Beschrijving / smaak
Oranje habanero chili pepers zijn kleine, kegelvormige tot lantaarnvormige peulen, gemiddeld 5 tot 7 centimeter lang en 2 tot 5 centimeter in diameter, en hebben veel inkepingen, plooien en vouwen die taps toelopen tot een punt op het niet-stengeluiteinde. De huid is wasachtig, glanzend en glad, en rijpt van groen naar fel oranje als ze volwassen is. Onder het oppervlak is het vruchtvlees dun, knapperig en bleekoranje tot geel, met een centrale holte gevuld met ronde en platte, crèmekleurige zaden. Oranje habanero chili pepers hebben een zoete, fruitige smaak met intense en scherpe hitte.
Seizoenen / beschikbaarheid
Oranje habanero chili pepers zijn het hele jaar door verkrijgbaar, met een hoogseizoen in de zomer tot en met herfst.
Actuele feiten
Oranje habanero chili pepers, botanisch geclassificeerd als Capsicum chinense, zijn een bekende hete peper die behoort tot de Solanaceae of nachtschadefamilie. De naam habanero betekent 'van Habana', wat een andere naam is voor de Cubaanse stad Havana die een belangrijke locatie was voor de handel in peper. Beschouwd als een van de meest voorkomende kleuren van habanero-pepers, varieert Orange habaneros van 150.000 tot 350.000 SHU op de schaal van Scoville en is favoriet vanwege hun intense hitte en fruitige smaak. Oranje habanero chili pepers worden over de hele wereld commercieel geteeld en worden voornamelijk gebruikt om hete sauzen, marinades en salsa's op smaak te brengen.
Voedingswaarde
Sinaasappel habaneros is een uitstekende bron van vitamine C, een antioxidant die kan helpen collageen op te bouwen en het immuunsysteem te beschermen, en bevat ook calcium, kalium, foliumzuur en vitamine A en E. Naast vitamines en mineralen, Orange habaneros bevatten capsaïcine, een chemische verbinding die de hersenen stimuleert om kruiden of warmte te voelen en waarvan is aangetoond dat het ontstekingsremmende eigenschappen heeft.
Toepassingen
Oranje habanero chili pepers zijn het meest geschikt voor zowel rauwe als gekookte toepassingen zoals braden, grillen, sudderen en sauteren. De paprika's kunnen worden gehakt in salsa's, hete sauzen, marinades en chutneys, of ze kunnen heel worden gebruikt om soepen, stoofschotels en curries op smaak te brengen. Oranje habanero chili pepers kunnen ook worden gekookt tot gelei, gevuld met kaas, gehavend en gebakken, of geroosterd om hun fruitige smaak te versterken. Naast gekookte toepassingen, kunnen Orange habanero chili pepers worden gepekeld voor langdurig gebruik, vermalen tot een poeder of doordrenkt met alcoholen zoals tequila of wodka. Het is belangrijk op te merken dat handschoenen en een veiligheidsbril moeten worden gedragen bij het hanteren en snijden van de peper, aangezien de capsaïcine de huid en ogen ernstig kan irriteren. Oranje habanero chili pepers passen goed bij fruit zoals mango, perziken en abrikozen, limoenen, avocado's, tomaten, pompoenpitten, piment, vis en gegrild vlees. De verse paprika's zijn 1-2 weken houdbaar als ze los in hun geheel en ongewassen in een plastic zak in de koelkast worden bewaard.
Etnische / culturele info
Habanero chili pepers werden in de 20e eeuw in Japan geïntroduceerd, geëxporteerd vanuit het schiereiland Yucatan en werden al snel een favoriete specerij die in culinaire gerechten werd gebruikt. Ondanks hun scherpe reputatie in de culinaire scene, worden de paprika's ook erkend en als een natuurlijk afweermiddel voor knaagdieren. In Japan worden Habanero-chilipepers gedroogd, vermalen tot een poeder en gemengd met een plastic hars om glasvezelkabels te coaten. Deze beschermende coating wordt gebruikt om knaagdieren ervan te weerhouden door de lijnen te kauwen en is een kosteneffectievere methode geworden dan het maken van dikkere kabels. De met peper gekruide kabelbedekkingen worden in Japan als een groot succes beschouwd en worden getest voor gebruik in de Verenigde Staten en Mexico.
