Beschrijving / smaak
Gedroogde kokos komt van het witte vruchtvlees van de kokosvrucht dat in zeer kleine stukjes wordt versnipperd en vaak wordt gebruikt bij het bakken. Gedroogde kokos heeft dezelfde smaak als niet-gedroogde kokos en biedt een zoete tropische smaak met een lichte crunch. Geraspte kokos is licht gezoet met suiker. Geraspte kokos is 100% natuurlijk en is gemaakt met een hoog gehalte aan pure kokosolie.
Seizoenen / beschikbaarheid
Gezoete en geraspte kokos is het hele jaar door verkrijgbaar.
Voedingswaarde
Een kopje gezoete en geraspte kokos bevat 283 calorieën, 26,8 gram vet en 12 koolhydraten.
Toepassingen
Geraspte kokos wordt het best gebruikt in recepten, vooral voor gebak en desserts.
Geografie / geschiedenis
De kokosnoot komt uit de Arecaceae, oftewel de palmfamilie en heeft zich over de tropen verspreid. Hij groeit goed op zandgrond en met veel zonlicht en een overvloedige aanvoer van water. Kokosnoten werden ooit op veel eilanden in de Indische Oceaan als betaalmiddel gebruikt.
