Beschrijving / smaak
De Arus-meloen is bijna perfect bolvormig en klein tot middelgroot. De korst is bedekt met een ingewikkeld netachtig patroon met donkere tot lichtgroene ondertonen en zeer aromatisch. Hoe dichter het netpatroon is, hoe rijker de geur. Het binnenste vruchtvlees heeft een levendige, heldergroene kleur en als het volledig rijp is, sterk geparfumeerd met tropische tonen en een zoete, sappige consistentie. Als de meloenbodem zacht is en onder lichte druk komt, is hij klaar om gegeten te worden.
Seizoenen / beschikbaarheid
Arusmeloenen zijn jaarrond verkrijgbaar, met hoogseizoen in de zomer.
Actuele feiten
De Arus-meloen is een Japanse variëteit van Cucumis melo die al lang gekoesterd wordt door veel culturen in Oost-Azië. De Arus-meloen, gecategoriseerd als een musk-meloen vanwege zijn intens zoete aroma's, wordt het hele jaar door in kassen gekweekt en met veel detail verzorgd om de meest ongerepte vruchten te kweken. De beeldschone meloenen, die als luxe fruit worden beschouwd, kunnen voor maar liefst $ 38 dollar verkopen wanneer ze naar Hong Kong en omliggende markten worden geëxporteerd.
Voedingswaarde
Arusmeloenen bevatten veel foliumzuur, kalium, magnesium, mangaan, koper, vitamine A, C en K en voedingsvezels.
Toepassingen
Arusmeloenen kunnen worden gebruikt als vervanging voor honingdauw en andere zoete meloenen. Ze zijn het meest geschikt om vers te eten in salades en voorgerechten of als hoofdingrediënt in een gekoelde zomersoep, granitas, sorbets en ijslolly's. Hun bloemige zoetheid is goed in balans met scherpe, pittige en zoute ingrediënten. Gratis smaken zijn onder meer basilicum, munt, koriander en rucola, citroenen en limoenen, chilipepers, noten, gember, vanille, proscuitto, vijgen en druiven. Hele Arus-meloenen zijn gekoeld tot zeven dagen houdbaar.
Etnische / culturele info
In China, een praktijk die bekend staat als lai see, wat zich vertaalt naar een rode envelop, houdt in dat je een klein geschenk van geld geeft tijdens vakanties of speciale gelegenheden zoals bruiloften, afstuderen of de geboorte van een baby. Vaak nemen kostbaar verzorgde luxe vruchten, vooral Japanse musk-meloenen zoals de Arus, de plaats in van geld in deze gebruikelijke uitwisselingen.
Geografie / geschiedenis
De Arus-meloen, afkomstig uit Japan, is een gewaardeerd exportproduct en een integraal onderdeel van de lokale fruitgeschenkencultuur. De meloenen worden nauwgezet geteeld onder precieze omstandigheden in verfijnde kassen en de wijnstokken worden vaak gesnoeid om slechts één of twee vruchten te produceren. Tijdens hun midherfstfestival, nieuw maanjaar, Moederdag en Valentijnsdag worden in Japanse supermarkten grote displays van Arus-meloenen en andere soortgelijke cultivars opgesteld.
Recept Ideeën
Recepten met Arus Melon. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Arus Melon gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappels? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 alle verse fatmawati In de buurtPulo, Jakarta, Indonesië Ongeveer een dag geleden, 3/09/21 Commentaar van de deler: arus meloen  Foodmart Cilandak Town Square, Zuid-Jakarta In de buurtPulo, Jakarta, Indonesië Ongeveer 430 dagen geleden, 1/05/20 Commentaar van de deler: meloen  Super Indo Cinere Depok In de buurtCiputat, Banten, Indonesië Ongeveer 437 dagen geleden, 29/12/19 Commentaar van de deler: meloen super  superindo cinere depok In de buurtCiputat, Banten, Indonesië Ongeveer 496 dagen geleden, 31/10/19 Commentaar van de deler: meloen bij superindo cinere depok  tangerang hooglandmarkt In de buurtTangerang, West-Java, Indonesië Ongeveer 514 dagen geleden, 13/10/19 Commentaar van de deler: meloen  Zondagmarkt in Zuid-Jakarta In de buurtJakarta, Jakarta Capital Region, Indonesië Ongeveer 544 dagen geleden, 12/09/19 Opmerkingen van de deler: meloen bij pasar Minggu, Zuid-Jakarta  Pasar Minggu in Zuid-Jakarta In de buurtJakarta, Jakarta Capital Region, Indonesië Ongeveer 544 dagen geleden, 12/09/19 Commentaar van de deler: meloen in pasar Minggu, Zuid-Jakarta  Takashimaya warenhuis, eetzaal en markt Takashimaya Basement Food Hall 035-361-1111 NabijShinjuku, Tokio, Japan Ongeveer 614 dagen geleden, 7/04/19 Opmerkingen van de sharer: Takashimaya Food Hall en Market kopen groenten en fruit uit Japan en in het buitenland. |
