Beschrijving / smaak
De persoonlijke watermeloen is het product van een verlangen om een watermeloen te creëren die op volwassen leeftijd tot een praktischer en toegankelijker formaat groeit. Afgezien van de grootte, zijn de kenmerken vergelijkbaar met die van andere grotere watermeloenvariëteiten. Het vruchtvlees is robijnrood, zacht, knapperig, sappig en zoet. De korst kan effen donkergroen zijn, of bont met strepen van diepgroen en limoengroen. Elke meloen heeft een gemiddelde diameter van 15 tot 10 centimeter en weegt ongeveer 4 tot 6 pond.
Seizoenen / beschikbaarheid
Het hoogseizoen voor persoonlijke watermeloen is de late zomer, de herfst en mogelijk de vroege winter.
Actuele feiten
Watermeloenen variëren in grootte, waarbij de grootste bekende watermeloen meer dan 200 pond weegt. Het handelsmerk van de persoonlijke watermeloen daarentegen is dat hij gemakkelijk in de koelkast past en met weinig afval kan worden gegeten. Net als andere watermeloenen zijn persoonlijke watermeloenen van de soort Citrullus lanatus. De meeste soorten persoonlijke watermeloen hebben rood vruchtvlees en zijn ontworpen om zonder pit te zijn, hoewel ze sporen van kleine eetbare witte zaden kunnen bevatten. Andere veel voorkomende namen zijn Icebox-watermeloen, Palm-meloen en One Meal-meloen. Er worden momenteel meer dan vijftig verschillende Personal-watermeloenrassen geteeld.
Voedingswaarde
Net als veel andere watermeloenvariëteiten staat de Personal-watermeloen bekend om zijn hydraterende eigenschappen, die voor bijna 90 procent uit water bestaan. Ze bevatten ook vitamine A-, C- en B-complexgroep, ijzer, vezels en het aminozuur Arginine waarvan is aangetoond dat het de stofwisseling stimuleert. Ze bevatten een rijke voorraad kalium die spierpijn helpt voorkomen en lycopeen dat bekend staat om zijn antioxiderende voordelen.
Toepassingen
Persoonlijke watermeloenen kunnen door elkaar worden gebruikt met andere soorten watermeloen. Hoewel ze ideaal zijn om gewoon in plakjes te snijden en vers te eten, is hun duidelijke voordeel hun compacte formaat, waardoor ze op unieke en creatieve manieren de vruchten kunnen presenteren. Zodra het vruchtvlees is verwijderd, zijn de gehalveerde meloenen de perfecte portiegrootte voor individuele kommen. Ze kunnen koude soep, salades, ijs, sorbet of zelfs cocktails bevatten. Het vruchtvlees wordt meestal rauw gegeten, maar kan ook worden gegrild of aangebraden in een hete pan. De korst kan ook worden gebeitst. Gratis smaken zijn onder meer rucola, balsamicoazijn, gedroogde kokosnoot, geroosterde pecannoten en citrusvruchten zoals limoen en sinaasappel. Breng de zoetheid van de watermeloen in salades in evenwicht met fetakaas of kruiden zoals munt en basilicum. Ongesneden persoonlijke watermeloenen blijven na het oogsten maximaal twee weken gekoeld bewaard.
Geografie / geschiedenis
Europese kolonisten en Afrikaanse slaven worden gecrediteerd voor de introductie van de watermeloen in Noord-Amerika. De persoonlijke watermeloen werd in het begin van de 21e eeuw ontwikkeld in een proefstudie aan de Universiteit van Californië. Arizona, New Mexico en Mexico zijn de belangrijkste producenten van deze kleine meloen van het type ijskast, omdat ze gedijen in warme, droge streken met temperaturen van 70 tot 80 graden.
Recept Ideeën
Recepten met persoonlijke watermeloen. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Personal Watermelon gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Northern Lakes Foods Hayward Farmers Market 15886 US hwy 63 Hayward WI 54843 Wisconsin, Verenigde Staten Ongeveer 191 dagen geleden, 31/08/20  Mount Royal Grocery Zet Royal Fine Foods op 1600 Woodland Ave Duluth MN 55803 218-728-3665 http://mountroyalfinefoods.com In de buurtDuluth, Minnesota, Verenigde Staten Ongeveer 395 dagen geleden, 2/09/20  Bijgeloof Ranch Market Bijgeloof Ranch Farmers Market 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com In de buurtGraniet Reef Vista, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 416 dagen geleden, 19/01/20  Woodlands Woodlands Market 1550 Tiburon Blvd Tiburon CA 84920 415-435-2822 NabijTiburon gezichtspunt, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 597 dagen geleden, 22-07-19  bogor gloednieuwe markt In de buurtBogor, West-Java, Indonesië Ongeveer 597 dagen geleden, 21-7-19 Opmerkingen van de deler: persoonlijke watermeloen in Indonesië noemen we watermeloen. bij pasar anyar bogor, west java  Kramat teakmarkt In de buurtCibubur, Jakarta, Indonesië Ongeveer 599 dagen geleden, 20-7-19 Commentaar van de deler: duizenden watermeloenen!  Casa Lucas Lucas Market House 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 605 dagen geleden, 14-7-19  Haight Street Market Haight Street Market 1530 Haight Street San Francisco CA 94117 415-255-0643 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 606 dagen geleden, 13-7-19  Bryan's Market Bryan’s Grocery 3445 California Street San Francisco CA 94118 415-752-0179 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 607 dagen geleden, 12-7-19  Bi-Rite-markt Bi-Rite Market - 18th Street 3639 18th Street San Francisco CA 94110 415-241-9760 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 607 dagen geleden, 12-7-19  Stater Bros. Markten Stater Bros. Markten - Baker Street 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 NabijSouth Coast Metro, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 628 dagen geleden, 21/06/19  Crown Valley Marketplace (Perzische markt) Crown Valley-markt 2771 Centrum Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 NabijLadera Ranch, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 628 dagen geleden, 21/06/19 Commentaar van de deler: Nice |
