| Food Buzz: History of Mangoes | Luister |
| Food Fable: Mango's | Luister |
Beschrijving / smaak
Arumanis-mango's hebben een levendige groene schil met grote, lichtgele stippen. De vrucht behoudt zijn groene kleur, zelfs als hij rijp is, en is klaar om direct van de boom te eten. Arumanis-mango's hebben een algehele langwerpige en elliptische vorm, ze zijn iets groter dan de handpalm en kunnen wel een pond wegen. De schil is dik en taai en beschermt het zachte vlees binnenin. Het citroengele vruchtvlees heeft een sterk, zoet aroma en smaak met een licht bittere nasmaak. Het vruchtvlees is dik en sappig en grotendeels vezelloos. Arumanis-mango's hebben een middelgrote pit.
Seizoenen / beschikbaarheid
Arumanis-mango's zijn verkrijgbaar in de middenzomermaanden.
Actuele feiten
Arumanis-mango's worden botanisch geclassificeerd als Mangifera indica. Een populaire Indonesische mangovariëteit, de Arumanis-mango staat ook bekend als Harum Manis of ‘Harumanis’. In het Indonesisch betekent het woord ‘harum’ ‘geurig’ en ‘manis’ betekent ‘zoet’. Van de mango's wordt gezegd dat ze hun naam eer aan doen, waardoor ze tijdens hun korte seizoen een felbegeerde vrucht zijn. De mango's zijn enorm populair in Maleisië en kunnen erg duur zijn in aanschaf. In 2014 werden de kosten van iets meer dan twee pond Arumanis-mango's (elk één kilo of ongeveer twee mango's) verkocht voor 35 Maleisische ringgit, wat ongeveer gelijk is aan ongeveer $ 8,50 in Amerikaanse dollars.
Voedingswaarde
Arumanis-mango's bevatten, net als andere mangovariëteiten, veel vitamine A en C en veel essentiële voedingsstoffen en mineralen. Ze bevatten kalium, ijzer, calcium en magnesium. Arumanis-mango's bevatten ook veel oplosbare vezels. Het drinken van het sap van een Arumanis-mango zou een verfrissend en hydraterend effect hebben op het lichaam.
Toepassingen
Arumanis-mango's worden meestal vers gegeten, in plakjes gesneden en zonder andere uitrusting. Wanneer ze worden bereid, worden de mango's vaak gegeten met kleefrijst als dessert of geperst en gedronken als drank. Arumanis-mango's worden rijp geplukt en zijn rijp als ze worden geoogst. Het fruit is gekoeld tot een week houdbaar.
Geografie / geschiedenis
Arumanis-mango's komen oorspronkelijk uit Indonesië en worden verbouwd in het westen van Maleisië. Arumanis-mango's worden alleen verbouwd in de provincie Perlis aan de noordgrens van het land. Arumanis-mango's worden vanuit Indonesië naar Japan en enkele andere Zuidoost-Aziatische landen geëxporteerd, maar op zeer beperkte schaal. De Indonesische mangovariëteit gedijt goed in vochtige, tropische omgevingen waar sommige andere cultivars dat niet doen. Arumanis-mango's worden ook geteeld op het eiland Java, in het oostelijke deel van het eiland in beperktere mate.