Geografie / geschiedenis
Habanero chili pepers zijn afstammelingen van paprika's die inheems zijn in de regenwouden van Zuid-Amerika en die meer dan achtduizend jaar geleden werden ontdekt. Deze oude paprika's werden via immigrerende stammen en volkeren naar Midden-Amerika, Mexico en het Caribisch gebied vervoerd, en naarmate de paprikateelt toenam, werden er veel nieuwe variëteiten ontwikkeld van de inheemse paprika's. Habanero chili pepers werden verondersteld te zijn ontwikkeld op het schiereiland Yucatan in Mexico en werden in de 18e eeuw via Spaanse en Portugese handelaren over de wereld verspreid. Tegenwoordig worden Orange habanero chili pepers commercieel geteeld in Mexico, Belize, Costa Rica, het Caribisch gebied. De zaden zijn ook verkrijgbaar via online catalogi voor gebruik in de tuin en kunnen op kleinere schaal worden gekweekt in de Verenigde Staten, Europa en Azië.
Aanbevolen restaurants
Restaurants die dit product momenteel kopen als ingrediënt voor hun menu.
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Ketch Grill en kranen | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Tarwe en water | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Konijnenhol | San Diego CA | 619-255-4653 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Regents pizzeria | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Smoking Gun | San Diego CA | 619-276-6700 |
| ELAND 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Carnitas Snack Shack Harbor Dr. | San Diego CA | 619-295-3173 |
| De Biertuin | Encinitas, Californië | 760-632-2437 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Schud en meng | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Harumama Carlsbad | Carlsbad CA | 858-999-4073 |
| Bitchinsaus 1 | Carlsbad CA | 760-443-0616 |
| Inzetbalk | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Miss B's Coconut Club | San Diego CA | 858-381-0855 |
| Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
| HiroNori Ramen | San Diego CA | 619-446-9876 |
| Hane | San Diego CA | 619-339-6438 |
| De Roxy Encinitas | Encinitas, Californië | 760-230-2899 |
| Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
| De Privateer Coal Fire Pizza | Oceanside CA | 760-310-1535 |
| Gelukkig Pantry | Carlsbad CA | 858-449-4666 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Eve-Creations Wellness | Encinitas, Californië | 775-450-7235 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA | 619-549-9002 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Californië | 805-539-9719 |
| Buurt keuken | San Diego CA | 760-840-1129 |
| The Flavour Chef (Catering) | CA-weergave | 619-295-3172 |
| Waterbar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Sugar and Scribe | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Carte Hotel | San Diego CA | 619-365-1858 |
| Miguel's 4S Ranch | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Sabuku Sushi | San Diego CA | |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| De roos | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Cutwater Spirits | San Diego CA | 619-672-3848 |
| Harney Sushi Old Town | San Diego CA | 619-295-3272 |
| Kairoa Brewing Company | San Diego CA | 858-735-0051 |
| Koninklijke haan | San Diego CA | 949-510-1379 |
| Mavericks Beach Club | San Diego CA | 858-999-0348 |
| Mantel en bloemblaadje | San Diego CA | 619-634-3970 |
| Miguel's oude binnenstad | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Chef-kok Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Home & Away - Oude stad | San Diego CA | 619-886-1358 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
| binnenstebuiten | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Moersleutel en knaagdier | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| K & L-buurtrestaurants | San Diego CA | 619-632-2824 |
| Visserij | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Reel Street Eats | San Diego CA | 619-558-9114 |
| The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Vis 101 Cardiff | Cardiff CA. | 619-753-7139 |
| Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Copper Kings | Oceanside CA | 323-810-1662 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego CA | 619-232-7277 |
| Vis 101 | Encinitas, Californië | 760-943-6221 |
| Red O Restaurant | San Diego CA | 858-291-8360 |
| De balg | San Marcos CA | 619-395-6325 |
