Beschrijving / smaak
De kokosnoot met schil arriveert nog steeds ingekapseld in zijn originele harde beschermende schil. In deze schil zit de bekende kokosnootschaal die het meest verkrijgbaar is. Een dunne bruine laag, de 'testa' genaamd, bedekt de kern, die hol is en een vloeistof bevat. Als de vrucht rijp is, heeft de pit een gelatineuze romige textuur en vormt de vloeistof een verfrissende zoete drank.
Seizoenen / beschikbaarheid
Kokosnoten met schil zijn het hele jaar door verkrijgbaar.
Actuele feiten
Een waardevolle boom, de stammen worden gebruikt als hout, de bladeren voor vilt en de schil is kokos, gebruikt voor matten en touwen. Het sap wordt gebruikt om suiker te maken of gefermenteerd tot grog of gedistilleerd. Gedroogde noten, of 'kopra', worden gebruikt voor olie in wasmiddelen, cosmetica en zeep. Geperst afval wordt dierlijk voedsel.
Voedingswaarde
Helaas bevat rauwe kokosnoot veel vet. De sterke punten zijn dat het geen cholesterol bevat en weinig natrium bevat. Kokosnoot is een goede bron van vezels en biedt wat ijzer.
Toepassingen
Vers geraspte kokos is een uitstekende decoratieve topping voor frosted cakes en koekjes. Voeg toe aan fruitsalade voor textuur en smaak. Om kokoskoekjes te maken, klop je een eiwit stijf, klop je in 5 ons poedersuiker en 3 ons gedroogde kokosnoot. Leg de lepels op rijstpapier op een bakplaat. Garneer elk met een kersengebak op 350 graden gedurende 15 minuten of tot ze bruin beginnen te worden. Maakt 10 lekkere koekjes.
Etnische / culturele info
De keukens van Zuid-India en Zuidoost-Azië gebruiken kokosmelk als standaardingrediënt. De eilanden in de Stille Oceaan beschouwen kokosnoten als een heilig symbool van vruchtbaarheid.
Geografie / geschiedenis
De vrucht van een van de meest bruikbare bomen ter wereld, kokosnoten gedijen op de zeekusten in vochtige tropische streken. Er is onenigheid onder botanici of de soort inheems is in Oost-Indië en Melanesië, zoals de meeste voorkeur hebben, of in tropisch Amerika. De Filippijnen, India, Mexico, Indonesië, Papoea-Nieuw-Guinea, Maleisië en Sri Lanka zijn nu de belangrijkste groeiende en exporterende landen. Het woord 'kokosnoot' is afgeleid van het Portugese woord voor goblin of aap en geeft aan dat de markeringen op de noot enigszins op een gezicht lijken.
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Husk Coconuts gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappels? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Buford Highway Farmers Market Buford HWY Farmers Market 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 NabijDoraville, Georgia, Verenigde Staten Ongeveer 564 dagen geleden, 24/08/19 Opmerkingen van de deler: Groene kokosnoten op Buford Farmers Market  Vallarta Supermarkt Vallarta Supermarkten - Lincoln Ave 2394 Lincoln Ave. Anaheim CA 92801 714-300-0778 NabijStanton, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 627 dagen geleden, 22/06/19  Coco Frio verse producten Coco Frio verse producten 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 NabijTampa, Florida, Verenigde Staten Ongeveer 635 dagen geleden, 14/06/19 |
