| Raven Hill Orchard |
Beschrijving / smaak
Empire-appels zijn helderrood met vage witte strepen en de bovenkant is bedekt met een lichtgroene blos. Het is een middelgrote appel en rond met een roomwitte binnenkant. Het knapperige en sappige vruchtvlees heeft een smaak die zoet is als een Red Delicious en scherp als een McIntosh.
Seizoenen / beschikbaarheid
Empire-appels zijn verkrijgbaar in de herfst- en vroege wintermaanden.
Actuele feiten
Empire-appels zijn lid van de rozenfamilie (Rosaceae), samen met peren en kweepeer. Een succesvolle kruising tussen Red Delicious en McIntosh, de Empire bevat smaakkenmerken van beide ouderappels. Empire-appels zijn gekweekt om fruitdruppels vóór de oogst te weerstaan en hebben een lage kans op het ontwikkelen van vuurblaas, een ziekte die veel voorkomt in de Rosaceae-familie.
Voedingswaarde
Empire-appels zijn een geweldige bron van zowel oplosbare als onoplosbare vezels, waarvan is bewezen dat ze het cholesterol verlagen en helpen bij de spijsvertering. Ze bevatten weinig calorieën met slechts 70-80 calorieën per appel, afhankelijk van de grootte. Empire-appels bevatten ook vitamine A en C, waarvan de meeste in de schil zitten.
Toepassingen
Empire-appels kunnen worden geroosterd, gebakken of gebakken. Door hun knapperige vruchtvlees en zoetzure smaak zijn ze perfect voor verse bereidingen zoals kipsalade en koolsalade. Ze passen goed bij pompoen, peer, scherpe kazen en warme kruiden zoals gember, kaneel en nootmuskaat. Gesneden of gesneden appels blijven langer wit als ze in een kom met water met twee eetlepels citroensap worden gedaan. Door hun grootte en lage gevoeligheid voor kneuzingen zijn ze een uitstekende snackappel.
Geografie / geschiedenis
Empire-appels werden voor het eerst ontwikkeld in de jaren 40 op het Agricultural Experiment Station door het veredelingsprogramma van de Cornell University in Genève. In 1966 werden ze geïntroduceerd op de markt en kregen ze hun naam als eerbetoon aan de Empire State waarin ze werden opgericht, New York. Empire-appels worden geoogst in appelteeltgebieden in de Verenigde Staten en Canada.
Recept Ideeën
Recepten met Empire Apples. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Empire Apples gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Santa Monica Farmers Market Zie Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 175 dagen geleden, 16/09/20  Santa Monica Farmers Market Zie Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 182 dagen geleden, 9/09/20  Union Square Greenmarket Caradonna Farms Rout 9 West Marlbara, New York nabijNew York, Verenigde Staten Ongeveer 431 dagen geleden, 1/04/20 Commentaar van de Sharer: Empire-appels geteeld in New York!  Union Square Greenmarket Caradonna Farms 1394 US-9W, Marlboro, New York 12542 845-236-1344 NabijNew York, Verenigde Staten Ongeveer 431 dagen geleden, 1/04/20  Union Square Greenmarket Migliorelli Farm 46 Freeborn Ln, Tivoli, New York 12583 Ge 845-757-3276 http://Migliorelli.com/ In de buurtNew York, Verenigde Staten Ongeveer 432 dagen geleden, 1/03/20  Queen Anne Farmers Market Skinny Kitty Farms 20482 Skagit City Rd Mount Vernon WA 98273 https://www.skinnykittyfarms.com In de buurtSeattle, Washington, Verenigde Staten Ongeveer 516 dagen geleden, 10/10/19 Opmerkingen van de Sharer: Geweldig om te eten met een diepere zoetheid dan de gemiddelde appel :)  Santa Monica Farmers Market Cirone Farms San Luis bisschop 805-459-1829 In de buurtSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 553 dagen geleden, 9/04/19 Commentaar van de Sharer: het Apple-seizoen is aanstaande |
