Beschrijving / smaak
Oro Blanco grapefruits zijn grote vruchten met een gemiddelde diameter van 10 tot 12 centimeter en hebben een ronde tot eivormige vorm. De schil is glad, glanzend en licht kiezelachtig met kleine poriën die aromatische oliën afgeven, en de vrucht gaat van groen naar geelgroen of heldergeel over als ze volwassen is. Het is belangrijk op te merken dat de huidskleur van de vrucht niet de belangrijkste indicator is voor rijpheid. Volledig volwassen, zoet fruit kan worden gevonden bedekt met groene vlekken. Onder de schil omgeeft een dikke, witte, bittere en sponsachtige korst het bleekgele vruchtvlees, en er zijn ongeveer 10 tot 14 partjes die sappig, zacht, bijna pitloos en zacht zijn. Oro Blanco grapefruits hebben een aromatische, bloemige geur en een delicate, zoete smaak zonder zure of bittere nasmaak.
Seizoenen / beschikbaarheid
Oro Blanco-grapefruits zijn verkrijgbaar in de herfst tot het vroege voorjaar.
Actuele feiten
Oro Blanco grapefruits, botanisch gezien een onderdeel van het Citrus-geslacht, zijn een zoete, hybride variëteit die tot de Rutaceae-familie behoort. De naam Oro Blanco vertaalt uit het Spaans naar 'witgoud' en is een aanduiding die wordt gebruikt om het gele vruchtvlees van de vrucht te benadrukken. Oro Blanco grapefruits zijn een natuurlijke kruising tussen een witvlezige grapefruit en een pomelo en werden eind 20e eeuw in Californië ontwikkeld. Deze relatief nieuwe hybride is zeer geliefd vanwege zijn sappige, zoete vruchtvlees zonder de bitterheid die gewoonlijk wordt geassocieerd met andere grapefruitsoorten. Grapefruits van Oro Blanco worden nog steeds beschouwd als een speciale cultivar die voornamelijk wordt aangetroffen op boerenmarkten en geselecteerde kruideniers. De fruitboom is ook een populaire variëteit in de huistuin, omdat het een cultivar in het vroege seizoen is die in containers kan worden gekweekt, en het fruit houdt goed vast aan de boom tijdens het rijpen.
Voedingswaarde
Oro Blanco grapefruits zijn een uitstekende bron van vitamine C, een antioxidant die het immuunsysteem kan versterken en ontstekingsremmende eigenschappen heeft. De vruchten zijn ook een goede bron van vezels om het spijsverteringskanaal te stimuleren en kalium om het vochtgehalte in het lichaam in evenwicht te houden.
Toepassingen
Grapefruits van Oro Blanco zijn het meest geschikt voor rauwe toepassingen, omdat hun zoete, sappige vruchtvlees goed uit de verf komt wanneer ze vers en uit de hand worden gegeten. De dikke korst kan met de hand worden geschild, net als een sinaasappel, of hij kan in secties worden gesneden. Het wordt ook aanbevolen om de membranen uit de segmenten te verwijderen voor de zoetste smaak. Oro Blanco-grapefruits kunnen in tweeën worden gesneden en vers worden geconsumeerd met een lepel, worden gesegmenteerd en in groene en fruitsalades worden gegooid, of worden geperst voor cocktails en andere dranken. Het sap kan ook worden gebruikt om dressings, marinades en sorbet op smaak te brengen. Naast het vruchtvlees kan de schil worden gekonfijt als zoete lekkernij of gedroogd voor gebruik in thee. Hoewel de grapefruit van Oro Blanco meestal niet wordt gebruikt in gekookte toepassingen, kan het worden verwerkt tot marmelade, jam en gelei of worden gekookt tot een eenvoudige siroop. Oro Blanco grapefruits kunnen worden gebruikt in zowel zoete als hartige gerechten, als aanvulling op ingrediënten, waaronder avocado, honing, gember, kruiden zoals munt, rozemarijn en basilicum, vlees zoals gevogelte, eend en vis, andere zeevruchten, noten zoals pistachenoten , amandelen en walnoten, komkommers, bittere groenten, radijs en venkel. Hele Oro Blanco grapefruits zijn tot twee weken houdbaar bij kamertemperatuur en tot een maand houdbaar in de koelkast.
