Beschrijving / smaak
Seminole tangelo's zijn klein tot middelgroot, hebben een gemiddelde diameter van acht centimeter en zijn bolvormig tot eivormig van vorm. De dunne korst is glad, glanzend en leerachtig, pokdalig met prominente olieklieren en varieert in kleur van oranje tot roodoranje. De korst is ook enigszins gehecht aan het oranje vruchtvlees, dat sappig en mals is en door dunne membranen in 10-13 segmenten is verdeeld. Het vruchtvlees kan pitloos zijn of veel niet-eetbare zaden bevatten, afhankelijk van de teeltgewoonten. Seminole tangelo's zijn aromatisch en hebben een zoete smaak vermengd met een scherpe zuurgraad.
Seizoenen / beschikbaarheid
Seminole tangelo's zijn verkrijgbaar in de herfst tot en met winter en in geselecteerde regio's zijn de vruchten mogelijk ook verkrijgbaar tot in de lente.
Actuele feiten
Seminole tangelo's, botanisch gezien een onderdeel van het Citrus-geslacht, zijn uniform gevormde, hybride vruchten die groeien aan groenblijvende bomen en behoren tot de Rutaceae-familie. Een ietwat zeldzame variëteit, Seminole tangelo's worden vaak overschaduwd door de minneola of Orlando tangelo, variëteiten die dezelfde ouders delen als de Seminole, en is vernoemd naar een indianenstam en stad die bekend staat als Seminole in Florida. Seminole tangelo's zijn een vrucht uit het late seizoen die de voorkeur geniet vanwege het gemakkelijk te kweken karakter, de hoge opbrengsten, de zoetzure smaak, en wordt beschouwd als een commerciële cultivar voor dessert en sap.
Voedingswaarde
Seminole tangelo's zijn een uitstekende bron van vitamine C en een goede bron van calcium en vezels. Deze vitamines kunnen de algehele gezondheid van het lichaam helpen beschermen, vooral tegen verkoudheid en griep.
Toepassingen
Seminole tangelo's zijn het meest geschikt om vers te eten en voor het maken van sap. De eivormige vruchten kunnen worden geschild en als tussendoortje worden geconsumeerd, worden geserveerd als ontbijtproduct, in plakjes worden gesneden als een gezond dessert of in fruitschalen en groene salades worden gegooid. Seminole-tangelo's worden ook in de volksmond geperst en kunnen worden gemengd in cocktails, smoothies of bruisend water. Seminole tangelo's passen goed bij spinazie, andijvie, ananas, pistachenoten en bieten, en het sap kan worden gebruikt om vlees zoals varkensvlees, gevogelte en vis te marineren. De vruchten blijven tot twee weken houdbaar als ze losjes in een papieren of plastic zak in de groentelade van de koelkast worden bewaard.
Etnische / culturele info
In Nieuw-Zeeland waren Seminole-tangelo's aanvankelijk bedoeld voor gebruik als vruchtensap, maar de variëteit is ook een favoriete boom geworden die door hoveniers werd geplant om vers te eten. Seminole tangelo's hebben erg mals vlees en zijn favoriet vanwege hun zoetzure smaak in salades en fruitschalen. De bomen leveren ook grote hoeveelheden fruit op, waardoor ze sierkwaliteiten krijgen en in geselecteerde klimaten meerdere gewassen per jaar kunnen produceren. Naast vers eten zijn Seminole-tangelo's een populair fruit geworden om in decoratieve dozen te verpakken en als cadeau aan vrienden en familie te geven.
Geografie / geschiedenis
Seminole tangelo's werden in 1931 uitgebracht door het Amerikaanse ministerie van landbouw en Dr. W.T. Swingle op een teststation in Orlando, Florida. Seminole tangelo's, vermoedelijk een hybride van een kruising tussen de dancy-mandarijn en duncan-grapefruit, werden in 1955 in Japan geïntroduceerd en later door Dr. Harold Mouat in Nieuw-Zeeland geïntroduceerd. Tegenwoordig zijn Seminole-tangelo's te vinden op lokale markten en in huistuinen in Japan, Nieuw-Zeeland en in Florida in de Verenigde Staten.
