| Kandarian biologische boerderij |
Beschrijving / smaak
Naakte haver zijn kleine, lichtgekleurde glutenvrije granen die op rijst lijken. De smaak en textuur is superieur aan traditionele havermout. Deze haverloze havergrutten bevatten twee keer zoveel proteïne, tien keer zoveel vezels en vijf keer zoveel ijzer als witte rijst.
Actuele feiten
Haver, Avena sativa, werd voor het eerst met andere granen naar Noord-Amerika gebracht in 1602 en geplant op de Elizabeth-eilanden voor de kust van Massachusetts. Ooit een populair gewas voor veevoer, is haver in de medische gemeenschap steeds populairder geworden vanwege zijn rol bij het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed. Sinds 1963 hebben onderzoeken aangetoond dat het consumeren van 3 gram oplosbare havervezels per dag het totale cholesterol met 8-23% kan verlagen.