Etnische / culturele info
In de Verenigde Staten ondervonden Oro Blanco-grapefruits culturele ontberingen vanwege hun rijpe groene huidskleur. Groen fruit wordt over het algemeen geassocieerd met onvolwassen en onrijp zijn op Amerikaanse markten. Veel consumenten, die het ras niet kenden, zouden aarzelen om het zoete fruit direct van de plank te kopen zonder te weten dat het fruit rijp is als het nog groen is. Ondanks de marketingproblemen in de Verenigde Staten, werden Oro Blanco-grapefruits ook op de Israëlische markten geïntroduceerd onder de naam Sweetie en werden ze geadverteerd als 'sweet when green'. Door deze nieuwe branding werd het ras commercieel geaccepteerd, en in Israël wordt het ras voornamelijk vers geconsumeerd of geperst tot dranken. Naast de verkoop van Oro Blanco-grapefruits, heeft Israël een andere variëteit gecreëerd die bekend staat als de Jaffa Sweetie en verkoopt beide vruchten nog steeds op verse markten.
Geografie / geschiedenis
De grapefruits van Oro Blanco werden in 1958 ontwikkeld in het citrusexperimentstation van de University of California, Riverside. De grote vruchten zijn gemaakt door genetici James E. Cameron en Robert Soost, en zijn een natuurlijke hybride van een pomelo en witte grapefruit, geselecteerd vanwege hun zoete, zuurloze vruchtvlees. Het duurde meer dan negen jaar om het fruit via traditionele kruisbestuivingsmethoden te kweken, en nadat ze waren geplant en onderzocht, werden Oro Blanco-grapefruits gepatenteerd en in 1981 op de commerciële markten uitgebracht. en Florida van de Verenigde Staten en worden ook verbouwd in Australië, Israël en Japan.
Recept Ideeën
Recepten met Oro Blanco Grapefruit. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Oro Blanco Grapefruit gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 26 dagen geleden, 12-02-21 Commentaar van de deler: Oro Blancos van Rancho Del Sol  Virginia Park Farmer's Market Kens Top Notch Produce NearSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 88 dagen geleden, 12/12/20  Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street 619-295-3172 In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 90 dagen geleden, 12/10/20 Opmerkingen van de deler: Oro Blanco Grapefruit- Cone en haal het @specialtyproduce  Pico Farmers Market Kens Top Knotch NearSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 95 dagen geleden, 12/05/20  Speciale producten SpecialtyProduce 1929 Hancock straat San Diego CA 92110 619-295-3172 In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 114 dagen geleden, 16/11/20 Opmerkingen van de deler: Oro blanco grapefruit van biologische boerderij Garcia  Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 138 dagen geleden, 23/10/20 Commentaar van de Deler: White Gold!  Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 184 dagen geleden, 9/07/20 Commentaar van de Deler: Oro Blanco Van JJ lone Daughter  Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 215 dagen geleden, 8/07/20  Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 223 dagen geleden, 30-7-20 Commentaar van de sharer: Oro Blanco is het witte goud van de citruswereld.  Santa Monica boerenmarkt Behneman boerderijen 760-580-1387 NabijSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 228 dagen geleden, 25-07-20  Speciale producten In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 251 dagen geleden, 7/02/20 Commentaar van de deler: Oro Blanco van Rancho De Sol  Speciale producten In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 256 dagen geleden, 27/06/20 Commentaar van de deler: Oro Blancos van Bernard Ranches!  Speciale producten In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 270 dagen geleden, 13/06/20 Commentaar van de Deler: Oro Blanco Grapefruit van Bernard Farms!  Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 NabijSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 277 dagen geleden, 6/06/20 Commentaar van de Deler: Oro Blanco grapefruit is in het seizoen!  Santa Monica Farmers Market AJ Bernard Ranches 951-533-6742 NabijSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 280 dagen geleden, 6/03/20  Santa Monica Farmers Market Polito Family Farms Valley Center, Californië 1-760-802-2175 In de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 364 dagen geleden, 11-3-20 Opmerkingen van de deler: Oro Blanco Grapefruit zoet en sappig  Santa Monica Farmers Market Polito Family Farms Valley Center, Californië 1-760-802-2175 In de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 371 dagen geleden, 3/04/20 Commentaar van de Deler: Witgoud op de markt!  Seafood City Seafood City - McKee Road San Jose 3065 Mckee Road San Jose CA 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com In de buurtAlum Rock, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 377 dagen geleden, 27/02/20 Commentaar van de deler: mooi.  Santa Monica Farmers Market Polito Family Farms Valley Center, Californië 1-760-802-2175 In de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 378 dagen geleden, 26/02/20 Commentaar van de Sharer: Grapefruit van Oro Blanco nu in seizoen van Polito Family Farms  New Leaf Community-markt New Leaf Community Market - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com In de buurtCapitola, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 379 dagen geleden, 25/02/20 Commentaar van de deler: organisch.  