Beschrijving / smaak
Appelringen zijn zacht, taai maar hebben te weinig vocht vanwege het droogproces. Ze behouden hun bruine tot lichtbruine kleur, evenals de oorspronkelijke smaak en het aroma van verse appels. Ze worden geschild, de kern wordt verwijderd en in de breedte gesneden om ze een ringachtige vorm te geven.
Seizoenen / beschikbaarheid
Gedroogde appelringen zijn het hele jaar door verkrijgbaar.
Voedingswaarde
Tien gedroogde appelringen bevatten ongeveer 120 calorieën, geen vet en 29 koolhydraten.
Toepassingen
Men kan genieten van gedroogde appels die gewoon uit de hand worden gegeten als tussendoortje. Gedroogde appels zijn een perfecte smaak toevoeging aan muffins, koekjes, cakes, snel brood, pudding of andere desserts. Gedroogde appels kunnen met groenten worden gebakken voor een subtiele smaaktoevoeging. Gedroogde appels moeten worden bewaard en stevig worden ingepakt in plastic of in een afgedekte container.
Geografie / geschiedenis
Appels bestaan mogelijk al tussen de twee en tien miljoen jaar. Het drogen van fruit in de zon is sinds de koloniale tijd een buitengewoon populaire methode om voedsel te bewaren en wordt al sinds het stenen tijdperk toegepast. De appel werd in 1620 door de Pilgrims naar Noord-Amerika gebracht en werd gebruikt om cider, taart, boter, azijn te maken en ook in gedroogde vorm te eten.