Recept Ideeën
Recepten met Arumanis Mango's. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| Indonesische recepten | Jonge Kokos Mango Pudding |
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Arumanis Mango's gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappels? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Supermarkt In de buurtPulo, Jakarta, Indonesië Ongeveer 93 dagen geleden, 12/06/20 Commentaar van de Sharer: zoete geurige mango  Super Indo Depok Town Center In de buurtDepok, West-Java, Indonesië Ongeveer 98 dagen geleden, 12/01/20 Commentaar van de deler: mangga arum manis  superindo cinere In de buurtCiputat, Banten, Indonesië Ongeveer 112 dagen geleden, 17/11/20 Opmerkingen van de Sharer: zoete geurige mango  Super Indo Depok Town Center In de buurtDepok, West-Java, Indonesië Ongeveer 165 dagen geleden, 25/09/20 Opmerkingen van de Sharer: zoete geurige mango  Super Indo Depok Town Center In de buurtDepok, West-Java, Indonesië Ongeveer 187 dagen geleden, 9/03/20 Opmerkingen van de Sharer: zoete geurige mango  Superindo Cinere Raya In de buurtCiputat, Banten, Indonesië Ongeveer 236 dagen geleden, 16-7-20 Opmerkingen van de Sharer: zoete geurige mango  Super Indo Cinere In de buurtCiputat, Banten, Indonesië Ongeveer 268 dagen geleden, 14-06-20 Commentaar van de Sharer: zoete geurige mango  Super Indo Cinere In de buurtCiputat, Banten, Indonesië Ongeveer 268 dagen geleden, 14-06-20 Commentaar van de Sharer: zoete geurige mango  Blok M vierkante carrefour In de buurtPulo, Jakarta, Indonesië Ongeveer 399 dagen geleden, 2/05/20 Commentaar van de Sharer: zoet geurende mango bij Careefour Blok M, Zuid-Jakarta  BSD City moderne markt In de buurtPondok Pucung, Banten, Indonesië Ongeveer 438 dagen geleden, 27/12/19 Commentaar van de deler: mangga arum manis  gigantische palem semi tangerang In de buurtBencongan Indah, Banten, Indonesië Ongeveer 472 dagen geleden, 24/11/19 Opmerkingen van de Sharer: zoet geurende mango in gigantische palmtangerang  Pasar Anyar In de buurtBogor, West-Java, Indonesië Ongeveer 480 dagen geleden, 15/11/19 Opmerkingen van de Sharer: zoete geurige mango  superindo cinere depok In de buurtCiputat, Banten, Indonesië Ongeveer 496 dagen geleden, 31/10/19 Commentaar van de Sharer: zoete geurige mango in superindo cinere depok  tangerang hooglandmarkt In de buurtTangerang, West-Java, Indonesië Ongeveer 514 dagen geleden, 13/10/19 Commentaar van de Sharer: zoete geurige mango  Cisarua-markt, Puncak Bogor In de buurtLeuwimalang, West-Java, Indonesië Ongeveer 515 dagen geleden, 10/11/19 Opmerkingen van de Sharer: zoete geurige mango  Markt van Cisarua Puncak In de buurtLeuwimalang, West-Java, Indonesië Ongeveer 515 dagen geleden, 10/11/19 Opmerkingen van de Sharer: zoete geurige mango  LotteMart Bintaro In de buurtPondok Pucung, Banten, Indonesië Ongeveer 522 dagen geleden, 10/04/19 Opmerkingen van de Sharer: zoete geurige mango  Zondagmarkt in Zuid-Jakarta In de buurtJakarta, Jakarta Capital Region, Indonesië Ongeveer 541 dagen geleden, 15/09/19 Opmerkingen van de Sharer: zoet geurende mango in Pasar Minggu, Zuid-Jakarta  Pasar Minggu in Zuid-Jakarta In de buurtJakarta, Jakarta Capital Region, Indonesië Ongeveer 544 dagen geleden, 12/09/19 Opmerkingen van de deler: zoete geurige mango in pasar Minggu blok b jakarta selatan  Sun Moon Fresh In de buurtSingapore, Singapore Ongeveer 575 dagen geleden, 12/08/19  Isetan Scotts-supermarkt In de buurtSingapore, Singapore Ongeveer 584 dagen geleden, 8/03/19  Papaya Fresh Gallery In de buurtPulo, Jakarta, Indonesië Ongeveer 596 dagen geleden, 22-07-19 Opmerkingen van de deler: arum manis mango of je kunt zeggen arum manis mango .. op papayamarkt Blok M melawai (Zuid-Jakarta)  angke markt In de buurtJakarta 11540, Jakarta, Indonesië Ongeveer 599 dagen geleden, 19-7-19 Opmerkingen van de deler: Angke Market, West Jakarta |