Rainbow Kruidenier Coöperatie Rainbow Kruidenier 1745 Folsom Street, San Francisco, CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop In de buurtSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 381 dagen geleden, 23/02/20 Commentaar van de deler: Nice.  Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 387 dagen geleden, 17/02/20 Commentaar van de Sharer: Het citrusseizoen is nu! Haal deze Oro Blanco Grapefruit van Polito Family Farms  Santa Monica Farmers Market Polito Family Farms Valley Center, Californië 1-760-802-2175 In de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 392 dagen geleden, 12/02/20 Commentaar van de Sharer: Sweet sweet Gold!  Kleine marktplaats in Tokio Kleine marktplaats in Tokio 333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com In de buurtDe engelen, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 402 dagen geleden, 2/02/20  Mitsuwa Marketplace Mitsuwa-markt - W. Las Tunas Drive 515 W Las Tunas Drive San Gabriel CA 91776 626-457-2899 https://www.mitsuwa.com In de buurtAlhambra, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 403 dagen geleden, 2/01/20  Zion Market Zion Market - Irvine Blvd 4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com In de buurtIrvine, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 409 dagen geleden, 26/01/20  Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Marketplace - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 https://www.mitsuwa.com In de buurtSouth Coast Metro, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 411 dagen geleden, 24/01/20  Zion Market Zion Market - Zionmart 5331 University Drive Irvine CA 92612 949-872-2233 https://www.zionmarket.com In de buurtIrvine, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 411 dagen geleden, 24/01/20  Zomers Summer's Fruit Barn 2760 E Baseline Road Phoenix AZ 85042 602-243-1408 NabijFeniks, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 415 dagen geleden, 20/01/20 Opmerkingen van de deler: Oro, witgoud.  AZ International Marketplace AZ International Marketplace 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 NabijTempe, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 416 dagen geleden, 19/01/20  Kalivis SA Centrale markt van Athene L-27 NabijAthene, Attiki, Griekenland Ongeveer 419 dagen geleden, 16/01/20 Opmerkingen van de deler: Druivenfruit wit  AZ internationale marktplaats AZ International Marketplace 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 NabijTempe, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 428 dagen geleden, 1/07/20  Whole Foods-markt Whole Foods Market - Tatum Blvd 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com In de buurtparadijs vallei, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 429 dagen geleden, 1/06/20  Virginia Park Farmer's Market Kens eersteklas produceren in de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 445 dagen geleden, 21/12/19 Commentaar van de Deler: Sweet!  Santa Monica Farmers Market Garcia biologische boerderij Fallbrook, Californië 1-760-908-6251 NabijSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 452 dagen geleden, 14/12/19 Commentaar van de Sharer: Oro Blancos in Season Now  Speciale producten Speciale producten 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 460 dagen geleden, 12/06/19 Commentaar van de Sharer: Het witgoudseizoen is begonnen!  Virginia Park Farmer's Market Kens Top Notch Produce NearSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 487 dagen geleden, 11/09/19  Monterey-markt Monterey-markt 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com In de buurtBerkeley, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 585 dagen geleden, 8/03/19  Lotte-markt Lotte-markt 2135 Foothill Blvd La Canada Flintridge CA 91011 818-957-8184 NabijLa Crescenta-Montrose, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 620 dagen geleden, 29/06/19  Gold Fortune Supermarket Gold Fortune Supermarket 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 NabijCerritos, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 627 dagen geleden, 22/06/19  H Mart In de buurtPoway, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 687 dagen geleden, 23-4-19  Little Italy Market Jacy Farm Sung Goo Cho 951-837-0536 NabijSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 697 dagen geleden, 13/04/19 Opmerkingen van de deler: groot en verantwoordelijk.  Leucadia boerenmarkt Carranza Fruitboerderij 13056 Mirat De Valle Valley Center CA 92082 760-749-6791 NabijEncinitas, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 710 dagen geleden, 31/03/19  Little Italy Market Peter Schaner 30819 Mesa Crest Road Valley Center CA 92082 760-749-9376 In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 711 dagen geleden, 30/03/19  Little Italy Market Jacy Farm Sung Goo Cho 951-837-0536 NabijSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 718 dagen geleden, 23/03/19 Opmerkingen van de deler: Oro Blanco Grapefruit gespot bij Little Italy Mercato. |
