| Rutiz Farms | Startpagina |
Beschrijving / smaak
Rijpen tot een glanzend rode, niet-scherpe Lipstick-pepers zijn zware vruchten met een dik consistent zoet vruchtvlees dat zowel vers als geroosterd kan worden genoten. Ze zijn ongeveer tien centimeter lang en vijf centimeter in diameter en lopen typisch taps toe tot een stompe punt.
Seizoenen / beschikbaarheid
Lippenstiftpaprika's zijn in het seizoen van Rutiz-boerderijen in de nazomer en vroege herfstmaanden.
Voedingswaarde
Een goede bron van vitamine A, vitamine C, calcium en kalium, rode paprika's bevatten meer vitamine A en vitamine C dan groene paprika's.
Toepassingen
Voeg de zoete crunch van Lipstick-pepers toe aan alle soorten salades. In ringen gesneden, geraspt of in ringen gesneden, geef smaak aan stoofschotels, pastagerechten, eiergerechten en pizza. Spullen met rijst, kaas, eiwitten. Gebruik lippenstift-chilipepers zoals rode Fresnos - als garnering.
Geografie / geschiedenis
Lipstick-pepers, lid van de Capsicum annuum-soort, worden lokaal geteeld in San Diego, Californië en de omliggende gebieden. Het wordt verondersteld te zijn ontstaan in Bolivia of Zuid-Brazilië.
Recept Ideeën
Recepten met Lipstick Peppers. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