| Iron Pig Alehouse | San Diego CA | 619-885-3718 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Lil Piggy's | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Sushi Exchange | San Diego CA | 619-961-7218 |
| Koperwiek Bar & Grill | San Diego CA | 619-281-8700 |
| Taverne aan het strand | San Diego CA | 858-272-6066 |
| Snooze - Del Mar | San Diego CA | 888-703-5300 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego CA | 619-417-3801 |
| Gravity Heights Restaurant en brouwerij | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Stone Brewing-Liberty Station | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Mijn Yard Live | San Marcos CA | 619-339-1686 |
| Mission Bay Yacht Club | San Diego CA | 858-488-0501 x14 |
| Ambachtelijk huis | San Diego CA | 619-948-4458 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Whisky Girl | San Diego CA | 619-236-1616 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, Californië | 760-944-8252 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Californië | 858-759-5017 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x 304 |
Recept Ideeën
Recepten met Orange Habanero Chile Peppers. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Orange Habanero Chile Peppers gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappels? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Safeway Safeway - Elliot Road 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com In de buurtTempe, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 416 dagen geleden, 19/01/20  Internationale 88-markt 88 Internationale markt 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com In de buurtGlendale, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 417 dagen geleden, 18-01-20  Altoona, WI Woodmans Market 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com In de buurtHelder water, Wisconsin, Verenigde Staten Ongeveer 429 dagen geleden, 1/06/20  Sprouts Farmers Market In de buurtTafel, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 551 dagen geleden, 05/09/19 Commentaar van de deler: Hot  Publix Publix Supermarkt https://www.publix.com In de buurtDecatur, Georgia, Verenigde Staten Ongeveer 565 dagen geleden, 23/08/19 Opmerkingen van de deler: Habanero-pepers.,  Petaluma-markt Petaluma-markt 210 Western Ave Petaluma CA 94952 707-762-5464 NabijPetaluma, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 596 dagen geleden, 23-7-19  Rood Rojas-markt # 2 351 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-769-9877 NabijPetaluma, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 596 dagen geleden, 23-7-19  Mijn boerderij Mijn Ranch Market 90 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-454-3344 NabijSan Rafael, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 597 dagen geleden, 22-07-19  Mijn land Mi Tierra Supermarkt # 6 175 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-460-9813 NabijSan Rafael, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 597 dagen geleden, 22-07-19  novato markt Navato-markt 350 Rowland Blvd Novato CA 94947 415-898-5600 NabijRookie, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 597 dagen geleden, 22-07-19  De jongen El Chico Produce Market 4 2965 24th Street San Francisco CA 94110 415-643-4550 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 605 dagen geleden, 14-7-19  Noriega produceren Noriega produceren 3821 Noriega Street San Francisco CA 94122 415-564-0370 NabijDaly City, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 606 dagen geleden, 13-7-19  Tula-markt Tula-markt 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 NabijLaguna Hills, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 619 dagen geleden, 30/06/19  Bob's Market Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 NabijSanta Monica, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 621 dagen geleden, 28/06/19  Centrale markt van Athene - Griekenland 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Boerenmarkt Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ In de buurtAthene, Attiki, Griekenland Ongeveer 687 dagen geleden, 23-4-19 Commentaar van de Deler: Habanero oranje heet 🥵  De boerenmarkt van Pancho Villa In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 715 dagen geleden, 26/03/19  Sprouts Farmers Market In de buurtTafel, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 726 dagen geleden, 15/03/19 Opmerkingen van de deler: Orange Habanero Chile Peppers gespot op Sprouts Farmers Market. |
