Beschrijving / smaak
Miniatuurrozen bevatten alle delen van de roos, inclusief de bladeren, bloembladen en stengels.
Seizoenen / beschikbaarheid
Eetbare miniatuurrozen hebben een hoogseizoen in de warme zomermaanden.
Toepassingen
Eetbare miniatuurrozen zijn ideaal om te gebruiken als decor voor speciale gelegenheidstaarten en als garnering bij het opdienen van desserts.
Geografie / geschiedenis
Een lid van de Roseacea-familie bloeit al miljoenen jaren op het noordelijk halfrond. De prachtige roos werd voor het eerst gekweekt in China en werd eind achttiende eeuw geïntroduceerd en omarmd op de Europese markt. Rozen zijn een vaste plant en groeien in een groot aantal regio's en worden in vrijwel elke staat in Amerika verbouwd.
