| Zandsteenmarketing | Startpagina |
Beschrijving / smaak
Hami-Gua-meloenen zijn erg groot, meer op de schaal van een watermeloen dan een meloen. Ze hebben een goudgele, licht gesaldeerde schil en zijn vrij hard. Het binnenste vruchtvlees is bleek, koraalkleurig en omgeeft een grote centrale zaadholte. Het vruchtvlees is knapperig maar toch sappig en verfrissend zoet. Hami-Gua-meloenen hebben het kenmerkende meloenaroma: bloemig en zoet.
Seizoenen / beschikbaarheid
Hami-Gua-meloenen zijn meestal verkrijgbaar op lokale markten tijdens de lente- en zomermaanden.
Actuele feiten
De Hami-Gua-meloen is een meloen die vorm aanneemt in meer dan 180 verschillende variaties, waardoor meloenen van verschillende groottes, patronen, kleuren en vormen ontstaan. De gemene deler van meloenen is hun suikergehalte. Op de Brix-schaal scoren Hamimeloenen een suikergehalte van 14 tot 16%. De smaak van de meloen is een complexe interactie van suiker, zuur, textuur en vluchtige verbindingen, waardoor elke meloenvariëteit individueel uniek is.
Toepassingen
Hami-Gua-meloenen worden meestal vers bereid en gegeten. Hami-Gua-meloen past goed bij curry, komkommer, citroensap, munt, basilicum, pepers, rode ui, kokosmelk, fetakaas en kwark. In China wordt de Hami-Gua-meloen in de volksmond gebakken tot mooncakes, geplet en toegevoegd aan koolzuurhoudende dranken en in reepjes gedroogd. Hami-Gua-meloenen zijn lang houdbaar en kunnen zonder koeling tot dertig dagen bewaard worden. Eenmaal gesneden Hami-Gua-meloen moet in een afgesloten verpakking in de koelkast worden bewaard en binnen vier dagen worden geconsumeerd.
Etnische / culturele info
In Xinjiang, China, heeft de Hami-Gua-meloen lange tijd een plaats van culturele betekenis ingenomen. In de oudheid werden de meloenen als eerbetoon vanuit Hami naar de keizer en het keizerlijk hof gestuurd. De meloen wordt elke zomer gevierd in Xinjiang op het jaarlijkse Hami Melon Festival, waar meloen wordt gesneden, geschilderd, wedstrijden worden gehouden, volkskunst wordt uitgevoerd en proeverijen van meer dan 100 verschillende varianten van Hami-meloen.
Geografie / geschiedenis
De Hami-Gua-meloen werd voor het eerst verbouwd in de regio Xinjiang in het noordwesten van China. Het wordt nog steeds voornamelijk verbouwd in China en verschillende andere Aziatische landen, hoewel het te vinden is op beperkte markten in Amerika in de westelijke staten zoals Californië en Oregon. Typisch zijn Hami-Gua-meloenen ongeveer 35 dagen na de bloei oogstrijp.
Recept Ideeën
Recepten met Hami-Gua-meloen. Een daarvan is het gemakkelijkst, drie is moeilijker.
| Eten 52 | Melonia | |
| Kroll's Korner | Zomer Meloen Smoothie | |
| Stomende keuken | Gekoelde tapiocaparels met zoete kokosnoot en meloen | |
| Pranee's Thaise keuken | Kokos-meloen-smoothie |
Onlangs gedeeld
Mensen hebben Hami-Gua Melon gedeeld met behulp van de Specialty Produce-app voor iPhone en Android
Produce Sharing stelt u in staat uw productontdekkingen te delen met uw buren en de wereld! Heeft uw markt groene drakenappelen? Doet een chef-kok dingen met geschoren venkel die niet van deze wereld zijn? Bepaal uw locatie anoniem via de Specialty Produce-app en laat anderen weten welke unieke smaken er om hen heen zijn.
