Beschrijving / smaak
Hoornmeloen produceert stekelige punten in zijn felgele en oranje, gevlekte schil. Het interieur bevat een rijk, geleiachtig, limoengroen vruchtvlees bezaaid met witte zaden die doen denken aan komkommerzaadjes. De meloen heeft een zoetzure, banaan-limoensmaak. Een smaak die wordt versterkt als hij wordt gekoeld. Hoe helderder de oranje schil, hoe zoeter het vruchtvlees. De hoornmeloen heeft de grootte van een grote peer en weegt over het algemeen minder dan een pond. Zowel de zaden als het vruchtvlees zijn eetbaar.
Seizoenen / beschikbaarheid
Verkrijgbaar tijdens het zomerseizoen, zoek naar hoornmeloenen vanaf het voorjaar.
Actuele feiten
De hoornmeloen is de vrucht die wordt geproduceerd uit de reizende wijnstokplant Cucumis metuliferus. Het is een lid van de Cucurbitaceae-familie, samen met de meeste meloenen, evenals komkommers en pompoenen. De hoornmeloen is een van de weinige meloenen die eigenlijk meer op een komkommer lijkt dan op een meloen, omdat de zaden in het hele vruchtvlees worden aangetroffen, niet alleen in een zaadholte. De hoornmeloen heeft verschillende andere lokale namen, waaronder kiwano, Afrikaanse gehoornde meloen, Afrikaanse gehoornde komkommer, omhulde kalebas, geleimeloen, kogelvisfruit, cherie en melano.
Voedingswaarde
De hoornmeloen bestaat voor meer dan 90% uit water en is rijk aan vitamine C. Het is ook een bron van ijzer en kalium.
Toepassingen
Hoornmeloen kan worden gebruikt in zowel zoete als hartige recepten, met of zonder zaden. Te gebruiken in zoete bereidingen zoals ijs, sorbets, siropen en fruitsalades. Om de zaden te verwijderen, drukt u het vruchtvlees door een fijnmazige zeef. Gebruik het zaadvrije sap om cocktails, smoothies, dressings en sauzen op smaak te brengen. De uitgeholde schaal is een uitstekende en unieke serveerschaal. De smaak gaat goed samen met meloen, passievrucht, banaan, kokos, honing en vanille yoghurt of ijs. Hoornmeloen kan maximaal een week of tien dagen op kamertemperatuur of in de koelkast worden bewaard.
Geografie / geschiedenis
Oorspronkelijk afkomstig uit Kalahari, Afrika, waar hij in het wild groeit, wordt de hoornmeloen voornamelijk geteeld in Nieuw-Zeeland, waar hij in de jaren dertig werd geïntroduceerd. Hoewel het in Nieuw-Zeeland wordt gekweekt, wordt het ook beschouwd als een invasieve schadelijke wiet, wat vaak gebeurt wanneer niet-inheemse planten in nieuwe landschappen worden geïntroduceerd. De hoornmeloen wordt ook gekweekt voor sierdoeleinden, aangezien het feitelijk de winnaar is van esthetische prijzen en erkenning heeft gekregen voor zijn ongewone uiterlijk.
Recept Ideeën
Recepten met hoornmeloen. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Horn Melon gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappels? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 170 dagen geleden, 21/09/20  Andronico's Andronico's gemeenschapsmarkt - Lighthouse Ave 900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com In de buurtPacific Grove, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 378 dagen geleden, 26/02/20 Commentaar van de deler: mooi.  Sasoun produceren Sasoun produceren 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com In de buurtWest Hollywood, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 404 dagen geleden, 31-01-20  Bristol Farms Yorba Linda Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 https://www.bristolfarms.com In de buurtYorba Linda, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 410 dagen geleden, 25/01/20  Gezonde keuze markt Wholesome Choice Market - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com In de buurtIrvine-Mesa, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 411 dagen geleden, 24/01/20  Fry's Marketplace Fry's Marketplace - Bell Road 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com In de buurtGlendale, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 417 dagen geleden, 18-01-20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com In de buurtScottsdale, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 428 dagen geleden, 1/07/20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com In de buurtFeniks, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 429 dagen geleden, 1/06/20  Sasoun produceren Sasoun produceren 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 NabijWest Hollywood, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 523 dagen geleden, 10/04/19  Sasoun produceren Sasoun produceren 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 NabijWest Hollywood, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 540 dagen geleden, 17/09/19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com In de buurtBerkeley, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 585 dagen geleden, 8/03/19  Monterey-markt Monterey-markt 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com In de buurtBerkeley, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 585 dagen geleden, 8/03/19  Safeway Safeway 2020 Market Street San Francisco CA 94114 415-861-7660 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 607 dagen geleden, 12-7-19  Bristol Farm Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 NabijYorba Linda, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 620 dagen geleden, 29/06/19  Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Marketplace - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 NabijVenetië, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 621 dagen geleden, 28/06/19  Paviljoens Paviljoens - Balboa Blvd 3100 W. Balboa Blvd. Newport Beach CA 92663 949-675-2395 NabijNewport Beach, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 626 dagen geleden, 23/06/19  Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - West Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 NabijBeverly Hills, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 626 dagen geleden, 23/06/19  Ralphs Ralph’s - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 NabijBeverly Hills, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 626 dagen geleden, 23/06/19  Northgate Gonzalez-markten Northgate Market - 4th Street 409 E. 4th Street Santa Ana CA 92701 714-647-9310 NabijSaint Ana, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 627 dagen geleden, 21/06/19 Commentaar van de deler: mooie kwaliteit  Gezonde keuze markt Wholesome Choice Market - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 NabijIrvine-Mesa, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 627 dagen geleden, 21/06/19  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles In de buurtDe engelen, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 636 dagen geleden, 13/06/19 Commentaar van de deler: â € œ Coosemans L.A. â € œ bij L.A Produce Market ... Telefoon: (213) 689-1551 Facebook: Coosemans  Centrale Markt In de buurtAustin, Texas, Verenigde Staten Ongeveer 701 dagen geleden, 4/09/19 Commentaar van de Sharer: Hoornmeloenen behoren tot de komkommerfamilie. Interessant 😠„ |
