| Murray Family Farms | Startpagina |
Beschrijving / smaak
Perzikhout voegt een zoetere, milde smaak toe aan voedsel wanneer het wordt gebruikt als kookbrandstof of om te roken. Vanwege de milde smaak wordt perzikhout bij het roken vaak gecombineerd met andere houtsoorten zoals hickory of mesquite. De lichte smaak past goed bij vis, gevogelte en varkensvlees.
Seizoenen / beschikbaarheid
Brandhout perzik is het hele jaar door beschikbaar.
Actuele feiten
Perziken, botanische naam, Prunus Persica, zijn een steenfruit en soort binnen het geslacht, Prunus, naast kersen, abrikozen, pruimen en amandelen. Perzikhout heeft de neiging zijn smaak te verliezen als het uitdroogt, dus het wordt aanbevolen om het kort na het snijden te gebruiken.
Recept Ideeën
Recepten met Peach Wood. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| Achterklep Master | Perzik Hout Gerookte Ham |