 Kalivis SA Centrale markt van Athene L-27 NabijAthene, Attiki, Griekenland Ongeveer 246 dagen geleden, 7/07/20 Opmerkingen van de deler: Meloen Hami-Gua ☀️ Lokale productie uit Griekenland 🇬🇷  Baiz-markten Baiz-markt - 27th Ave 8030 N 27th Ave Phoenix AZ 85051 602-603-1049 NabijGlendale, Arizona, Verenigde Staten Ongeveer 429 dagen geleden, 1/06/20  Schuur verse producten Schuur verse producten 8850 CA-1 Moss Landing CA 95039 NabijMoss Landing, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 516 dagen geleden, 10/11/19  H-Mart In de buurtSan Diego, CA, Verenigde Staten Ongeveer 527 dagen geleden, 30/09/19  Buford Highway Farmers Market Buford HWY Farmers Market 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 NabijDoraville, Georgia, Verenigde Staten Ongeveer 564 dagen geleden, 24/08/19 Opmerkingen van de deler: Hami-meloenen op Buford Farmers Market  Barons Marketplace In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 579 dagen geleden, 8/09/19 Opmerkingen van de deler: Heldergele, aromatische Hami-meloenen  Marina Food Market Marina Food Market 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com In de buurtFoster City, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 583 dagen geleden, 8/05/19 Opmerkingen van de deler: Chinese meloen.  KP Aziatische markt KP Aziatische markt 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com In de buurtEmeryville, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 584 dagen geleden, 8/04/19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com In de buurtBerkeley, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 585 dagen geleden, 8/03/19  99 boerderij 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com In de buurtAlbany, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 585 dagen geleden, 8/03/19  Seafood City Seafood City Supermarkt 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com In de buurtVallejo, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 586 dagen geleden, 8/02/19  Economie Food Market Economie Markt 1100 Imola Ave Napa CA 94559 707-226-7818 www.economymarket.net In de buurtNapa, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 586 dagen geleden, 8/02/19 Commentaar van de Deler: Hami  Raley's Raley's 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com In de buurtNapa, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 586 dagen geleden, 8/02/19  Whole Foods-markt Whole Foods Market - E. Washington St 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 NabijPetaluma, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 596 dagen geleden, 23-7-19  Whole Foods-markt Whole Foods Market - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 NabijRookie, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 597 dagen geleden, 22-07-19  Pacific Supermarkt Pacific Supermarkt 2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112 415-337-1628 NabijDaly City, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 605 dagen geleden, 14-7-19  Parkside Farmer's Market Parkside Farmer’s Market 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 NabijDaly City, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 606 dagen geleden, 13-7-19  Zonsondergang Super Zonsondergang Super 2425 Irving Street, San Francisco, CA 94122 415-682-3738 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 606 dagen geleden, 13-7-19  Yin Xang Yin Xing Food Company 661 Clement Street San Francisco CA 94118 415-597-6235 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 606 dagen geleden, 13-7-19  Nijiya-markt Nijiya-markt - Post St. # 333 1737 Post Street # 333 San Francisco CA 94115 415-563-1901 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 607 dagen geleden, 12-7-19  Whole Foods-markt Whole Foods Market - California St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 NabijSan Francisco, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 607 dagen geleden, 12-7-19  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 Nabijoude missie, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 619 dagen geleden, 30/06/19  99 Ranch 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 NabijRivieroever, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 619 dagen geleden, 30/06/19  Tokyo Central Tokyo Central - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 NabijYorba Linda, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 620 dagen geleden, 29/06/19  Vallarta Supermarkt Vallarta Supermarkets - Foothill Blvd 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 NabijSan Fernando, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 620 dagen geleden, 29/06/19  Goede voedselmarkt Goede voedselmarkt 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 NabijPasadena, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 620 dagen geleden, 28/06/19  Golden Farms Market Golden Farm Market 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 NabijGlendale, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 621 dagen geleden, 28/06/19  Groot plein Groot plein 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 NabijGlendale, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 621 dagen geleden, 28/06/19  Superieure kruideniers Superior Grocers - La Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016 323-294-4309 NabijCulver City, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 621 dagen geleden, 28/06/19  Santa Monica Glatt Kosher Market Santa Monica Kosher Market 11540 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90025 310-473-4435 NabijSawtelle, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 621 dagen geleden, 28/06/19  Jordan Market Jordan Market - Westwood Blvd 1449 Westwood Blvd. Los Angeles CA 90024 310-478-1706 NabijSawtelle, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 621 dagen geleden, 28/06/19  Elat-markt Elat-markt - W Pico 8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035 310-659-7076 NabijBeverly Hills, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 626 dagen geleden, 23/06/19  American Ranch & Seafood Market American Ranch & Seafood Market 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 NabijArtesia, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 627 dagen geleden, 22/06/19  Gold Fortune Supermarket Gold Fortune Supermarket 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 NabijCerritos, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 627 dagen geleden, 22/06/19  Super King Market Super King Markets - Magnolia 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 NabijStanton, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 627 dagen geleden, 22/06/19  Super King-markten Super King-markten 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 NabijSouth Coast Metro, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 628 dagen geleden, 21/06/19  Crown Valley Marketplace (Perzische markt) Crown Valley-markt 2771 Centrum Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 NabijLadera Ranch, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 628 dagen geleden, 21/06/19 Commentaar van de deler: Sweet  Speciale producten Specialiteit Procuce 1929 Hancock St San Diego CA 92138 619-295-3172 www.specialtyproduce.com In de buurtSan Diego, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 639 dagen geleden, 6/10/19 Commentaar van de Deler: Grown in USA! Hami-meloenen!  North Park Produce In de buurtPoway, Californië, Verenigde Staten Ongeveer 641 dagen geleden, 6/08/19  NTUC FairPrice In de buurtAchter Blk 182, Singapore Ongeveer 712 dagen geleden, 28/03/19 Opmerkingen van de deler: ook bekend als zijde meloen, gefotografeerd in NTUC Singapore |
