| Tutti Frutti Organics | Startpagina |
Beschrijving / smaak
Boterbloempompoen is een van de meest voorkomende soorten winterpompoen met een tulbandvorm (een platte bovenkant en donkergroene schil). Het heeft een dicht geeloranje vruchtvlees. Boterbloempompoen kan worden geroosterd, gebakken en gepureerd tot soepen, onder verschillende soorten vulmiddel, net als pompoen. Het is enorm populair, vooral als soep, in Brazilië en Afrika.
Seizoenen / beschikbaarheid
Boterbloempompoen is verkrijgbaar in de herfst- en wintermaanden.
Actuele feiten
Winterpompoenen hebben harde schalen die geschikt zijn voor winterstalling. Ze groeien allemaal op eenjarige wijnstokken bij warm weer met grote bladeren en gele bloemen.
Recept Ideeën
Recepten met Buttercup Squash. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| Sugar Crafter | Farfalle met geroosterde pompoen, salie en romige pompoensaus | |
| Leite's culinair | Boterbloem Squash Gnocchi | |
| Rode Ramekin | Linzen Botersoep |
