Beschrijving / smaak
Aurora Golden Gala ™ -appels zijn middelgroot tot groot en hebben een crèmekleurige tot gele schil. Als ze in koelere gebieden worden gekweekt, kunnen deze appels een roze of oranje blos vertonen. Het vruchtvlees is zeer knapperig, sappig en crème tot lichtgeel van kleur. De Aurora Golden Gala ™ -appel is zoet, mild en fris van smaak met honing en tropische smaaktonen. Bekend als een geweldige dessertappel die zijn vorm goed behoudt als hij wordt gekookt. Ñ
Seizoenen / beschikbaarheid
Aurora Golden Gala ™ -appels zijn halverwege de herfst verkrijgbaar gedurende de wintermaanden.
Actuele feiten
Aurora Golden Gala ™ -appels behoren tot de rozenfamilie, Rosaceae, en zijn van de soort malus domestica. De naam voor deze appel is gekozen in een landelijke op internet gebaseerde 'Name the Apple'-wedstrijd, gesponsord door Agriculture en Agri-Food Canada. De Aurora is ontwikkeld in de Okanogan Valley van British Columbia, als kruising tussen een Golden Delicious en een Royal Gala. De Aurora Golden Gala ™ -appel wordt beschermd onder de Canadese kwekersrechtwetgeving, die toezicht houdt op alle licentie- en verkoopactiviteiten.
Voedingswaarde
De Aurora Golden Gala ™ is een gezond gezonde appel, rijk aan voedingsvezels en vitamine C.
Toepassingen
De Aurora Golden Gala ™ staat bekend als een 'dessertappel', wat betekent dat de smaak vers het lekkerst is. Men kan het op zichzelf eten (perfect in een lunchbox of picknickmand), in een fruitsalade, of in schalen en fruitbeleg. Het is een heerlijk gezond tussendoortje voor kinderen, vooral in combinatie met pindakaas. Het gesneden vruchtvlees wordt snel bruin, dus besprenkel de plakjes met citroensap als ze langer dan een paar minuten uitblijven.
Etnische / culturele info
Deze appel werd gekweekt als een kruising tussen de variëteiten ‘Gala’ en ‘Splendor’. Het werd ontwikkeld in het Pacific Agri-Food Research Centre (PARC), een leider in de Canadese appelveredeling in Summerland, British Columbia. De organisatie Agriculture Canada hield een landelijke wedstrijd om de appel een naam te geven en ontving meer dan 11.000 inzendingen. De winnende inzending is gemaakt door een vrouw uit Ottawa die zei dat de appel haar deed denken aan het noorderlicht.
Geografie / geschiedenis
Hoewel Canada al de thuisbasis was van verschillende soorten crabapple, had het niet de zoete appels waaraan we gewend waren totdat de Europeanen ze in de jaren 1600 brachten. Europeanen begonnen met boomgaarden in Hochelaga (nu bekend als Quebec City) en Hudson's Bay. In de 19e eeuw begonnen Canadese telers serieus appels te kweken, waardoor ze sterke cultivars creëerden die de strenge winters van het land konden doorstaan. Tegenwoordig is Ontario het centrum van de Canadese boomgaardproductie en wordt jaarlijks meer dan 100.000 ton fruit geoogst. Appels worden ook veel verbouwd in Quebec, British Columbia en in de maritieme provincies.
Recept Ideeën
Recepten met Aurora Golden Gala ™ -appels. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| Keukenverdrag | Herfst fruitsalade met kaneel Griekse yoghurtdressing | |
| Wonky Wonderful | Appel Walnoot Salade |
Onlangs gedeeld
Iemand heeft Aurora Golden Gala ™ -appels gedeeld met de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
wat zit er in een druivenblad
 Centrale markt van Athene Griekenland 🇬🇷 Athinagoras LTD Centrale markt van Athene G-43 00302104830298 In de buurtAthene, Attiki, Griekenland Ongeveer 62 dagen geleden, 1/07/21 Commentaar van de Deler: Apples golden ✨ |
