gezouten vlees. Pureer Honey Kiss-meloenen om cocktails te maken met champagne, rum, tequila of witte wijnen. Snijd in blokjes om een fruitsalsa te maken met limoen, koriander, tomaat en rode ui. Honey Kiss-meloenen passen goed bij bessen, gember, dragon, vanille, yoghurt en andere meloenen. Honey Kiss-meloenen blijven goed op kamertemperatuur tot ze volledig rijp zijn. Eenmaal gesneden, wikkel ongebruikte meloen en bewaar deze maximaal 5 dagen in de koelkast.
Etnische / culturele info
De Hami-meloen wordt elke zomer in juli gevierd tijdens het jaarlijkse Hami Melon Festival in Xinjiang, China. Het meloenfestival biedt een wedstrijd voor het snijden van meloenen, schilderkunst en volkskunstuitvoeringen. Tijdens het festival zijn meer dan 100 verschillende Hami-meloenvariëteiten te zien en gratis te proeven voor alle festivalgangers.
Geografie / geschiedenis
Honey Kiss-meloenen zijn een hybride Hami-meloenvariëteit. De Hami-meloen is meer dan 700 jaar geleden ontstaan in de prefectuur Hami (gelegen in het oosten van Xinjiang, China). Bekend als de 'Koning van Meloenen' in China, werd het al snel een favoriet van de keizer en royalty in China vanwege zijn zoete smaak.
Recept Ideeën
Recepten met Honey Kiss Melon. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| Het uitzicht vanaf Great Island | Honey Kiss-meloen, prosciutto, limoen, zeezout |
Onlangs gedeeld
Iemand heeft Honey Kiss Melon gedeeld met de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 KP Aziatische markt KP Aziatische markt 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com In de buurtEmeryville, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 584 dagen geleden, 8/04/19 |
