| Haar producten |
Beschrijving / smaak
Paarse zoete aardappelen hebben een levendig paars vruchtvlees dat zijn kleur behoudt wanneer het wordt gekookt en verwerkt. Als ze rauw zijn, is het mogelijk dat sommige knollen overal witte strepen hebben, maar deze strepen verdwijnen meestal en worden diep paars van kleur tijdens het koken. De schil van paarse zoete aardappelen kan variëren van lichtbruin tot diep donkerpaars, afhankelijk van de variëteit. Paarse zoete aardappelen zijn zetmeelrijk, droog en licht zoet van smaak.
Seizoenen / beschikbaarheid
Paarse zoete aardappelen zijn verkrijgbaar in de late herfst en de hele winter.
Aanbevolen restaurants
Restaurants die dit product momenteel kopen als ingrediënt voor hun menu.
| Enclave | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Geboren en opgevoed | San Diego CA | 858-531-8677 |
| De roos | San Diego CA | 619-572-7671 |
