| Windrose Farm | Startpagina |
Beschrijving / smaak
Wickson-crabapples zijn een grotere crabapple-variëteit, hoewel ze slechts anderhalve tot 2 inch in diameter groeien. De schil van de appel varieert in kleur van stoffig goudgeel tot gestreept, helder kersenrood. Wickson-appels zijn ongebruikelijk zoet voor een crabapple, met een suikergehalte van bijna 25%, maar ze behouden de beroemde zuurheid van de variëteit. De pitten of zaden zijn kleiner in de Californische crabapple, maar hetzelfde aantal als een variëteit op ware grootte.
Seizoenen / beschikbaarheid
Wickson crabapples zijn verkrijgbaar in de herfst.
Actuele feiten
De Wickson-crabapple is een lid van de Malus-soort en is een kruising tussen Spitzenberg-krab en Newton-crabapple-variëteiten. De Wickson-variëteit is halverwege de jaren veertig ontwikkeld door Albert Etter. De sterke smaak, zoetheid en zuurbalans van de crabapple maken het een fantastische kandidaat voor zowel harde als verse cider.
Toepassingen
Wickson crabapples zijn perfect om vers, uit de hand te eten met een handig formaat en een goede smaak. De zoetheid van de Wickson crabapple met zijn hoge suikergehalte leent zich goed voor taarten en taarten. Van Wickson-crabapples wordt gezegd dat ze prachtige champagne-cider maken. De kleine appels worden gemakkelijk geplet en produceren een grote hoeveelheid sap vanwege hun kleine formaat. Wickson crabapples zijn tot twee weken houdbaar in de koelkast.
Geografie / geschiedenis
Wickson-crabapples werden in 1944 geïntroduceerd in Humboldt County, Californië. Fokker Albert Etter noemde zijn nieuwe variëteit naar Edward J. Wickson, een vriend en vooraanstaande Californische pomoloog die wordt beschouwd als 'The Father of California Agriculture'. Ze zijn een van de weinige appelvariëteiten die inheems zijn in de staat Californië.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Wickson Crabapples gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappels? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Ballard Farmers Market Booth Canyon Orchard 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com In de buurtSeattle, Washington, Verenigde Staten Ongeveer 101 dagen geleden, 29/11/20 Opmerkingen van de deler: Zoete, zure appel. Niet alle appels zijn gelijk gemaakt, maar deze variëteit is een geweldige snackappel  West Seattle Farmers Market Booth Canyon Orchard 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com In de buurtSeattle, Washington, Verenigde Staten Ongeveer 136 dagen geleden, 25/10/20 Commentaar van de Sharer: Krabappels zoet genoeg om te eten !! |
